Thediarygame, Selasa 18Juni 2024 Bertekadlah dalam berbuat hal baik seperti berqurban

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Hai steemian di manapun kalian berada, apa kabar kalian hari ini, aku harap kalian baik-baik saja. Kembali lagi bersama saya @sriiza, hari ini aku akan membagikan aktivitasku dalam The Diary Game, semoga kalian bahagia selalu.

Di semua penjuru dunia yang ada umat muslim sedang merayakan hari raya qurban kita selaku umat muslim di anjurkan untuk menyembelih hewan qurban, boleh berupa kambing, sapi, kerbau, dan unta. seberapa sanggup kita berkurban. berqurban disini bukan orang yang berada yang sanggup kita yang gak ada juga sanggup apabila ada tekad yang kuat dalam kiri kita, apalagi ada niatan didalam hati yang paling dalam untuk menyisihkan sedikit rezeki yang kita miliki.

jalan menuju rumah bicut

Lebaran kedua ini kami sudah bersiap-siap untuk menyembelih hewan qurban. disekolah kami juga hari ini juga diadakan penyembelihan hewan qurban. tapi aku gak bisa menghadiri acara qurban di sekolah karena berada di kampung halaman suamiku. karena dikampung juga hari ini diadakan penyembelihan hewan qurban.

Pagi-pagi kami udah siap pergi kerumah saudara yang akan melakukan penyembelihan hewan qurban, kami pun mulai melangkahkan kaki menuju rumah saudara kami, sampai disana acara motong qurban telah dimulai padahal jam baru menunjukkan pukul setengah tujuh pagi tapi hewan qurban telah dipotong lehernya, akusih duduk manis aja yang bekerja kaum laki-laki aja, kami perempuan hanya melihat aja prosesnya.

rumah bicut di Sigli beuah
Penyembelihan hewan qurban tahun ini diadakan dirumah saudara kami kami sering memanggilnya bicut. keluarga kami tahun ini berqurban 2 ekor kerbau. dua ekor qurban diprediksi 150 kilo daging.

mulai menyembelih kerbau untuk qurban

Dua Kerbau sudah siap untuk untuk di potong, pertama kerbau diikat dulu disalah satu pohon, kemudian diikat kaki dan badannya, kemudian dijatuhkan kerbau tersebut secara beramai-ramai sehingga kerbau menjadi tumbang. barulah salah satu ustadz memotong leher Kerbau hewan qurban tersebut. selesai digorok lehernya ditunggu sampai hewan tidak lagi bergerak. barulah siap dikuliti bersama-sama. setelah selesai dikuliti semuanya baru dipisah daging dari tulangnya.

Tradisi disigli lebih memilih kerbau daripada lembu. baik acara apapun itu mau pesta pernikahan, hari meugang, dan maupun acara lainnya. dulu pertama-tama aku baru nikah heran sih karena dikampungku jarang sekali dipotong kerbau tapi lambat lain aku udah terbiasa melihatnya.

	mulai dikuliti hewan qurbannya

Selesai dipisah daging dan tulang, serta tulang dipotong kecil-kecil kemudian daging ditimbang sehingga sama rata. saat dibagikan kepada masyarakat. kami membuat semua 150 bungkus yang akan kami salurkan kepada masyarakat. kami pun mengisi daging paha depan setengah kilo , daging yang terletak dipaha belakang setengah kilo jadi total daging yang kami bagikan satu kilo, belum tulang dan lain-lainnya.

Mulai memisahkan tulang dan daging

Kami membuat tumpukan daging tersebut sampai 150 bungkus barulah kami memasukkan kedalam plastik. tahun ini kami tidak membuat kupon ambil ketempat, kami akan mengantar daging qurban kerumah yang menerimanya langsung. karena kalau membagi kupon akan repot menunggu lama kalau ini kami bagi tugas untuk mengantar kepada nama-nama yang mendapatkannya.

Masakan daging khas Aceh besar

Kami juga mengambil sedikit daging untuk kami masak untuk para pekerja yang udah capek mempersiapkan daging Qurban. kami memasak daging Aceh besar, bumbu udah kami bawa pulang dari Banda Aceh, tinggal motong daging dan motong buah nangka tambahan untuk kuah daging tersebut. kamipun mulai mengolah daging saat udah beres pembagian daging masakanpun siap dinikmati. biar jangan menunggu lama untuk makan.

Kamipun mendapatkan bagian daging qurban, aku segera membersihkan daging qurban tersebut, dari segala kotoran dan mencuci sampai bersih aku hanya berkeinginan hanya merebus saja daging tersebut. karena biar gampang bawa pulang nanti ke Lhokseumawe. tidak mentah lagi saat dibawa pulang.

merebus daging qurban

Pertama aku memasukkan daging kedalam wajan diberi garam yang lumayan banyak supaya nanti rasa daging tidak tawar kemudian diberi irisan jeruk nipis dan asam Jawa diadiamin sebentar sampai garam meresap kedalam daging tidak lupa juga diberi bumbu halus seperti bawang putih, jahe, supaya tidak bau dan rasa dagingnya juga enak nanti saat digoreng.

Lumayan lama sih saat merebus daging, butuh waktu sejam kita merebusnya sampai daging terasa empuk barulah dimatikan kompornya. tunggu daging dingin baru masukkan kedalam kulkas jadi gak perlu lagi dimasukkan kedalam freezer cukup dipendingin bawah aja.

Bagi teman yang punya kelebihan rezeki jangan lupa berbagi, karna direzeki kita ada terdapat rezeki bagi orang lain yang membutuhkannya, bertekadlah dalam hal baik insyaallah akan ditambah lagi rezeki oleh Allah. jangan pernah takut miskin dalam berbagi.

Sekian cerita pemotongan hewan qurban dikampung suamiku. kompak banget seluruh keluarga terlibat bahu membahu menyukseskan acara qurban tahun ini. mohon dukungan untuk vote dan comment. terimakasih banyak yang selalu mensupport aku.

wassalam
@sriiza