Resep Hari Ini. Minggu ke-30 -Memasak kangkung tumis ala aku @sriiza

Assalamualaikum warahmatullahi wabaratuh

Halo guys, apa kabar kalian di hari yang berbahagia ini semoga kalian semuanya sehat kali ini aku @sriiza akan ikut bagian dalam kontes resep harian yang di selenggarakan oleh @steemit-ironchef. Saya mengajak teman saya @paholags, @muzack1 dan @scilwa untuk ikut berpartisipasi di kontes ini.

Hari ini saya berencana akan membagi resep memasak kangkung tumis walau terlihat sangat sederhana tapi menurut saya sangat enak.

bahan untuk memasak kangkung tumis adalah
2 ikat kangkung
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 sendok garam

saya membeli 2 ikat kangkung dengan harga satu ikat IDR 3.000 dan dia ikatnya adalah 6.000

Langkah pertama adalah
Kangkung di buka dari ikatannya, kemudian aku mengambil pisau dan juga baskom untuk memasukkan kangkung yang telah disiangi atau dipotong. sehingga kangkung menjadi pendek-pendek supaya lebih mudah di makan saat udah siap saji.

Selanjutnya mengambil cabai merah, cabai hijau, tomat dan mengupas bawang merah dan juga bawang putih masukkan kedalam mangkuk.

Langkah kedua adalah
Cuci kangkung yang telah di potong dengan menambahkan garam sedikit kedalam air supaya binatang yang masih melekat di batang kangkung akan jatuh dan mati. karena terkena garam dan juga bahan-bahan untuk menumis kangkung yang sudah di kupas tadi untuk di cuci bersih dan di sucikan.

	Rajang semua bumbu yang telah di kupas

Langkah ketiga
Rajang semua bumbu yang telah dicuci dari cabai merah dan cabai hijau, bawang merah, bawang putih dan juga tomat. semua kita pisahkan saat telah di rajang alias harus di tumpuk terpisah-pisah.

Langkah keempat
Ambil wajan dan letakkan diatas kompor, kemudian tambahkan minyak goreng sedikit kedalam wajan. setelah minyak panas masukkan bawang merah dan bawang putih tunggu warna bawangnya agak kecokelatan baru masukkan tomat, tunggu tomat sampai layu sambil di kacau-kacau ataupun diaduk-aduk sampai merata.

setelah tomatnya hancur masukkan kangkung yang telah dicuci bersih. tambahkan sedikit air putih, kemudian tutup tunggu sampai mendidih kuah kangkungnya sekitar dua menitan lamanya. selanjutnya tambahkan cabai merah dan hijau yang telah dirajang tadi. masukkan sedikit garam jangan sampai satu plastik garamnya ya karena keasinan rasanya nanti.he...he...bolak-balik kangkung dan koreksi rasa apakah sudah pas.

Jika sudah pas rasanya boleh di matikan kompornya.karena memasak kangkung tidaklah terlalu lama karena akan berlendir dan susah untuk di kunyah nantinya. tumis kangkung ya siap di santap.

Setelah masak saya memasukkan kangkung kedalam mangkok. biar di bereskan segala peralatan masak. terlihat enak ya kangkung tumis buatanku.

	Akhirnya kangkung buatanku matang

Aku menunggu nasi masak aja gak sabaran karena menu sudah menunggu untuk di makan..he..he.. tak berselang lama nasi fi rice cooker matang aku segera meletakkan kedalam piring buat anak-anakku dan juga suami. barulah kami makan bersama kangkung buatan aku. anakku sampai tamboh nasi dia menyukai kangkung buatanku.

	Saya mencicipi masakan yang saya buat

Setelah anak-anakku beres makan aku duduk sambil menikmati nasi dengan kangkung tumis buatanku, puas rasanya melihat hasil masakan sendiri. walaupun sesimpel ini masakanku.

Demikian keterlibatan dalam kontes ini, semoga kalian suka dengan resep yang aku bagikan, terimakasih banyak untuk sahabat stemian tanpa dukungan dari kalian saya tidak bisa berkarya di steemit ini. jangan lupa dukung aku terus untuk maju bersama kalian dengan cara vote, comment and follow.

Wassalam
@sriiza