Receta: SALSA DE CARNE🍝BOLOGNESA🍽 por @soydianamoreno🙋🏽‍♀️

Hola amigos de #SteemFoods hoy me animé a compartir con ustedes una receta que los sacará de apuros a la hora de los almuerzos y que además les servirá para guardar para otros días y le encantará a toda la familia.

SALSA DE CARNE🍝BOLOGNESA

Esta receta de salsa de carne se lo compartió mi tía a mi mamá hace muchos años, y nos encanta a toda la familia.


Ingredientes

1 kg de carne molida

Pasta de tomate

Cebolla

Cebollín

Cilantro

Ajo

Ají

Orégano

Preparación

El paso N°1 es picar muy bien todos los aliños que darán el sazón a nuestra salsa de carne.

Luego de ello, el paso N°2 es colocar un caldero lo suficientemente grande y colocamos un poco de agua para sofreir los aliños.

Despues revolvenos todo muy bien y tapamos el caldero para que los aliños se integren y empiecen a liberar sus sabores.

Luego de unos minutos de cocción, añadimos el kilo de carne y empezamo a revolver e integran para que no se formen grumos, y se integre con los aliños.

Ya como paso N°5 dejamos que la carne se cocine muy bien y mantenemos la preparación con tapa para que sude y con su misma agua vaya creando la salsa.

Después es el momento de añadir al pasta de tomate y revolver todo muy bien para que integre con la carne y empiece a tomar ese color rojo que tanto nos gusta en las salsas.

Luego a la misma lata que trajo la pasta de tomate añadí un poco de agua para terminar de sacar la pasta y en la misma añadí azúcar, para cortar lo ácido del tomate y también una cucharada de sal.

Después volvemos a tapar la preparación para que todos los sabores se integren y dejamos cocer por otros minutos más. Ya en este momento añadimos las hojas de orégano.

Finalmente, así quedo nuestra deliciosa salsa. En casa como hicimos todo el kilo de carne, guardamos una parte en unos envases para congelarla para otros días.

Mientras que el resto para le resto de la salsa hicimos espaguetti para almorzar... Buen provecho!!!

Saludos, espero les guste la receta🙋🏽‍♀️😘