[Give Your Leftover Second Chance] 남은 음식에게 기회를 줍시다 #15 돼지고기 상추쌈
월남쌈
음식을 포장해오는 것은 음식물 쓰레기가 늘어가는 것과 그 비용을 줄일 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 음식물쓰레기의 폐해는 일반적 상식보다 훨씬 심각하거든요. 잔반포장은 선진문화입니다. 다만, 익숙하지 않을 뿐이죠.
요리 _ 돼지고기 상추쌈
남은재료 _ 보쌈고기, 상추, 깻잎, 마늘, 김치, 콩나물 무침
추가재료 _ 고구마, 빨간고추
4인분이 남은거라 제법 많은 양입니다. 올리브오일을 넣고 보쌈을 넣었습니다. 그리고 함께 마늘도 함께 볶았죠. 상추와 깻잎도 양이 제법 됩니다. 쌈에 넣을 재료를 뒤지다가 @dozam님께서 보내주신 고구마와 고추를 썰어서 세팅했어요. 상추에 깻잎에 보쌈고기와 마늘을 넣고 고추와 고구마, 김치, 콩나물 무침을 넣고 싸먹으니 너무 맛납니다. 오늘도 남은 음식에게 기회주기 성공했어요~
좋은하루 되세요.
오 ... 고구마를 채 썰어서 같이 쌈 싸는 방법. 신선해요. ㅎㅎ
웬만하면 잔반 포장을 하지 않고 내장에 포장하지만, 어쩔 수 없다면 쓰레기 처리에 소요되면 사회적 손실과 비용을 감안해서 과감하게 요청해요. ^-^