Kari Ikan Lele
Dear Steemian.
Selamat pagi Sahabat @Steemit dimanapun berada.
Pada kesempatan ini saya akan mencoba berbagi reseb, bahan dan kandungan gizi yang terkandung didalam Kari ikan lele ini.
Berikut adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk mengolah ikan lele menjadi makanan yang sangat lezat untuk disantap bersama keluarga.
Bahan-bahannya:
Ikan Lele : 200 gr.
Bawang Putih : 10 gr.
Bawang Merah : 20 gr.
Ketumbar : 10 gr.
Merica : 5 gr.
Jintan Manis : 3 gr.
Cabe Kering : 30 gr.
Jahe : 10 gr.
Kelapa Gonseng : 25 gr.
Santan : 200 gr.
Minyak : 30 gr.
Jeruk Nipis : 30 gr.
Cara meraciknya.
Ikan dibersihkan, dipotong lalu digarami dan air jeruk nipis.
Semua bumbu digiling halus terkecuali bawang merah, tumis bawang merah lalu masukkan bumbu yang sudah digiling tadi.
Setelah harum masukkan santan, jika sudah mendidih masukkan ikan, biarkan hingga ikan matang (kuah tinggal sedikit).
Masakan siap dihidangkan.
Dan didalam Kari ikan lele ini juga sangat banyak mengandung zat protein yang sangat baik untuk kesehatan.
Berikut adalah kandungan gizinya.
Kandungan Zat gizi.
Energi : 1188 kal.
Protein : 42,1 gr.
Karbohidrat : 32,5 gr.
Lemak : 103 gr.
Vitamin A : 441 RE.
Vitamin B1 : 0,3 mg.
Vitamin C : 11,3 mg.
Kalsium : 103 mg.
Besi : 6,4 mg.
Fosfor : 625 mg.
Demikianlah reseb ini saya sajikan semoga bermamfaat dan bisa dicoba dirumah masing-masing.
