কলা ফল এর উপকারিতা ও সংরক্ষণ।।

🌺🍌🌺 কলা 🌺🍌🌺

সকসকালের নাস্তা জন্য এই ফল খুবই জনপ্রিয়। কলায় খুবই উপকারী পুষ্টিগুণ ক্ষমতা থাকে। আমাদের সবারই উচিত প্রতিদিন কমপক্ষে দুটো করে কলা খাওয়া। কলা খেলে শরীরে শক্তি বৃদ্ধি হয়

কলার উপকারিতা

কলা খেলে শক্তি বৃদ্ধি হয়। অন্য অন্য ফলে থেকে গলায় ভিটামিনের পরিমাণ বেশি থাকে। যার জন্য আমাদের দেহের শারীরিক বল ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। সারা বিশ্বের মানুষ এই কলা খেতে পছন্দ করে থাকে। অন্য ফলের থেকে কলায় ভিটামিনের পরিমাণ বেশি হওয়ায়। আমাদের বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে

তাই আমাদের প্রত্যেকের উচিত দুটো হলেও কলাগাছ রোপন করা। কলাগাছ রোপণ করলে আমাদের প্রকৃতির যেমন সুন্দর হবে আমাদের খাবার জন্য ফলও পাওয়া যায়।

চার ধরনের কলা রয়েছে। সাগর কলা, বিচি যুক্ত, কাঁঠালি কলা ও আনাজি কলা। সাগরকলা খেতে অনেকটা মিষ্টি হয় আর সাগর কলায় কোন ধরনের বড় বিচি থাকে না। বিচি যুক্ত কলায় অনেক বেশি বিচি পাওয়া যায়। এই কলা খেতে অনেকটা মিষ্টি হয়। কাঁঠালি কলা সাগর কলা ও বিচি যুক্ত করার থেকে ছোট হয়। আনাজি কলা বেশিরভাগ রান্না করে খাওয়া হয়।

তাই আমাদের উচিত প্রতিদিন সকালবেলা নাস্তার সাথে দুটো কলা খাওয়া। মানুষের শরীরে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির প্রয়োজন হয়। পুষ্টি কম থাকলে থাকলে আমাদের শরিলে বিভিন্ন ধরনের রোগ বাসা বাঁধে। এইজন্য আমাদের প্রতিদিন কিছু পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করা উচিত।

গ্রাম্য অঞ্চলে আমাদের হাতের কাছেই এই ফল পাওয়া যায়। এই ফল চাষ করতে তেমন একটা যত্ন করাও লাগে না। অল্প কিছু মাটি গভীর করে এই ফল গাছ এনে রোপন করলেই হয়। বেশি একটা যত্ন করতেও হয় না এই ফল গাছকে।

এই গাছ রোপনের ৯ মাস থেকে ১ বছরের মধ্যে কল ধরে। একটি গাছ থেকে কমপক্ষে ৫০ থেকে ৬০ টি কলা পাওয়া যায়।একটি কলা গাছ থেকে একবারই ফল পাওয়া যায়। কলা গাছে একবার ফল পেকে যাওয়ার পরে সেই গাছ মরে যায়। কলা গাছের নিচ থেকে অনেক ছোট ছোট কলা গাছ জন্ম নেয়।

🍌 কলা সংরক্ষণ করার উপায় 🍌

১. ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ.
পাকা কলা বেশি দিন ভালো থাকে না। তার সর্বোচ্চ দুই থেকে তিন দিন ভালো থাকে। ঠান্ডা তাপমাত্রায় রেখে আরো কিছুদিন ভালো রাখা যায়।

২. ঝুলিয়ে রেখে সংরক্ষণ.
ঝুলিয়ে রেখে কলা সংরক্ষণ করা যায়। বাতাস সরবরাহ করলে কলা নষ্ট হয় না কিছুদিন ভালো রাখা যায়।

পাকা কলা বেশিদিন ভালো থাকেন এই ফলে ওর অন্য কলে থেকে পোস্টটি ক্ষমতা বেশি থাকার বেশি দিন ভালো থাকে। অল্প কিছুদিনের মধ্যে ই এই ফল থেকে একদম নষ্ট হয়ে যায়। বেশি দিন ভালো রাখার জায়গা মেডিসিন দিয়ে। তাতে এই ফল পুষ্টি ক্ষমতা কমে যায়। তার জন্য শরীর অসুস্থ হতে পারে।

সর্বশেষে একটাই কথা কলা খুব সুস্বাদু একটা খাবার যেটা আমাদের প্রতিদিনের সকালের নাস্তা হিসেবে খাওয়া উচিত।