কাচ্চি ভাই | বগুড়া
কাচ্চি ভাইয়ের সার্ভিস নিয়ে নতুন করে কিছু বলতে চাই না, কেননা যারা ইতিমধ্যেই কাচ্চি ভাইয়ের কাচ্চি খেয়েছেন, তারা এর স্বাদ ও মান সম্পর্কে জানেন।
তবে দুঃখের বিষয় আমি নিজেই অনেকটা দিন পরে এ স্বাদ গ্রহণ করলাম। যেহেতু আমাদের শহরে কাচ্চি ভাইয়ের কোন ব্রাঞ্চ নেই, তাই বলতে গেলে এতদিন খাওয়া হয়ে ওঠেনি। অবশেষে গতকাল ব্যক্তিগত কাজে বগুড়ায় গিয়েছিলাম আর সেই সুযোগেই দুপুর বেলার দিকে কাচ্চি ভাই রেস্টুরেন্টে যাওয়া হয়েছিল ।
ভিডিও লিংক
অনেকটা বড় জায়গা জুড়ে এই রেস্টুরেন্ট অবস্থিত। পুরো রেস্টুরেন্টের আলোকসজ্জা ও ডেকোরেশনে যেন আধুনিকতার ছাপ। আমাদের মতো আরো অনেকেই গিয়েছে সেখানে কাচ্চি খেতে। বলতে গেলে, রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ তাদের সার্ভিস ঠিকঠাক মতো বজায় রাখার চেষ্টা করেছে বিধায়, লোকজনের কাছে এতোটা জনপ্রিয় এই রেস্টুরেন্ট।
আমরা তাদের মেনু কার্ড দেখে এবং স্টাফ ভাইদের সঙ্গে কথা বলে জানার চেষ্টা করেছিলাম তাদের সবচেয়ে কোন খাবারটা বেশি চলছে, অবশেষে তাদের কথামতো বাসমতি কাচ্চি এবং বাদাম শরবত অর্ডার করে দিয়েছিলাম।
এমনিতেই দুপুরবেলা গিয়েছিলাম সেখানে, তার ভিতরে প্রচুর ক্ষুধার্ত ছিলাম। তাই খাবার টেবিলে যখন আমাদের অর্ডার করা খাবার গুলো চলে এসেছিল , তখন যেন নিজেকে স্থির করে রাখা বেশ কষ্টসাধ্য হয়ে গিয়েছিল। আমি অবশ্য আমার সঙ্গে থাকা মামার কাছ থেকে জানার চেষ্টা করেছিলাম খাবারের মান ও স্বাদ সম্পর্কে। সে তো এক কথায় বলেই দিয়েছিল, জাস্ট অসাধারণ।
অবশেষে আমি নিজেও খাওয়ার চেষ্টা করলাম এবং রেস্টুরেন্টের স্টাফ ভাই ও সঙ্গে থাকে মামার কথার যেন সাদৃশ্য পেলাম। রেস্টুরেন্টে সময়টা আমাদের দারুণ কেটেছিল । তাছাড়া আমাদের কাটানো মুহূর্তের উপর ভিত্তি করে, একটা ভিডিও দেওয়ার চেষ্টা করেছি, আশা করছি ভোজন রসিক মানুষদের ভিডিওটা ভালো লাগবে।
ডিসকর্ড লিংক
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আপনার পোস্টটি পড়ে এবং ভিডিও দেখে মনে হলো, কাচ্চি ভাই রেস্টুরেন্ট খাবারের স্বাদ, পরিবেশ, আর সার্ভিস সব মিলিয়ে যেন বগুড়ার খাবার প্রেমীদের জন্য এক নির্ভরযোগ্য ঠিকানা। বাসমতি কাচ্চি আর বাদাম শরবতের কম্বোটা সত্যিই লোভনীয় মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর একটি মুহূর্ত আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আমার কাছেও আপু এই কম্বোটা বেশ ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
এই কাচ্চি ভাই রেস্টুরেন্টের কথা আমি এর আগে বহুবার শুনেছি। কিন্তু ঢাকায় গিয়েও এই কাচ্চির স্বাদ গ্রহণ করার সুযোগ হয়ে ওঠেনি। তবে আপনি এখানে বসে খাচ্ছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। ঢাকা ছাড়াও এই রেস্টুরেন্টের বগুড়া শহরেও শাখা আছে তা আমার জানা ছিল না। এই রেস্টুরেন্ট এর ভেতরের ডেকোরেশন ভীষণ সুন্দর। এখানে বসলেই যেন খিদে বেড়ে যায়।
এদের ব্রাঞ্চ এখন মোটামুটি সারা দেশেই ভাই , দাওয়াত দিলাম, এবার আসলে আপনাকে আমি খাওয়াবো।
ডায়েটে থাকা মানুষজনদের এসব দেখা পাপ। ছবি দেখে নিজেকে এভাবে বোঝালাম, "ওই খাবারটা খেলে কি কি অসুবিধে হতে পারে"। তারপরেও এক চোখ বন্ধ করে পোস্ট পড়ে নিলাম৷ বিরিয়ানির লোভ সামলানো খুবই দুষ্কর। তাই আবারও বললাম নিজেকে- " নীলম তুই তো তোর দাদার হাতের বিরিয়ানিই ভালো খাস। এইগুলো ওই বিরিয়ানি না" যাইহোক দাদা আসতে অনেক দেরি। ততদিনে ডায়েট মাথায় উঠে যাবে আশা করছি। 😀😀
আপনারা এতো কাচ্চি খান কেনে? 😆😜
আপনাকে দাওয়াত দিলাম কাচ্চি খাওয়ার, চলে আসেন।
আমাদের এদিকে এখনো কাচ্চি ভাইয়ের কোন ব্রাঞ্চ হয়নি। তবে কাচ্চি ডাইনের ব্রাঞ্চ হয়েছে। এই পর্যন্ত ৩-৪ বার যাওয়া হয়েছে। কিছুদিন আগেও গিয়েছিলাম। যদিও সেই মুহূর্তগুলো শেয়ার করা হয়নি। তবে কাচ্চি ভাই, কাচ্চি ডাইন এবং সুলতান ডাইন এই রেস্টুরেন্ট গুলোর কাচ্চিই সব সময় ভালো হয়ে থাকে। কিন্তু লোকালগুলো তেমন একটা ভালো হয় না। বগুড়ায় কাচ্চি ভাইয়ের ব্রাঞ্চ এ গিয়ে খাওয়া দাওয়া করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো ভাইয়া।
আমি কাচ্চি ডাইনে বিগত সময়ে গিয়েছিলাম আপু, তবে এই প্রথম কাচ্চি ভাইয়ে গেলাম, এটা সত্য এদের বিরিয়ানি গুলো ভালো হয়।
কোথার সুযোগ পেলে আমরাও যাবো ভাইয়া, আপনার কাচ্চি দেখে লোভ লেগে গেল।
ইচ্ছে থাকা সত্ত্বেও নিজ শহরে ব্রাঞ্চ না থাকায় খেতে পারেননি কাচ্চি ভাই এর কাচ্চি। কিন্তু বগুড়ায় গিয়ে সে সুযোগ কাজে লাগিয়ে মামা ভাগ্নে বেশ মজা করে কাচ্চি ভাই এর ্কাচ্চি খেলেন। বেশ লোভনীয় লাগছে কাচ্চি। আর বেশ সুন্দর ডেকোরেশন করা দোকানটি।কাচ্চি খাওয়ার অনুভূতি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপু আমার অনুভূতি বুঝতে পারার জন্য, আমি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি ।
আপনার সাগর-মামা সহ বগুড়ার কাচ্চি ভাই ব্রাঞ্চে চমৎকার একটি সময় কাটিয়েছেন। ভিডিও টা এক কথায় দারুন লাগলো। তার থেকেও ভালো লাগলো কাচ্চি ভাইয়ের খাবারের দৃশ্যটা দেখে। আমারও অবশ্য এখনো কাচ্চি ভাইয়ের খাবারের স্বাদ টেস্ট করা হয়নি। সময় সুযোগ মতো ভাবতেছি এই কাচ্চি ভাই এর খাবারের স্বাদ নিতে হবে।
যদি সময় সুযোগ হয়, তাহলে একবার খাবার টেস্ট করে দেখতে পারেন খাবার ভালই ।
কাচ্চি ভাই রেস্টুরেন্টে আমার প্রায়ই যাওয়া হয়। কারণ সেখানকার কাচ্চি আমার খুবই পছন্দ। তাছাড়া বাদাম শরবত খেতেও দারুণ লাগে। আপনারা দু'জন বেশ মজা করে কাচ্চি খেয়েছেন দেখছি। ভিডিওটা দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। এতো চমৎকার একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
এটা সত্য সেখানে সময়টা আমাদের বেশ ভালই কেটেছিল, এবং তাদের খাবারগুলোও বেশ ভালো ছিল।
ব্যক্তিগত কাজে বগুড়ায় যেয়ে আপনি দুপুরবেলায় কাচ্চি বিরিয়ানি খেয়েছেন । আসলেই দুপুর বেলায় অনেক খিদা লাগে আর এই খিদার সময় যদি কাচ্চি বিরিয়ানি পাওয়া যায় তাহলে তো কোন কথাই নেই। কাচ্চি বিরানির সঙ্গে আপনি বাদামের শরবত খেয়েছেন তাহলে তো খাবারটা জমে গিয়েছিল ভাইয়া। ধন্যবাদ ভাইয়া খাবার খাওয়ার কিছু ফটোগ্রাফি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল।