মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি||[১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে অনেক পছন্দ করি। তাই সবসময় মজার মজার রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। আজকে আমি খুবই মজার ও লোভনীয় একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আজকে আমি মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার মজার রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করছি আমার তৈরি করা এই রেসিপি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমি মুলা খেতে পছন্দ করি এটা আপনারা অনেকেই জানেন। তাই আজকে মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার খুবই মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছি। রেসিপি তৈরির মাঝে যদি ভিন্নতা আনা যায় তাহলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি ভিন্ন কিছু তৈরি করতেও ভালো লাগে। তাই আজকে আমি খুবই মজার একটি রেসিপি তৈরি করে আপনাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছি। অল্প সময়ে মুলা ও মসুর ডালের এই মজার রেসিপি তৈরি করা যায়। তবে এই মজার রেসিপি খেতে কিন্তু দারুণ হয়েছিল।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | মুলা | ২০০ গ্রাম |
| ২ | মসুর ডাল | ২৫০ গ্রাম |
| ৩ | ডিম | ২টি |
| ৪ | পাঁচফোড়ন | পরিমাণমতো |
| ৫ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৬ | মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
| ৭ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৮ | কাঁচা মরিচ | পরিমাণমতো |
| ৯ | জিরা গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ১০ | পেঁয়াজ কুচি | ১/২ কাপ |
| ১১ | সয়াবিন তেল | ৪ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে মুলা ভালোভাবে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি। এরপর ডিম দিয়ে এই রেসিপি রেসিপি তৈরি করার জন্য একটি বাটির মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি ও লবণ নিয়েছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার ডিম ভাজার জন্য পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও লবণের সাথে ডিম ভালোভাবে মিক্স করেছি।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার একটি ডিম ভাজার কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। কড়াই যখন গরম হয়েছে তখন তেল দিয়েছি। তেল গরম হওয়ার পর ডিম দিয়েছি ভাজার জন্য।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার কিছুক্ষণ সময় ভাজার পর যখন ডিম ভালোভাবে ভাজা হয়েছে তখন পিস পিস করে কেটে নিয়েছি। এরপর ডিমের পিসগুলো প্লেটের মধ্যে তুলে নিয়েছি।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য একটি একটি কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। কড়াই গরম হলে তেল দিয়েছি। তেল গরম হওয়ার পর পাঁচফোড়ন দিয়েছি। গরম তেলে পাঁচফোড়ন দিলে আলাদা রকমের স্বাদ আসে।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি এর মধ্যে পেঁয়াজকুচি দিয়েছি। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করেছি পেঁয়াজগুলো ভেজে নেওয়ার জন্য।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
পেঁয়াজ কুচি তেলের সাথে ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি। এরপর জিরাগুঁড়া দিয়েছি। এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভালোভাবে মিক্স করেছি।
ধাপ-৮
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার মসলা ভালোভাবে ভাজা ভাজা হলে এর মধ্যে মসুর ডাল দিয়েছি। এরপর মসলার সাথে মসুর ডালগুলো ভালোভাবে মিক্স করেছি। যাতে করে এই রেসিপি খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-৯
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর মসুর ডালগুলো ভুনা মসলার সাথে ভালোভাবে ভাজা হয়েছে। এবার এর মধ্যে কেটে রাখা মুলার পিসগুলো দিয়েছি।
ধাপ-১০
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মুলা ও মসুর ডাল নাড়াচাড়া করার মাধ্যমে ভালোভাবে মিক্স করেছি। যাতে করে ভুনা মসলার সাথে ও মসুর ডালের সাথে মুলার পিসগুলো ভালোভাবে মিক্স হয়।
ধাপ-১১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি ভেজে রাখা ডিমের পিসগুলো এর মধ্য দিয়ে। আমি এই ডিমের পিসগুলো আগেই ভেজে রেখেছিলাম।
ধাপ-১২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করার মাধ্যমে মুলা ও মসুর ডালের সাথে ডিমের পিসগুলো ভালোভাবে মিক্স করেছি। যাতে করে খেতে ভালো লাগে। এরপর মুলা ও মসুর ডাল ভালোভাবে সেদ্ধ করার জন্য ও ডিম ভুনা করার জন্য পরিমাণ অনুযায়ী পানি দিয়েছি।
ধাপ-১৩
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষন রান্না করে নিয়েছি। আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর যখন মুলা ও মসুর ডাল ভালোভাবে সেদ্ধ হয়েছে তখন নাড়াচাড়া করেছি।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষন রান্না করার পর মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি হয়েছে। এবার খাবারের টেস্ট পরীক্ষা করে নিয়ে চুলা বন্ধ করে রেখেছি।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য একটি সুন্দর বাটির মধ্যে তুলে নিয়েছি। এরপর ফটোগ্রাফি করেছি। এই মজার রেসিপি খেতে খুবই ভালো লেগেছে আমার। যারা মুলা ও মসুর ডাল খেতে পছন্দ করেন তারা মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। আমি চেষ্টা করেছি আমার তৈরি করা এই রেসিপি তৈরির সম্পূর্ণ পদ্ধতি উপস্থাপন করার জন্য।
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আমার রেসিপি তৈরির সম্পূর্ণ প্রসেস অনুযায়ী মজার রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। আশা করি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। এভাবে কখনো খাইনি তবে আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।
আমার রেসিপি তৈরির প্রসেস দেখে আপনি শিখতে পেরেছেন জেনে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্যও শুভকামনা রইলো।💝
আপনি মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। কল আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি সবজি। তাই সকলের উচিত মুলা খাওয়া। এইভাবে করে কখনো মুলা রান্না খাওয়া হয়নি ।আপনার কাছ থেকে নতুনভাবে রেসিপি শিখে নিয়েছি ।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এবং আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আপনার সব সময় রেসিপি গুলো খুব অসাধারণ হয়ে। আজও তার ব্যতিক্রম ছিল না ভাই। মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি আমার কাছে ভীষণ ভালো। রেসিপির কালার দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। এভাবে এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমার রেসিপি আপনার ভীষণ ভালো লেগেছে জেনে খুব খুশি হলাম ভাইয়া। এই রেসিপি খেতেও কিন্তু খুবই সুস্বাদু। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ।💞💞💞
আমার বাংলা ব্লগে এসে আমি নতুন নতুন রেসিপি শিখলাম। আজও আপনার কাছ থেকে মুলা ও মসুরের ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি শিখে নিলাম। আপনার রেসিপিটি খুবই মজাদার ও সুস্বাদু লাগছে ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি বানিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমার এই রেসিপি খেতে সত্যিই খুবই মজাদার ও সুস্বাদু হয়েছিল। একদম ঠিক বলেছেন আপু আমার বাংলা ব্লগে এসে নতুন নতুন রেসিপি শিখতে পাচ্ছি। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ।🌷🌷🌷
মুলা এবং মসুর ডালের সঙ্গে ডিমের রেসিপি আগে কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। তবে রেসিপির প্রশংসা আপনার কাছ থেকে শুনে বোঝা যাচ্ছে খেতে ভালোইসুস্বাদু হবে। রেসিপি তৈরির ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাই।
জ্বি ভাইয়া সত্যি বলছি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনিও একবার বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ। ❣️❣️❣️
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি কালারটি দারুন হয়েছে আশাকরি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। দেখতেই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জ্বি ভাইয়া আবার এই এসিপি খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল। এত সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো।💖💖
মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক একটি রেসিপি মনে হচ্ছে। কেননা মসুরের ডালের সাথে মুলা দিয়ে রেসিপি তৈরি হয় আবার সেই রেসিপিতে ডিমও যোগ করে দেয়া হয় এমন সুস্বাদু রেসিপি আমি আগে কোনদিন খাইনি। তবে আপনার রেসিপি দেখে আমার মনে হচ্ছে খেতে অনেক অনেক সুস্বাদু ও মজার হয়েছে। তাই আপনার রন্ধনপ্রণালী টা বেশ মনোযোগের সাথে দেখে নিলাম। সময় ও সুযোগ করে একদিন আমিও এই রেসিপি বাসায় তৈরি করে খাব। আপনার সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া আমার এই রেসিপি খেতে খুবই মজার এবং সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।💝💝
মূলা আর মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি এই প্রথম দেখলাম।এত সুন্দর রেসিপি হয়েছে ওয়াও।মূলা আর মসুরের ডাল সাথে ডিমের মিশ্রণ খুব মজাদার রেসিপি মনে হচ্ছে।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
একদম সুস্বাদু একটি রেসিপি আপু। আপনিও এই রেসিপি বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্যও শুভকামনা রইলো।🌷🌷🌷
আজকে আাপনি আামাদের সাথে মুলা ও মসুর ডাল দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি শেয়ার করেছেন।রেসিপি টি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনার উপস্থাপনা খুব ই সুন্দর ছিল।
এত সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। সেই সাথে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো।❤️