রেসিপি- লাউ শাকের ডগা দিয়ে মাছের ঝোল ||

shopon700 (71)memberVerified member 🇧🇩in আমার বাংলা ব্লগ • 8 months ago

আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।

বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি শেয়ার করতে খুবই পছন্দ করি। রান্নাবান্না খুব একটা পারিনা। তবে মাঝে মাঝে নিজের পছন্দের খাবার গুলো তৈরি করার চেষ্টা করি। আজকে খুবই মজার খাবারের রেসিপি শেয়ার করবো। তো বন্ধুরা চলুন আমার আজকের পোস্ট দেখে নেওয়া যাক।

লাউ শাকের ডগা দিয়ে মাছের ঝোল

_{Cemera: Oppo-A12.}

লাউ শাকের ডগা দিয়ে মাছের ঝোল খেতে দারুন লাগে। নরম নরম লাউ শাকের ডগা আর সাথে ছিল দেশি মাছ। এই খাবার খেতে অসাধারণ হয়েছিল। মাছ খেতে সবাই কমবেশি পছন্দ করে। আর মাছের ঝোল যদি একটু ভিন্নভাবে রান্না করা হয় তাহলে খেতে ভালোই লাগে। লাউ শাক দিয়ে মাছ খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। নদীর পাঁচমিশালী কিছু মাছ দিয়ে লাউ শাকের ডগা গুলো রান্না করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। আমি আমার পছন্দের কিছু মাছ দিয়ে এই লাউশাকের ডগার ঝোল করেছিলাম। খেতেও চমৎকার হয়েছিল। এই খাবারটি খুব সহজভাবে তৈরি করা যায় বলে আমি নিজের মতো করে রান্নাটি করেছি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

ক্রমিক নং	নাম	পরিমাণ
১	মাছ	২০০ গ্রাম
২	লাউ শাক	২৫০ গ্রাম
৩	হলুদের গুঁড়া	১/২ চামচ
৪	মরিচের গুঁড়া	১ চামচ
৫	লবণ	পরিমাণমতো
৬	জিরা বাটা	১/২ চামচ
৭	রসুন	১/২ চামচ
৮	পেঁয়াজ কুচি	১/২ কাপ
৯	সয়াবিন তেল	২ চামচ

_{Cemera: Oppo-A12.}