আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি সবসময় চেষ্টা করি নতুন নতুন রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য। জলপাই সকলের কাছে খুবই পরিচিত একটি ফল। জলপাই ভর্তা খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই আজ আমি টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি। টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আশা করছি আমার তৈরি এই লোভনীয় রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা রেসিপি🥑:
Cemera: Oppo-A12.
জলপাই আমরা সবাই পছন্দ করি। তবে জলপাই যদি আমরা ভর্তা করি তাহলে খেতে বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা খেতে সকলে অনেক পছন্দ করে। টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের জলপাই ভর্তা দেখে সকলেরই খেতে ইচ্ছে করে। এই মজাদার রেসিপি তৈরি করা খুবই সহজ। খুব কম সময়ে ও খুব তাড়াতাড়ি এই রেসিপি তৈরি করা যায়। সময় কম লাগলেও টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের জলপাই ভর্তা খেতে খুবই ভালো লাগে। আমি মজাদার স্বাদের জলপাই ভর্তা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। দারুন লোভনীয় এই রেসিপিটি অবশ্যই আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আমার তৈরি রেসিপি যদি আপনাদের ভালো লাগে তাহলে আমারও অনেক ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- কাঁচা জলপাই- ২৫০ গ্রাম।
- চিনি- ৪ চামচ।
- মরিচের গুঁড়া- ১ চামচ।
- লবণ- ১/২ চামচ।
- ধনিয়া পাতা কুচি- ১ চামচ।
- কাঁচামরিচ কুচি- ২ চামচ।
- সরিষার তেল- ১ চামচ।
- কাঁচা মরিচ- পরিমান মত।
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি নিচে ধাপে ধাপে আলোচনা করলাম।
↘️ধাপসমূহ:↙️
🥑ধাপ ১🥑
Cemera: Oppo-A12.
প্রথমে জলপাইগুলো ভালোভাবে পানিতে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর এই জলপাইগুলো ভর্তা করার জন্য প্রথমে ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি। জলপাইয়ের বিচি থেকে জলপাইয়ের উপরের অংশ গুলো আলাদা ভাবে কেটে নিয়েছি।
🥑ধাপ-২🥑
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
জলপাই ভালোভাবে কাটা হলে এরপর আমি কেটে রাখা জলপাইয়ের প্লেটের মধ্যে ৪ চামচ পরিমাণে চিনি দিয়েছি। আমি যেহেতু টক মিষ্টি ঝাল স্বাদের জলপাই ভর্তা রেসিপি তৈরি করবো তাই আমি ৪ চামচ পরিমাণে চিনি দিয়েছি।
🥑ধাপ-৩🥑
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের জলপাই ভর্তা রেসিপি তৈরি করার জন্য এবার ১ চামচ মরিচের গুঁড়া দিয়েছি। মরিচের গুঁড়া জলপাই ভর্তা খেতে সুস্বাদু করে।
🥑ধাপ-৪🥑
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মরিচের গুঁড়া দেওয়া হয়ে গেলে এবার গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ দিয়েছি। আমি এখানে ১/২ চামচ লবণ দিয়েছি। যেহেতু আমি টক, মিষ্টি ও ঝাল একসাথে মিক্সড করবো তাই আমি একটু কম পরিমাণে লবণ দিয়েছি।
🥑ধাপ-৫🥑
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
জলপাই ভর্তা খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু করে ধনিয়া পাতা। ধনিয়া পাতা ভর্তা খাবারের স্বাদ অনেক গুণ বাড়িয়ে দেয়। তাই আমি এবার কুচি কুচি করে কেটে রাখা ধনিয়া পাতা থেকে এক চামচ পরিমাণে ধনিয়া পাতা জলপাই ভর্তার মধ্যে দিয়েছি।
🥑ধাপ-৬🥑
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের জলপাই ভর্তা রেসিপি তৈরি করার জন্য এবং খেতে আরো বেশি ঝাল ঝাল করার জন্য ২ চামচ পরিমাণে কাঁচামরিচ কুচি দিয়েছি। কাঁচামরিচ কুচি জলপাই ভর্তার স্বাদ বৃদ্ধি করবে।
🥑ধাপ-৭🥑
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
সবগুলো উপকরণ দেওয়া হয়ে গেলে এবার টক, মিষ্টি ও ঝাল জলপাই ভর্তার একটি গুরুত্বপুর্ণ সরিষার তেল দিয়েছি। সরিষার তেল হলো জলপাই ভর্তার খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ। জলপাই ভর্তার মধ্যে সরিষার তেল দিলে সরিষার তেলের ঝাঁঝালো গন্ধ ও স্বাদ ভর্তা খেতে অনেক বেশি মজাদার করে। তাই আমি ১ চামচ পরিমাণ সরিষার তেল দিয়েছি।
🥑ধাপ-৮🥑
Cemera: Oppo-A12.
সবগুলো উপকরণ একত্রে দেওয়া হয়ে গেলে এবার সবগুলো একসাথে মিক্স করার জন্য হাত দিয়ে মিক্স করার চেষ্টা করেছি।
🥑শেষ ধাপ🥑
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের জলপাই ভর্তা খেতে অনেক বেশি মজাদার করার জন্য খুব ধীরে ধীরে হাত দিয়ে সবগুলো মিক্স করেছি। কারণ সবগুলো উপকরণ যদি একত্রে মিক্স না হয় তাহলে খেতে ভালো লাগবেনা। তাই আমি খুব সাবধানে ধীরে ধীরে সবগুলো মিক্স করেছি।
🥑পরিবেশন🥑:
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
টক,মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা রেসিপি তৈরি হলে আমি এর উপর আরো কয়েকটা কাঁচা মরিচ দিয়ে সাজিয়ে নিয়েছি। জলপাই ভর্তা সুন্দর করে সাজানো হয়ে গেলে আমি কয়েকটি ফটোগ্রাফি করেছি। আমার তৈরি মজাদার টক,মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। সেই খাবারের স্বাদ এখনও আমার মুখে লেগে রয়েছে। মনে হলেই এখনো জিভে জল চলে আসে।
টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা রেসিপি আপনাদের যদি ভালো লাগে তাহলে আমার পদ্ধতি অবলম্বন করে এই মজাদার ও লোভনীয় রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আশা করছি টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের জলপাই ভর্তা রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
🥀ধন্যবাদ সকলকে।💞
জলপাই ভর্তা রেসিপি আমি আজও খাইনি
। তবে মনে হচ্ছে এই রেসিপিটা অনেক মসলাদার এবং খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। জলপাই ভর্তা রেসিপি আপনি অনেক গুছিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আমি ব্যক্তিগতভাবে জলপাই খেতে অনেক পছন্দ করি। ধন্যবাদ ভাই এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
একদিন জলপাই ভর্তা করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া খেতে খুবই মজাদার। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। ❣️❣️❣️
এটা কোনো কথা ভাইয়া,মুখে পানি চলে এসেছে। জলপাই এর এই ভর্তা দেখে এখনই খেতে ইচ্ছে করতেছে। কিন্তু বাকি সবকিছু থাকলেও জলপাই নেই ঘরে। অনেক সহজে তৈরি করে নিলেন ভাইয়া,ট্রাই করতেই হবে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
এত সুন্দর করে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। 🌹🌹🌹
আপনার রেসিপি সত্যি খুব সুন্দর হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে জলপাই ভর্তা রেসিপি ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।❤️
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।🌹
আপনার টক ঝাল মিষ্টি জলপাই আচার বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আর দেখে জিভে জল এসে গেল আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
এতো সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
জিভে জল চলে আসলো ভাইয়া। শীতকালে এই সময়টাতে রোদের মধ্যে বসে এই টক ঝাল মিষ্টি বানানো টা খেতে সত্যি অসাধারণ লাগে ভাইয়া কারণ আমি এর আগে এটি টেস্ট করেছি। অনেক সুন্দর ভাবে সবকিছু গুছিয়ে লিখেছেন আপনাকে অনেক শুভেচ্ছা জানাই।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।🌹
দেখেই জিভে জল এসে পরেছে।অনেক টেস্টি মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি দেওয়ার জন্য
জ্বি আপু খেতে খুবই টেস্টি হয়েছিল। মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।🌹
টক মিষ্টি ঝাল ভর্তা সেই লাগে, নামটি শুনলেই জিভে জল চলে এসেছে ভাই, দারুন একটি ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এবং প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে বর্ণনা করেছে। আমাদের সাথে টক-মিষ্টি-ঝাল জলপাইয়ের এত সুন্দর একটা রেসিপি উপহার স্বরূপ দেওয়ার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
জ্বি ভাইয়া টক খাবারের নাম শুনলেই আমারও জিভে জল আসে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। 💞💞💞💞
টক, মিষ্টি ও ঝাল স্বাদে জলপাই ভর্তা রেসিপি অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
জ্বি ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ।💞💞💞
ভাইয়া আপনার জলপাই ভর্তা এই রেসিপিটি দেখেই আমার মুখে পানি চলে এসেছে। টক মোটামুটি ভালই লাগে আর জলপাই এর আচার ও খুবই মজা লাগে। যারা কাঁচা জলপাই খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য এই রেসিপিটি খুবই উপকারী।
ধন্যবাদ আপনার এই রেসিপিটি ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।❣️❣️❣️
আপনি অনেক সুন্দর জলপাইর ভর্তা তৈরি করেছেন। দেখে তো মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমার তো দেখেই একটু খেতে ইচ্ছে করতেছে। মনে হচ্ছে ভীষণ মজা হয়েছে। সব মিলিয়ে অসাধারণ রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
জ্বি আপু জলপাই ভর্তা খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। 🌹🌹