😋 " নতুন আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপি "

in আমার বাংলা ব্লগ2 months ago

হ্যালো বন্ধুরা,

মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।

আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার।আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি।আমি চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করতে।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এলাম।আশাকরি আমার ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

নতুন আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপিঃ



20241018_153630.jpg

20241018_153610.jpg

20241018_153605.jpg

20241018_145901.jpg

বন্ধুরা,আজ রেসিপি পোস্ট নিয়ে খুব তাড়াতাড়ি ই হাজির হয়ে গেলাম।আসলে ছেলের এক্সাম শেষ হলো কাল।আজ ই বাবার বাসায় যাব।বাবা তো নেই আপনারা সবাই জানেন।আম্মুর কাছে যাব।প্রায় এক মাস হলো আম্মুর কাছে যাওয়া হয়নি।এই এক্সামের জন্য ই যেতে পারিনি।আজ যাব ২/১ টা দিন থাকবো মায়ের সাথে।বোন ও আসবে।দুপুরের খাবার মায়ের সাথেই খাব।তাই রান্নার ঝামেলা নেই।এজন্য ভাবলাম বসে না থেকে পোস্টটা শেয়ার করি।আজকের রেসিপি পোস্ট ভীষণ লোভনীয় রেসিপি।ইলিশ মাছ আশাকরি সবার ই পছন্দের মাছ।আর এই মাছ যেভাবে রান্না করা হোক না কেন খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আলু দিয়ে করলে তো আরো বেশী ভালো লাগে।আর নতুন আলু হলে তো কোন কথাই নেই।রেসিপিটি খুব ই স্বাদের হয়েছিল। আর তাইতো আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এলাম।ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করতে খুব একটা মসলার দরকার হয় না।অল্প কিছু মসলাতেই এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।আসুন আগে দেখি এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল --

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

১.ইলিশ মাছ--৭/৮ টুকরো
২. তেল -- আন্দাজ মতো
৩. হলুদ গুঁড়া - এক চামচ
৪.মরিচের গুঁড়া - দুই চামচ
৫.. লবন - আন্দাজ মতো
৬.পেঁয়াজ কুচি - ৫/৬ টি
৭. আলু- ৩/৪ টি

20241018_142303.jpg

20241018_142042.jpg

20241018_142007.jpg

3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPpvALR7MwGr65nsY93YZLXP2JTgPU7mz3DqgHDLr8yJB5oGRZsQKbMsZ7Jt5E...iAtZDyLjNoEDHBUk844TWGQkEuVFSsi7dk3uJjNZT3H6qHJRLMTYroXTYbyghc7bWWT7w1FojrHCNaQWn4GJxU2ogbmSb2b6S9GNnricJwQ7jYBKfFW1KsSJvz.png

রান্নার ধাপ সমুহঃ

ধাপ -- ১


20241018_142306.jpg

20241018_142324.jpg

20241018_142441.jpg

মাছ প্রথমে ভালো মতো ধুয়ে পরিমান মতো লবন ও সামান্য হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিয়েছি।

ধাপ -- ২


20241018_142625.jpg

20241018_142654.jpg

মাছ ভালো মতো ভেজে তুলে নিয়েছি।

ধাপ -- ৩


20241018_143854.jpg

20241018_144001.jpg

এরপর প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।এরপর পরিমান মতো হলুদ,মরিচের গুঁড়া ও পরিমান মতো লবন দিয়ে ভুনা করে নিলাম।

ধাপ -- ৪


20241018_144204.jpg

20241015_131656.jpg

মসলা ভালো মতো ভুনা হয়ে যাওয়ার পর আলু দিয়ে মসলার সাথে ভালো করে ভুনা করে নিলাম।এরপর পরিমান মতো পানি দিয়ে দিলাম আলু সিদ্ধ হওয়ার জন্য।

ধাপ -- ৫


20241018_145854.jpg

আলু সিদ্ধ হয়ে ঝোল কমে এলে আমি ভাজা মাছ গুলো দিয়ে নামিয়ে নিলাম।এভাবেই দারুন মজার রেসিপিটি তৈরি করা শেষ হয়ে গেলো।

পরিবেশন


20241018_153649.jpg

20241018_153630.jpg

20241018_153625.jpg

20241018_153605.jpg

20241018_145957.jpg

পোস্ট বিবরন


শ্রেনিরেসিপি
ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইসsamsungA20
ফটোগ্রাফার@shimulakter
স্থানঢাকা

আজ আর নয়।এই রেসিপিটি আশাকরি আপনাদের কাছে ও খুব ভাল লেগেছে।আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হবো।সবাই সুস্থ থাকবেন।ভালো থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে

@shimulakter

আমার পরিচয়

96PguSMiZiG2aJ3NLqePiD2iuR7rncmaN6uroXtVxGaAG1DAYEG3NCh1cGMczkPKfnE9jjtVxP35CYEZU6ZxZFFTSivQa1eh1ot6ZzwCmG...AwoqceF6TSWE4Nav1o7HAitS9PezzvoZEzSUMtfS3J217L9uHsjpx3ms5GbxwEGUAuTWUnSdiYDs2iCoK7nkvuuSpyiN2X6By4EGTxBFxVhS7R8KCXs5ErEmc.jpeg

আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।

3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPmXA6ginRbBsbKGY2VtVnXzUUJNCrTg8j8t3NuJGgf2KbYWVhU7Jrqyce9L83...PNYeU1ZG126PQwwYwsEMXRPSgTDchsmsthTuCRnsXyUEgYAxXYHvD1KkAgZAv8CLWHJPSdQZmsDDyKM5Ubj9B5mKCqzYYqKNAPfqtYj6eigy9Evp46XYyTvpcv.png

3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRQ2cJZBsiyuMbbQNbt2XY3bPDP3soCEvgarH2Jwxn58HCSwZqnJoPtfVfPHher...f1Dq76pKECV4KekfqyZj18qfc4ziQW3kRYsgW1PMLc47emsksqLgif1cmhk34QEfazWiZ3aAFVCXuC6ZFp39Mc57NeUUL4DNuymUk8Cq7TKhE9BkS9WxCKgszV.gif

HNWT6DgoBc14riaEeLCzGYopkqYBKxpGKqfNWfgr368M9U7RRG2y2M9YYSM48N5nbcXLb7PqdkYJ9oR9FoA2unvh83eqRV77XS1odgZghsEq4QSkRqvT13kzKTc.jpeg

mCz6aUXpYgcE9hndDxJeFHNCvijWNENnxm5KqcEUM3o1siTRM9RiHCBoSjHNuiJNg7JaN1YHkdVF2iL5yXmTwhgdJbBWGqp5o8DReVS38H...Ngs8B1ZxQ71gjBxiqfcH84Q1vPFSBFZmyW1T5WYxF2TL2KthznYPi6aVayXiVmeqrvyCqCmnquJrNciFufjx91GZCbFjkMM65HFSSmzsVSgn2g7Gro7uZrMtgv.png

Sort:  
 2 months ago 

আপনি ঠিক বলেছেন আপু ইলিশ মাছ যেভাবে রান্না করি না কেন খেতে অনেক ভালো লাগে। আর নতুন আলু ও খেতে অনেক মজা। রেসিপি দেখে লোভ সামলানোর মুশকিল। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

ধন্যবাদ জানাই আপু।

 2 months ago 

বাহ্ দারুন একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন আপু।ইলিশ মাছ আমার কাছে এমনিতেই অনেক প্রিয়।সেই সাথে নতুন আলু দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। রান্নার কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্না টি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

ধন্যবাদ ভাইয়া।

 2 months ago 

CollageMaker_20241212121416543.jpg

 2 months ago 

ইলিশ মাছ আমার অনেক বেশি পছন্দের। আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি দেখছি অনেক লোভনীয়ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন। দেখেই আমার জিভে জল চলে আসলো। বুঝতেই পারছি এটা অনেক মজা করে খাওয়া হয়েছে।

 2 months ago 

সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।

 2 months ago 

নতুন আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ভুনা করলে খেতে জাস্ট অসাধারণ লাগে। আর এরকম লোভনীয় রেসিপিগুলো দেখলে তো ইচ্ছে করে এখন খেয়ে ফেলতে। সত্যি যদি সামনে পেতাম তাহলে অনেক মজা করে খেয়ে ফেলতাম। দেখেই বোঝা যাচ্ছে আপনার তৈরি করা রেসিপি টা কতটা সুস্বাদু হয়েছিল।

 2 months ago 

অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।

 2 months ago 

নতুন আলুর স্বাদ এমনিতেই অন্যরকম। আবার যদি হয় ইলিশ মাছ দিয়ে, তাহলে তো কোন কথাই নেই। আপনার তৈরি নতুন আলু দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। মজাদার এবং লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের মাঝে এত সুন্দরভাবে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।

 2 months ago 

সত্যিই খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ জানাচ্ছি।

 2 months ago 

ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ বোধহয় কমই আছে। আর নতুন আলু দিয়ে রান্না করার কারণে দুটোর স্বাদ অনেক বেশি বেড়ে গিয়েছে। খেতে পারলে হয়তো খুব ভালো লাগতো। যাইহোক অবশেষে ছেলের পরীক্ষা শেষ হলো এবং মায়ের বাসায় যাবেন সেটা শুনে খুব ভালো লাগলো আপু।

 2 months ago 

অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন আপু।

 2 months ago 
 2 months ago 

ইলিশ মাছ এমন একটি মাছ যা যাই দিয়েই রান্না করা হোক না কেন খেতে দারুন লাগে। আর নতুন আলু দিয়ে রান্না করলে স্বাদ ভু গুন বেড়ে যায়। বেশ মজা হয়েছিল মাছটি আপনার রেসিপির রং দেখেই বুঝা যাচ্ছে। বেশ লোভনীয় লাগছে।

 2 months ago 

ধন্যবাদ আপু সুন্দর ও সাবলীল মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

নতুন আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপি সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এত মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। পরিবেশনটা অসাধারণ হয়েছে।

 2 months ago 

অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।

Coin Marketplace

STEEM 0.17
TRX 0.24
JST 0.034
BTC 96919.66
ETH 2712.79
SBD 0.62