শুভ সকাল সবাইকে

প্রিয় আমার বাংলা ব্লগে সবাইকে স্বাগতম।

হ্যালো বন্ধুরা,

মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয় "আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।আর প্রতিনিয়ত ভালো থাকার চেষ্টা করে যাচ্ছি। আশাকরি আপনারা ও এমনটাই চেষ্টা করে যাচ্ছেন ভালো থাকার।

আমি @shimulakter,আমি একজন বাংলাদেশী।আমার বাংলা ব্লগএর আমি একজন নিয়মিত ইউজার।আমি ঢাকা থেকে আপনাদের সাথে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি প্রতিনিয়ত চেষ্টা করি পোস্টের ভিন্নতা আনার।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আজ আমি লাইফ স্টাইল পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম।তবে চলুন কথা আর না বাড়িয়ে আজকের লাইফ স্টাইলের বিষয়টি আপনাদের মাঝে তুলে ধরছিঃ

শীত চলে গেলেও সেদিন আব্বু-আম্মুর জন্য পিঠা বানিয়েছিলামঃ

বন্ধুরা,আজ নতুন একটি বিষয়ে পোস্ট শেয়ার করতে চলে এলাম।আমার আজকের পোস্টের টাইটেল পড়ে আপনারা বুঝতে পেরে গেছেন আমি আসলে আজ কোন বিষয়টা নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।হে বন্ধুরা,শীতকাল চলে গিয়ে বসন্তকাল চলে এলো।পুরোপুরি গরম না পরলেও হালকা হালকা শীতের আমেজ এখনো আছে।এইতো সেদিন ১৪ ই ফেব্রুয়ারী আব্বু-আম্মুকে আমার বাসায় আসতে বললাম।যদিও আব্বু বার বার বলছিলো বাসায় আমাকেই যেতে।কিন্তু আমি এবার আর যেতে পারলাম না।ঢাকার মধ্যে বাবার বাসা হওয়া সত্ত্বেও যখন তখন আসলে যাওয়া হয়ে উঠে না।ছেলের ক্লাস টেস্ট হচ্ছে। মার্চ মাসের ৫ তারিখ থেকে মিড টার্ম এক্সাম,নিজের কাজ সবকিছু মিলিয়ে আসলে ঝামেলাই হয়ে যায় সময় বের করা।

এবার শীতে ঢাকা আর শ্বশুরবাড়ি এই করেই সময়টা কেটেছে।তবে বাবার বাসায় যে যাই নি,তেমনটা নয়।বাবার বাসায় যাওয়া হলেও থাকা হয়নি।তাই পিঠা পুলি ও এবার তেমন খাওয়া হয়নি। প্রতি শীতের সময়টাতে বাবার বাসায় যাই।সেখানে ছোটবোন ও আসে,ভাবীরা আর আমি মিলে নানা রকমের পিঠা তৈরি করি।আর সবাই মিলে খুব মজা করে খেয়ে থাকি।আর খুব আনন্দ করি সবাই মিলে।কিন্তু এবার দেবর,ননদরা দেশে এসেছিল বলে শ্বশুরবাড়ি গিয়েছিলাম।ওদের সাথে খুব সুন্দর সময় কাটিয়েছিলাম।অনেকদিন পর ওরা সবাই একসাথে আসে।তাই সবাইকে নিয়ে সময়টাকে খুব সুন্দরভাবে কাটানোর চেষ্টা করি।আপনাদের সাথে সেই সুন্দর মূহুর্তগুলো কিছুটা শেয়ার ও আমি করেছিলাম।তাই এবার আর বাবার বাসায় যাওয়া হয়নি পিঠা খেতে।এজন্য ১৪ ই ফেব্রুয়ারী আব্বু-আম্মুকে আসতে বললাম আমার বাসায়।ভাইয়া-ভাবী,বোনকেও বলেছিলাম সবাইকে নিয়ে আসার জন্য।কিন্তু সব বাচ্চাদের পরীক্ষা তাই কেউ আর আসেনি।

আমি সেদিন সন্ধ্যায় পাটিসাপটা পিঠা বানিয়েছিলাম।গরুর দুধ ঘন করে জাল দিয়ে সাথে সামান্য গুঁড়া দুধ ও অল্প সুজি দিয়ে ক্ষিরসা তৈরি করে নিয়ে এরপর পিঠা বানিয়েছিলাম।পাটিসাপটা পিঠা খুবই মজা হয়েছিল খেতে।যদিও আমি রেসিপি রাখিনি।কারন রেসিপি রাখতে হলে সময়ের খুব দরকার হয়।তাই রাখা হয়নি।এরপর ভাপে দিয়ে মিক্সড পিঠা করেছিলাম।এটা ও খেতে ভীষণ স্বাদই হয়েছিল।এরপর চিতই পিঠা ভিজিয়েছিলাম।আসলে চিতই পিঠা আমি কখনও বানাইনি।তাই এই পিঠা আমি দোকান থেকে কিনে এনে এরপর অনেক দুধের উপর ভিজিয়ে নিয়েছিলাম।এই পিঠাগুলো ছোট ছিল।কিন্তু দুধের মধ্যে ভেজানোর পর দেখুন কতো বড় বড় হয়ে গেছে।মজার ব্যাপার হলো আমি এই পিঠাতে যতোই দুধ দিচ্ছিলাম ততোই দুধ পিঠাগুলো শুষে নিচ্ছিল।আমি প্রথমে অনেক দুধ দিয়ে পিঠাগুলো ডুবিয়ে রেখেছিলাম।কিছুক্ষন পর দেখি দুধ নেই।এরপর আরো দুই বার আমি এই পিঠাতে ঘন দুধ দিয়ে ভিজিয়েছিলাম।এই পিঠা আমি না বানালেও ভেজানোটা খুব ভালোই হয়েছিল।সবাই খুব স্বাদ নিয়ে পিঠাটা খেয়েছিল।

শীতকাল চলে গেলেও আব্বু-আম্মুকে নিয়ে শীতের পিঠা খেয়ে সেদিন খুব তৃপ্তি পেয়েছিলাম।পিঠা যে খুব একটা খারাপ বানাইনি তার ফটোগ্রাফি আপনাদেরকে দেখিয়ে দিলাম।কেমন হয়েছে দেখতে পিঠাগুলো বলেন তো?? দেখতে ভালো না হলে নাকি খেতেও স্বাদের হয়না।তাই আপনাদের মাঝে পিঠার ফটোগ্রাফিগুলো শেয়ার করে গেলাম।অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন,কেমন।

আজ আর নয়।আশাকরি আমার পোস্ট আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে।আপনাদের কাছে মনের অনুভূতি গুলো শেয়ার করতে পেরে ভীষণ ভালো লাগলো।সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হবো।

পোস্ট বিবরন

শ্রেনি	লাইফ স্টাইল
ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস	Samsung A20
ফটোগ্রাফার	@shimulakter
স্থান	ঢাকা,বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে আর নতুন নতুন রেসিপি করে সবাইকে খাওয়াতে ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।