রেসিপি পোস্ট --😋 " ডাটা দিয়ে ফলি মাছের মজার রেসিপি "
আসসালামু আলাইকুম
শুভ দুপুর সবাইকে
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মতো আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। বন্ধুরা,খুব বেশী ব্যস্ত সময় পার করছি।তারপরেও আমার ভালোবাসার জায়গা এই আমার বাংলা ব্লগ এ আমি প্রতিদিনের এক্টিভিটিজ বজায় রেখে চলেছি।আশাকরি আমার শেয়ার করা ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগে।
ডাটা দিয়ে ফলি মাছের মজার রেসিপিঃ
.png)
বন্ধুরা,আজ একটি মাছের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।মাছ আমাদের সকলেরই প্রিয়।আর মাছ ছাড়া আমাদের একদিন ও চলেনা।এই মাছ আমরা বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ভাবে রান্না করে থাকি।যদিও ফলি মাছে অনেক কাঁটা থাকে। তারপরেও মাছটি খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। এই মাছের অনেক বেশি কাঁটা থাকার জন্য এই মাছটি বেশীর ভাগ সময় কোপ্তা করেই খাওয়া হয়।তবে সেদিন ডাটা দিয়ে খেতে ইচ্ছে হলো।তাইতো ডাটা দিয়ে মাছটি খুব স্বাদের করে রান্না করে নিলাম।যদিও কাঁটা মাছ কেউ ই খাবে না।তাই নিজের জন্য রান্না করে নিলাম।সেই রেসিপিটি ই আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো।আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১। ফলি মাছ - ২ টি
২। পেঁয়াজ -- ২/৩ টি
৩।রসুন পেস্ট -- ২ চামচ
৪।হলুদ এর গুঁড়া --১ চামচ
৫।মরিচের গুঁড়া -২ চামচ
৬।তেল -- পরিমান মতো
৭।লবন-- স্বাদ মতো
৮।জিরা পেস্ট -২ চামচ
৯।ডাটা - ২ টুকরো
১০। কাঁচা মরিচ --২/৩/ টি
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে মাছ ভালো মতো ধুয়ে নিয়েছি।এরপর মাছের মধ্যে পরিমান মতো লবন,হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো মতো মেখে নিয়েছি।
ধাপ -- ২
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিলাম।এরপর রসুন ও জিরা পেস্ট দিয়ে দিলাম।এরপর পেঁয়াজের সাথে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।
ধাপ -- ৩
এরপর হলুদ,মরিচের গুঁড়া দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে মসলার সাথে ভালো মতো ভুনা করে নিয়েছি।
ধাপ -- ৪
মসলা ভুনা হয়ে এলে ডাটা গুলো দিয়ে মশলার সাথে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ -- ৫
ডাটা ভুনা হয়ে এলে ধুয়ে রাখা মাছগুলো এক এক করে দিয়ে ডাটার সাথে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ -- ৬
এরপর পরিমান মতো পানি দিয়ে দিলাম মাছ ও ডাটা সিদ্ধ হতে।এরপর কাঁচা মরিচ ও দিয়ে দিলাম। এবার সিদ্ধ হয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবো।
পরিবেশনা
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা,বাংলাদেশ |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
.png)
.gif)
.png)
ডাটা দিয়ে ফলি মাছের মজার রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। অনেকদিন হয়ে গিয়েছে ফলি মাছের রেসিপি খাওয়া হয়না তাই আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখে আমার খেতে ইচ্ছা করছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আপনি ডাটা দিয়ে ফলি মাছের মজার রেসিপি এটা বেশ দারুন ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। অনেক সুন্দর ছিল আপনার এই রেসিপিটা। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ফলিমাছ আমার কাছে ও অনেক ভালো লাগে। তবে কাটার ভয়ে তেমন খেতে পারি না। আর একার জন্য রান্না করতে ও ভালো লাগে না। তবে ডাটা দিয়ে রান্না করেছেন, আসলে ডাটা দিয়ে কিছু রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকেও।
চমৎকার লোভনীয় রেসিপি আপু।আমার তো খুব ভালো লাগে খেতে এই রেসিপিটি। খেতে দারুণ স্বাদ হয়েছে ফটোগ্রাফি দেখেই বোঝা যাচ্ছে। রন্ধন প্রনালী খুব সুন্দর করে তুলে ধরেছেন আমাদের সাথে ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর লোভনীয় রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ দিদি আপনাকে।
ঠিক বলেছেন আপু ফলি মাছের অনেক কাঁটা তাই সব সময় কোপ্তা করেই খাওয়া হয়। আর তা নাহলে কড়া ফ্রাই। তবে এভাবে রান্না করে খাওয়া হয় না। তবে আপনার রেসিপিটি বেশ লোভনীয় লাগছে। মনে হচ্ছে খেতে মজাই হবে। ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
হে আপু কাঁটা বেশি হলে ও বেশ স্বাদেরই হয়েছিল।ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
Twitter link
আমি কাঁটা যুক্ত মাছ খেতে খুব ভয় পাই আর সেজন্য বড় কোনো মাছ ছাড়া তেমন মাছ খাওয়া হয় না। এই মাছের নাম কখনো শুনা হয়নি। তবে আপনার রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। ডাটা সবজি আমার খুব পছন্দের আর এই সবজি দিয়ে যেকোনো মাছের রেসিপি খেতে আমি খুব পছন্দ করি। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আসলে আপু ফলি মাছের নাম আমি কখনো শুনি নি। আজ আপনার পোস্টের মাধ্যমে জানতে পারলাম। আপনার ডাটা দিয়ে ফলি মাছের রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনার রান্নার প্রক্রিয়া বেশ দুর্দান্ত হয়েছে । দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। এত দুর্দান্ত রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
খেতে সত্যি ই খুব স্বাদের হয়েছিল।মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনি আপনার ব্যস্ততার মাঝেও আমাদের সাথে যুক্ত আছেন জেনে ভালো লাগলো। আসলে ভালোবাসার জায়গা গুলোতে যুক্ত থাকতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। ডাটা আমার খুবই পছন্দের সবজি। আর ফলি মাছে সত্যি অনেক কাটা থাকে। তবে এভাবে রান্না করলে খেতে অনেক মজার হয়।
ধন্যবাদ আপু মতামত প্রকাশ করার জন্য।