[승림이네 이야기] 바지락이 아닌 동죽을 넣은 칼국수
안녕하십니까?? 승림대디입니다.
오늘은 아이들과 칼국수를 먹으러 갔는데요.
보통 칼국수라고 하면 해물 베이스일 경우 바지락을 넣는데요.
이집은 특이하게 동죽을 넣어 육수를 낸 곳입니다.
(갑자기 옛날 큰집에서 콩가루를 넣어 홍두깨로 밀어서 만든 옛날 칼국수가 생각나네요.ㅠㅠ)
메뉴는 심플한데요. 물총은 동죽조개탕이라고 합니다. ^^
주문하니 밑반찬이 나오는데요. 김치가 예상외로 칼칼합니다.
가게 안 인테리더는 깔끔한 한식 스타일인데요.
우선 파전이 나왔습니다. ^^ 그런데 이 많은 고추를 어떻게 해야하나요?? ㅠㅠ
하지만, 걷어내어 먹어보니 아이들이 맵지 않다고 해서 다행이 잘 먹었습니다.
이제 동죽칼국수 3인분이 나왔는데요.
양이 적어보일 수 있으나, 일반 음식점의 한 4인분 조금 안되는 양으로 부족함이 없었습니다.
동죽을 까먹으며, 칼국수랑 먹으니 맛이 좋네요.
예상보다 두꺼워보이는 면발이 쫄깃해서 식감도 좋았네요.
어른들 모시고 온 식구들이 많은 걸보니 이 집 음식 맛을 알 거 같습니다.
어딜가나 맛있는 음식을 정갈하게 내와서 친절하게 대하면 장사가 될 것 같은데요.
하지만, 그러기가 쉽지 않고 주변 경쟁상황이 녹녹치 않은거 같습니다. ^^;;
맛집정보
조조칼국수
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색다른 국수를 드셨네요.
동죽까먹는 재미가 만만치 않겠네요..
칼국수가 정말 개운할것 같아요^^ 잘보고 갑니다~