DOĞADAN SOFRAMIZA
Herkese merhabalar steemit ailesinin değerli üyeleri biliyorsunuz ki kış geliyor ve herkes bir hazırlık çabası içerisinde kışlık gida hazırlığı yapılıyor salçası toz biberi kuru patlican turşu ve buna benzer bazı lezzetli yiyecekler bende sizlerle bugün kışa hazırladığım yeşil zeytinden bahsetmek istiyorum kışın gerek sabah kahvalti da gerekse aksam yemeginde sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerindendir ve de çok faydalıdır
Oncelikle ben iki şekilde hazırladım biri normal çekirdeksiz digeri de salamura şeklinde yaptım zeytinlerimizi ilk önce dalından sağolsun kayinvalidem bizlere toplayıp göndermiş bize de hazırlaması kaldı zeytinlerimi tek tek kırıyoruz bir kabın içerisine koyup acı suyunda bekletiyoruz ben bittikçe tatlandiriyorum hepsini tatlandirinca biraz yumuşuyor o yüzden azar azar tatlandiriyorum
Günlük su değişimini yapıyorum ve iyice tatlandiktan sonra biraz tuz atıp serin yerde muhafaza ediyorum bir diger salamura şeklinde yaptığım zeytin e bıçakla tek tek çizik atıyorum onu da ayni şekilde tatlandirmaya bırakıyorum
Böylelikle zeytinimiz hazır hale gelmiş bulunuyor muhakkak kışın vazgeçilmesi olan yeşil zeytin sofralarımıza renk katıyor insanın yedikçe yiyesi geliyor yemeyenlerin denemesini tavsiye ediyorum böreği piyazıyla ayrı bir lezzet oluyor şimdiden deneyenlere afiyet olsun postumu okudugunuz için teşekkür ederim
HOŞÇAKALIN...
Bende geçen hafta yaptım. Hemen olsun diye sık sık suyunu değiştiriyorum. Daha önce sonradan yiyeceklerimi tuzlu su ve limon tuzu atarak yaptım. Kapağını hiç açmadım. Sonra biraz eridi. Kış için sadece suya koyup kaldırmam önerildi bu sene öyle yapicam. Hemen yemeyeceksem sadece su koyup kilere kaldiracam
Ellerinize saglik ben hep oyle yapiyorum bisey olmuyor bir de siz deneyin simdiden afiyet olsun
Post yazmışsın bebeğim :)
Evet cnm:)
Kış hazırlıkları bitmek bilmiyor gerçekten 😅 ellerinize sağlık
Aynen hergün birşey çıkıyor teşekkür ederim 😁
Günün kaliteli gönderisi seçildiniz. Steemit-Türkiye Topluluğunda aktif olmaya devam edin.
Steemit Türkiye Team