রেসিপি পোস্ট ||| তালের শাঁস ও আমের মজাদার পুডিং।
আসসালামু আলাইকুম।আশা করছি আপনারা সবাই ভালো আছেন?আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহর রহমতে বেশ ভালো আছি।
আমি আজ আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি আরেকটি ইউনিক পোস্ট নিয়ে। ইউনিক পোস্টটি কি চলুন জেনে নেওয়া যাক। আমি আজ আপনাদের মাঝে "তালের শাঁস ও আমের মজাদার পুডিং" নিয়ে হাজির হয়েছি। আম ফলটি সবার পরিচিত এবং সবার অনেক প্রিয় একটি ফল।আমে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ও পুষ্টিগুনে ভরপুর।আম পছন্দ করে না এমন কোন ব্যক্তি নেই।এই ফলটি অনেক তৃপ্তি সহকারে অনেকগুলো খাওয়া যায়। তবে আমার আম প্রচুর প্রিয়।তাইতো সেই প্রিয় জিনিসটি নিয়ে নতুন কোন রেসিপি আপনাদের মাঝে হাজির করতে পারি কি না সেটার চেষ্টা চলছিল।অনেক ভেবে তারপর আপনাদের মাঝে আমের সিজনে আমের সুস্বাদু পুডিং নিয়ে হাজির হলাম। যেকোনো কাজ যদি মনোযোগ দিয়ে এবং সুন্দরভাবে করা যায় সেই কাজটি অবশ্যই সফলতা আসে। তবে এই পুডিং মিষ্টি আম দিয়ে করতে হয় এবং এর মজা অনেক দ্বিগুণ।কোনো রেসিপি যদি নতুন ভাবে তৈরি করা যায় সেই রেসিপিটি দেখতে যেমন ভাল লাগে খেতেও কিন্তু তৃপ্তি দায়ক ও সুস্বাদু। আমের পুডিং খেতে এতটা মজার ছিল যে আপনাদের বলে বোঝাতে পারবো না। যদি আপনারা বাসায় তৈরি করে না খান।আমি আমার করা নতুন আরেকটি রেসিপি আপনাদের মাঝে নিয়ে হাজির হলাম আর কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি তার সমস্ত প্রস্তুত প্রণালী দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণসমূহঃ-
১। পাকা আম।
২। কচি তাল।
৩। চিনি।
৪। আগার আগার।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে পাকা আমগুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি।
এবার সেই পাকা আমগুলোর গা থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
এবার আমগুলো ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি।
টুকরো করা আমগুলো ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।
একটি তালের শাঁস পরিষ্কার করে নিয়েছি।
এবার সেই তালের শাঁস পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি।
একটি পাত্রে ব্লেন্ড করা আমগুলো জাল করে নিয়েছি।
একটি বাটিতে আগার আগার ঠান্ডা পানি দিয়ে গুলিয়ে নিয়েছি।
এবার জাল করা আমের ভেতরে চিনি দিয়ে আবারো কিছুক্ষণ রান্না করে নিয়েছি।
আমের ভেতর গুলে নেওয়া আগার আগারের মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে আবারো কিছুক্ষণ রান্না করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার সেই পাত্রটি কিছুক্ষণ ঠান্ডা করে নিয়েছি।এরপর অন্য একটি বাটিতে সেই মিশ্রণটি ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিয়েছি পুডিংটি ভালোভাবে হওয়ার জন্য।যখন পুডিংটি সুন্দরভাবে বসে গেছে তখন পরিবেশনের জন্য সুন্দর একটি প্লেটে নিয়েছি আর এভাবেই হয়ে গেল আমার "তালের শাঁস ও আমের মজাদার পুডিং"।এবার এই "তালের শাঁস ও আমের মজাদার পুডিং" এর একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।
🇧🇩খোদা হাফেজ🇧🇩
আহা লোভনীয় খাবার 😋
আপনার তৈরি করা তালের শাঁস এবং আমের পুডিং নিঃসন্দেহে সুস্বাদু হবে। আমার তো এটা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। আমি হয়তো খুব তাড়াতাড়ি আপনার রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারি। অনেক ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য।
জি ভাই অনেক মজার ছিল।
ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করে আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনার সুন্দর এই রেসিপি তৈরি করতে দেখে খুবই ভালো লেগেছে আমার। এত সুন্দর একটা রেসিপি এর আগে কখনো এভাবে তৈরি করতে কাউকে দেখিনি। অনেক অনেক ভালো লাগলো আপনার এই চমৎকার রেসিপি দেখে। আশা করবো এমন সুন্দর সুন্দর নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে আবারও উপস্থিত হবেন।
সব সময় পাশে থেকে সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
কি দারুণ বানিয়েছেন আপু মিষ্টি আম ও তালের শাঁস দিয়ে অসাধারণ সুন্দর পুডিং। পুডিং ভীষণ পুষ্টিকরের খাবার আপনি সেখানে আম ও তালের শাঁস ব্যবহার করে আরো বেশি পুষ্টিকর করে তুলেছেন। অনেক লোভ লেগে গেল আপনার পুডিং রেসিপি টি দেখে। ধাপে ধাপে চমৎকার সুন্দর ভাবে পুডিং তৈরি পদ্ধতি আমাদের সঙ্গে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে এটাই আমার জন্য বড় পাওয়া দিদি।
খুবই ইউনিট ধরনের একটা পুডিং রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখছি। তালের শাঁস ও আমের মজাদার পুডিং রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। যেকোনো ধরনের রেসিপি যদি সময় নিয়ে সুন্দরভাবে রান্না করা যায় তাহলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। মজাদার এই ইউনিক ধরণের রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে চমৎকারভাবে তুলে ধরার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
সব সময় পাশে থেকে সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে উৎসহ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
তালের শাঁস ও আমের পুডিং রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে আপু। এই ধরনের খাবারগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আর আপনি এত সুন্দর করে এই রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে খুশি হলাম। আমিও এভাবে বাসায় একদিন ট্রাই করবো আপু।
আপনার কাছে আমার রেসিপি ভালো লাগলো এটাই আমার জন্য অনেক বড় পাওয়া ভাই।
তালের শাস আমার অনেক পছন্দের একটা জিনিস। কিন্তু তালের শাস এবং আমের এইরকম রেসিপি কখনও খাইনি। এটা দেখে বেশ লাগল। বেশ ইউনিক একটা রেসিপি । দারুণ তৈরি করেছেন পুডিং টা আপু। দেখে লোভনীয় লাগছে। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল আপনার পোস্ট টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
এবার গ্রামে এসে বেশ ভালোই তালের শাঁস খাওয়া হয়েছে। আপনার রেসিপিটি আগে শেয়ার করলে অবশ্যই আমি এটি বাসায় তৈরি করতাম আপু। আমার কাছে আপনার এই রেসিপিটি খুবই ভালো লেগেছে। বেশ লোভনীয় দেখাচ্ছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু তালের শাঁস ও আমের মজাদার পুডিং রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে এটা আমার জন্য অনেক বড় পাওয়া।
বাহ্! বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। রেসিপিটা আমার কাছে খুবই ইউনিক লেগেছে। এমন পুডিং আসলে কখনোই খাওয়া হয়নি। তবে তালের শাঁস এবং আম আমার খুবই পছন্দ। তালের শাঁস এবং আমের কম্বিনেশনটা এককথায় দুর্দান্ত হয়েছে। দেখেই বুঝা যাচ্ছে পুডিং খেতে কতোটা ইয়াম্মি লেগেছিল। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
জি ভাই পুডিং টি খেতে অনেক মজাদার ও সুস্বাদু ছিল।
এত সুস্বাদু দেখতে একটি পুডিং আপনি কেন শেয়ার করেছেন৷ এটিকে তো এখনই খেয়ে ফেলতে ইচ্ছা করছে।
যেভাবে আপনি পুডিং রেসিপি শেয়ার করেছেন তা খুবই সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হয়৷ যেভাবে আপনি এই রেসিপিটি এখানে তৈরি করেছেন এরকম রেসিপি আগে কখনো দেখা হয়নি৷ এই প্রথম আপনার কাছ থেকে এরকম একটি রেসিপি দেখতে পেলাম৷ ধন্যবাদ এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।