যে যায় বলুক আসলেই ছোট মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে সমস্যা হলো এই ধরণের মাছ কাটা আর পরিষ্কার করা।
যদিও কাচঁকি মাছ কাটতে হয় না কিন্তু প্রচুর ময়লা ,শামুক ,ও জলজ পোকা থাকে। আমার হাসবেন্ড বলে মাছ খেতে পারলে পোকাও খাবে ,ঐগুলি আর কি দোষ করছে। কিন্তু ওই ব্যাটা বললেই তো আর খাওয়া যায় না।
আপনার মাছ পরিস্কার ও সংরক্ষণ করার পদ্ধতির মতো করেই আমিও সংরক্ষণ করি।