อร่อยกับเมนู "ยำ ยำ"
สวัสดีครับชาว steemit ทุกๆคนครับ
Hello steemit friends.
วันนี้รู้สึกอยากกินเมนูยำๆคิดอยู่ตั้งนานว่าจะทำยำอะไรดี...และแล้วก็คิดออก จะรออะไรครับ รีบไปตลาดหาซื้อวัถุดิบเลย....สิ่งที่ได้มานั่นก็คือ เมนูยำรวมครับ แล้วยำรวมอะไรหล่ะ? นั่นก็คือยำเล็บมือนาง+สไบนาง+หนวดปลามึก งั้นเข้าครัวกันเลย ครับ
วัตถุดิบและส่วนผสมมีดังนี้
1.ขาไก่ลวกสุก
2.สไบนางลวกสุก
3.หนวดปลาหมึกลวกสุก
4.หอมใหญ่ซอย
5.ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน
6.ต้นหอมหั่นเป็นท่อนเล็กๆ
7.มะเขือเทศหั่นตามยาว
8.พริก
9.ถั่วลิสง
10.น้ำปลา
11.น้ำตาล
12.น้ำมะนาว
13.น้ำกระเทียมดอง
14.วุ้นเส้น
วิธีทำมีดังนี้
1.นำขาไก่,สไบนางและหนวดปลาหมึก เอาไปล้างทำความสะอาด จากนั้นนำไปลวกให้สุก อย่าลวกนานมากนะครับมันจะเละกินไม่อร่อย
2.ทำน้ำยำ ผสมเครื่องปรุงรส+น้ำกระเทียมดองทั้งหมด รวมทั้งพริกเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
3.นำขาไก่,สไบนาง,หนวด
ปลาหมึก,วุ้นเส้น,หอมใหญ่,มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย,และต้นหอม ลงในน้ำยำที่ผสมไว้ คลุกให้เข้ากัน แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วครับ
(ชอบรสไหนก็จัดตามใจชอบนะครับ)
เป็นไงครับน่าตาน่ากินไหม
กินกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะทานเล่นเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยทั้งนั้น ลองทำดูครับ!
.ขอขอบคุณทุกการโหวตและคอมเมนต์
.Thank you and Follow me @satta