สวัสดีค่ะเพื่อนๆsteem

🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳

คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักผลไม้ที่มีชื่อว่าขนุน (Jackfruit)แน่นอน เพราะเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมปลูกเอาไว้ตามบ้าน ด้วยความเชื่อว่าจะช่วยหนุนบารมี เงินทอง ให้มากยิ่งๆ ขึ้นตามชื่อของมันนั่นเอง ขนุนเป็นผลไม้ที่มีเนื้อหวานหอม แต่สำหรับบางคนอาจรู้สึกว่ากลิ่นหอมนี่แรงไปหน่อย ขนุนสามารถทานได้ทั้งผลดิบและผลสุก ผลที่อ่อนสามารถนำไปทานเป็นผักหรือนำไปแกงก็ได้ค่ะ

####วันนี้ได้ขนุนที่ตัดมาเริ่มส่งกลิ่นหอม แสดงว่ามันสุกสามารถทานได้แล้ว

พอเริ่มผ่าขนุนมือเริ่มเลอะ ต้องใส่ถุงมือค่ะเพราะยางจากขนุนล้างออกยากมาก

ผ่าออกมาแล้วสีเหลืองทองกลิ่นหอมมากๆค่ะ

ขนุนเป็นผลไม้พื้นบ้านของไทยที่อุดมไปด้วยประโยชน์ในหลาย ๆ ส่วน ไม่ว่าจะราก ใบ ผล หรือแม้กระทั่งเมล็ดขนุน และนอกจากขนุนจะมีรสหวาน กรอบ อร่อย มีกลิ่นหอมแล้ว ขนุนยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่เต็มเปี่ยม รสชาติหวาน ๆ ของขนุนอาจทำให้คนรักษาหุ่นไม่ค่อยกล้ากินเพราะกลัวจะอ้วน แต่เอาเข้าจริง ๆ ไม่ว่าผลไม้ชนิดไหน หากกินในปริมาณมากเกินไปก็สามารถทำให้อ้วนได้ทั้งนั้นนะคะ และแม้ขนุนจะเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตเยอะ แต่ก็เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายจะใช้เวลาย่อยนาน ทำให้อิ่มอยู่ท้องนานนั่นเอง อีกทั้งไฟเบอร์ในขนุนก็เยอะพอสมควร ส่วนแคลอรีก็อย่างที่บอกว่าต่ำมาก แต่หากกลัวกินขนุนแล้วอ้วน ก็เลือกทานแต่น้อยจะดีกว่าค่ะ

🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐