Esponjoso de fresa 🍓

Esta belleza es lo que llaman en mi casa un esponjoso de fresas, es un mousse firme, delicioso y fresco y con el característico sabor de la fresa.

Hacerlo es muy sencillo, lo qué hay que tener es paciencia para esperar que tome la textura deseada en la nevera.

Si quieres prepararlo solo debes tener a mano:

1 sobre de gelatina de fresas que rinda para 10 raciones
2 cucharaditas de gelatina sin sabor en polvo
1 lata de leche condensanda
1 yogurt de fresas (yoka)
1 taza de agua fría
1 taza de agua caliente

Colocas el agua fría en la licuadora junto con el sobre de gelatina de fresa, comienzas a licuar a baja velocidad y agregas en forma de hilo la leche condensada, luego integras el yogurt. Aparte disuelves las 2 cucharaditas de gelatina sin sabor en la taza de agua tibia e incorporas esta mezcla a la que está en la licuadora. Viertes la mezcla en un molde y llevas a la nevera por mínimo 2 horas.

Ya solo te queda comerte esta delicia...