The Diary Game, Jueves 07/04/2022. Enrrollado o Pulpetón de carne con Vegetales.

Saludos gente linda de Wherein!!! Espero que hayan tenido un excelente día 😊👍.
Ante todo doy gracias a Dios, por un nuevo día y por las bendiciones recibidas. El día de hoy les quiero compartir una receta rica que quizás muchos ya lo han preparado en sus hogares para salir de la monotonía.
Está receta es conocida como "Enrollado de carne o Pulpetón de Carne"
Los ingredientes de esta deliciosa receta son los siguientes:
🔸 1 kg de carne molida.
🔸 Ajo.
🔸 Cebolla .
🔸 Pimentón
🔸 Cilantro.
🔸 Pan rallado
🔸2 huevos.
🔸 Calabacín.
🔸 Zanahoria.
🔸 Sal.
🔸Ajo en polvo.
🔸Comino.

El primer paso para está preparación aliñar la carne molida, con ajo picado en pequeños trozos, cebolla, cilantro y pimentón picados de igual manera. Agregamos, sal, ajo en polvo, comino, 2 huevos y pan rallado, procedemos a amasar bien para que está compacte y quede bien al momento de estirar.
,. El siguiente paso es cortar papel aluminio de un tamaño aproximado de 30 cm barnizado con un poco de aceite y estiramos la mitad de la carne preparada, ya que hacer el kilo completo no es recomendable, porque quedaría muy grueso y si le vas a colocar un buen relleno, no cerraría.
Cuando extendemos la carne lo haremos hasta formar un rectángulo, dejando unos 3 cm en cada borde. El relleno que le colocaré a este Pulpetón es de vegetales. Todo rebanado en juliana o tiras muy finas, agregué calabacín, pimentón, cebolla y zanahorias este relleno lo coloco horizontalmente en el centro del rectángulo de carne para enrrollar y unir de extremo a extremo la carne, el papel de aluminio le doy forma, como la de un caramelo, sellando bien para que al momento de cocinar no le entre agua, ya que el molde en el que lo cocinaremos se le colocará agua para que no se queme, todo este procedimiento lo realizó con la otra mitad de carne preparada y lo llevo al horno precalentado anticipadamente a una temperatura de 350°C durante 1hora y 20 minutos, debemos recordar colocar agua al molde cada vez que se seque para evitar que esto se queme y voltearlo cada 25 minutos y luego los destapamos, permitiendo que estos deliciosos enrrollados se doren y estén listos para disfrutarse

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)