이야기가 있는 사주팔자 = 사주로 풀어보는 질병(疾病)/한의학 이야기/질병과 음식물의 상극(相克) (2) 비뇨기 계통

질병과 음식물의 상극(相克) (1)

(F) 비뇨기 계통 질병과 상극(相克) 음식물

1. 요로결석(尿路結石)과 시금치 :

요로결석(尿路結石) 환자는 반드시 시금치를 멀리해야 된다. 왜냐하면 시금치 속에는 수산을 다량 함유하고 있기 때문이다. 그래서 수산뇨를 쉽게 만든다. 원래 수산 칼슘은 소변속에 포화상태이다. 시금치를 먹을 경우 수산의 양은 배로 증가된다. 그러므로 요로결석(尿路結石)이 형성될 위험성이 높아진다.

1. 요로결석(尿路結石)과 당(糖) :

요로결석(尿路結石) 환자가 다량의 당을 섭취하면 소변속의 칼슘과 수산의 양이 높아짐과 동시에 산도(酸度)가 높아진다. 산성 요액 중에 들어있는 칼슘과 수산칼슘은 쉽게 침전물을 생성한다. 이른바 결석이 형성되며 결석 사이즈는 더욱 커진다. 그러므로 요로 결석(尿路結石) 환자가 칼슘이 풍부한 음식물을 섭취할 경우 당을 피해야 된다.

1. 요로결석(尿路結石)과 맥주 :

맥주를 만들 때 맥아즙(麥芽汁)을 사용하는데 맥아즙 속에는 수산과 칼슘을 함유하고 있을 뿐만 아니라 오핵산(烏核酸)을 함유하고 있는데 이들은 상호 작용하여 요산량(尿酸量)을 증가시킴으로써 결석형성을 촉진시킨다. 그러므로 요로결석(尿路結石) 환자는 맥주를 금해야된다.

한의학에서 요로결석(尿路結石)은 임증(淋症) 중 석림(石淋)에 속한다.

간단한 처방은 다음과 같다.

서과우즙(西瓜藕汁) : 수박 250g 과 신선한 우절(藕節) 200g 을 매일 세 차례 씩 복용한다. 청열이습 작용과 통림배석(通淋排石) 작용이 있다. 이 처방은 주로 습열형(濕熱型)의 치료에 사용된다.

1. 급성신염과 푸린(Purine) :

신장의 부담을 덜어 주기 위하여 시금치와 미나리와 콩과 콩제품과 닭탕과 생선탕 등과 같은 음식물의 섭취를 제한해야 된다. 이와 같은 음식물 속에는 푸린이 다량 함유되어 있음으로 신장 기능이 불리할 때 대사산물을 배출하기 힘들다. 그러므로 푸린을 다량 함유한 음식물은 신장에 부담을 줌으로 피하는 것이 좋다.

1. 급성신염(腎炎)과 바나나 :

바나나 속에는 다량의 나트륨이 함유되어 있다. 바나나를 다량 섭취할 경우 소금을 다량 섭취하는 것과 마찬가지이다. 왜냐하면 소금은 NaCl 이기 때문이다. 고로 급성 신염 환자는 부종(浮腫)이 가중되고 신장의 부담이 커지며 병정이 악화된다.

1. 만성 신염(腎炎)과 계란 :

계란 속에 들어 있는 단백질은 요산을 쉽게 형성한다. 신장기능 부전 시 질소를 포함한 대사물질이 체내에 축적되며 신장에 부담을 준다.

1. 만성 신염(腎炎)과 식물성 단백질 :

만성 신염(腎炎) 환자는 대량의 단백질을 상실한다. 그러므로 단백질을 보충해 주어야 한다. 그런데 식물성 단백질 중에는 대량의 푸린 알칼로이드를 포함하고 있다. 그래서 신장의 대사에 부담을 준다. 그러므로 두제품으로 영양을 보충해 주면 않된다. 대두콩과 녹두와 잠두(蠶豆)와 된장과 두부와 콩나물 들이 이에 속한다.

1. 신염(腎炎)과 소금과 물 :

신염(腎炎) 환자들은 대다수가 부종(浮腫)과 고혈압을 동반하고 있다. 소금은 염화나트륨이라는 화학성분으로써 인체내에 들어간 후 혈액의 양을 증가시켜 줌으로 혈압을 상승시킨다. 수종이 심하고 혈압이 높은 사람은 무염식을 해야되며 매일 인체내로 들어오는 물의 양을 1 리터 이내로 제한해야 된다.

1. 신염(腎炎)과 고단백질 음식 :

신장의 기능이 정상일 때 신사구체(腎絲球體 : Glomerulus)는 Non-proteinnitrogen 을 여과하여 소변을 통하여 체외로 배설시킨다. 그리하여 혈중 농도를 일정하게 유지시킨다. 그러나 신장에 병이 들면 신장으로 유입하는 혈액의 순환량이 부족해지고 신사구체의 여과율이 낮아짐으로 인하여 혈중 Non-proteinnitrogen 의 양은 높아진다. 이때 만약 대량의 단백질 음식을 섭취할 경우 단백질 대사 산물이 퇴적되어 병정은 더욱 엄해진다. 심지어 신기능이 쇠약해진다. 신장의 기능이 정상적인 사람들은 계란과 우유와 생선과 살고기 등 적당량의 단백질을 보충해 주어도 괜찮다. 그러나 신장의 기능이 쇠약한 사람들은 매일 단백질의 섭취량을 30g 내외로 한정시켜야 된다. 왜냐하면 신장의 부담을 줄여주기 위해서이다.

1. 신염(腎炎)과 고지방 음식 :

신염(腎炎) 환자는 고지방 음식을 피해야된다. 왜냐하면 신염(腎炎) 환자가 고지방 음식을 섭취할 경우 동맥경화가 쉽게 발생한다. 그러므로 신염(腎炎) 환자들은 저지방 음식을 섭취해야 된다.

1. 신염(腎炎)과 당(糖) :

신염(腎炎) 환자가 당을 많이 섭취할 경우 동맥혈관에 손상을 입는다. 특히 신동맥(腎動脈)에 부담을 가중시킨다. 그러므로 신염(腎炎) 치료에 영향을 미친다.

1. 신염(腎炎)과 고포타슘 음식 :

신염(腎炎) 환자는 포타슘 배출에 장애를 받으므로 Hyperkalemia(고칼륨혈 또는 칼륨과잉혈) 가 쉽게 발생한다. 그러므로 귤 종류 등 고포타슘 식물을 금기해야 된다.

1. 신장 기능 쇠약과 하미과(哈密瓜 : Hami Melon) :

먼저 하미과를 소개한다. 하미(Hamni)는 감숙성(甘肅省)과 경계에 가깝게 자리 잡고 있는 신강성(新疆省)의 오아시스 도시이다. 실크로드(Silk Road)의 북족에 자리 잡고 있는 작은 도시로써 Caravan 들의 유일한 휴식처이다.

하미의 토산품 중 가장 유명한 과일은 하미과이다. 목마른 기차 여행객들은 너 나 할 것 없이 하미역(哈密驛)에 도착하자 마자 하미과를 먼저 사려고 싸움질을 한다. 하미는 신강성의 수도 우루무치(Urumchi)의 동쪽 470km 지점에 위치하고 있다.

만성 신장병은 신기능 쇠약으로 발전한다. 그 결과 신장의 배설기능과 조절기능이 상실된다. 임상적으로는 소변의 양이 줄어들거나 무뇨(無尿) 현상이 나타난다. 신체 내의 모종의 대사가 문란한 결과이다. 주로 포타슘 대사 문란이다. 소변의 양이 적음으로 인하여 체내의 포타슘 배설이 잘 않된다. 그 결과 체내에 많은 양의 포타슘이 머물러 있기 때문에 Hyperkalemia(고칼륨혈 또는 칼륨과잉혈) 증상이 나타난다.

포타슘이온은 인체내에 불가결의 중요한 물질이다. 인체내에 포타슘이온의 함량이 높으면 심장에 제 일 큰 영향을 미친다. 예를 들면 심장박동이 느리고 심장의 전도가 방해를 받으며 심방(心房)의 진동이 가냘프고 약해진다. 심지어 심장이 돌연히 멈추기도 하여 생명에 위험을 가져온다.

하미과 속에는 포타슘이온의 함량이 매우 높다. 100g 의 하미과 속에는 250mg 의 포타슘이 들어 있다. 신장의 기능이 쇠약한 사람은 신사구체의 여과효율이 낮고 신소관(腎小管 : Renal Tubule)의 기능이 약하다. 그러므로 포타슘 처리 능력이 감퇴되어 있다. 그런데 설상 가상격으로 고포타슘 음식물을 섭취할 경우 심혈관 질병을 촉진시키는 결과이며 그 결과 의외의 사고가 발생할 수 있다. 그러므로 신장 기능이 쇠약한 사람들은 고포타슘 음식물의 섭취를 삼가해야 된다.