Selbst gemachtes Sushi * Nomnomnom * homemade Sushi

Nomnomnom.... Sushi all you can eat... Ich kann nicht mehr und wir haben noch für morgen übrig :-)

Hallo Ihr Lieben Steemians,

heute gab es wieder mal selbst gemachtes Sushi bei uns. Angefangen damit hatte mein Schwiegersohn, als er uns vor Jahren dazu eingeladen hatte. Bis dahin hatte ich keine Ahnung, dass man das so leicht selber machen kann. Ich mag Sushi, esse es außer Haus aber nicht so gern, weil ich immer etwas Bedenken wegen dem frischen Fisch und der Hygiene habe....
Und außerdem, wer wird schon von 6-8 Sushi-Rolls satt?! Ähm... ich nicht.

Der Fisch muss frisch sein, sehr frisch! Das ist oberstes Gebot, damit es gut schmeckt und du Sushi mit Appetit essen kannst. @germansailor bestellt ab und zu fangfrischen Fisch vom Fisch Kalter und heute brachte der Postmann wieder ein Paket. Mit Lachs und Thunfisch für Sushi und frische Scholle, die wird es wahrscheinlich morgen geben.

Für Sushi brauchst du folgende Zutaten:
Nori-Blätter
Sushi-Reis
Sushi-Essig
frischen Lachs und Thunfisch
knackiges Gemüse in dünnen Streifen (z.b. Möhre, Paprika, Gurke)
Lauch oder Frühlingszwiebel in dünnen Streifen
Avocado in dünnen Streifen
zum Dippen: Wasabi-Paste, Soja-Soße

Den Reis sollte man schon 1-2 Stunden vorher kochen, damit er auskühlen kann.
Dann die Nori-Blätter zur Hälfte mit Reis bestreichen, die übrigen Zutaten darauf legen und alles fest einwickeln.
Noch 1 Stunde in den Kühlschrank und dann in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.

Dazu passt ein guter, leichter und fruchtiger Weißwein.

Hhm das war sooo lecker! Und morgen mittag... da gibt es das restliche Sushi freu

Lasst es euch gut gehen und feiert das Leben!

Im Radio läuft gerade City - der King vom Prenzlauer Berg... so geil!

Einen schönen Abend wünscht euch
Sabine