হ্যাল্লো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম
আজ ১২ই বৈশাখ / ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
কেমন আছেন আপনারা, আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন, আলহামদুলিল্লাহ আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি, আমার প্রিয় বন্ধু-বান্ধবন আমরা জানি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি থেকে প্রতিনিয়ত অনেক সুন্দর সুন্দর প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়, আর দেখতে দেখতে আমরা আজ প্রতিযোগিতা-১৬ পর্যন্ত চলে এসেছি, আর এবারের প্রতিযোগিতার বিষয় হলো শেয়ার করো তোমার সেরা স্বাদের - ইউনিক সেমাই রেসিপি তো বন্ধুরা সবার মত আমিও প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি, আশা করি আমার ইউনিক সুস্বাদু এবং মজাদার ধান সেমাই রেসিপি আমাদের ভালো লাগবে।
প্রতিযোগিতা-১৬
শেয়ার করো তোমার সেরা স্বাদের - ইউনিক সেমাই রেসিপি।
শেয়ার করো তোমার সেরা স্বাদের - ইউনিক সেমাই রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পেরে আমি সত্যি অনেক আনন্দিত, সানমে আমাদের পবিত্র রমজানের ঈদ আর আমরা সবাই জানি এই ঈদের প্রধান খাদ্য হিসাবে আমরা সেমাইকে বেছে নিয়েছি, আর সেই দিক বিবেচনা করে এমন সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করার আইডিয়াটি আমার খুবই ভালো লেগেছে, সত্যি আমরা এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে বিভিন্ন ধরনের ইউনিক সেমাই রেসিপি দেখতে পারবো, আর আমি জানি সবাই সবার সেরা টাই এখানে উপস্থাপনা করবে।
আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি ইউনিক সেমাই রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি, আমার রেসিপিটির নাম হলো হাতে তৈরি ধান সেমাই রেসিপি, ছোট থেকেই আমার হাতের সেমাই অনেক প্রিয় সত্যি বলতে গেলে আমি হাতের সেমাই ছাড়া অন্য কোনো সেমাই খাইনা, কেনো জানি বাইরের সেমাই গুলো আমার একটুও ভালো লাগে না, তাই আমি নিজের হাতে সেমাই গুলো তৈরি করেছি এবং শুরু থেকে শেষপর্যন্ত আমি নিজেই সেমাই গুলো রান্না করেছি, এই ধান সেমাই গুলো খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার হয়ে থাকে আর একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে, যদি আমার কথা বিশ্বাস না হয় তাহলে আপনারা বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখতে পারেন।
তো চলুন বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে জুস তৈরি শুরু করা যাক
- ময়দা
- দূধ
- চিনি
- শুখনো খেজুর
- কিচমিচ
- কাচা বাদাম
- মসলা
- তেজ পাতা
প্রথমে আমি হাত দিয়ে ধান সেমাই গুলো তৈরি করে নিবো
| প্রথমে আমি ২৫০ গ্রাম ময়দা একটি বাটিতে নিলাম। |
|---|
| এরপর ঠান্ডা পানি দিয়েই আমি ময়দা গুলো খুমারে পরিনত করে নিলাম। |
|---|
| এরপর আমি সুন্দর করে সেই ময়দার খুমার গুলো দিয়ে ধান সেমাই তৈরি করে নিলাম, সেমাই গুলে তৈরি করার সময় খেয়াল রাখতে হবে, একটু পর পর তৈরিকৃত সেমাই গুলোর উপর ময়দা ছিটিয়ে দিতে হবে, নাহলে একে অপরের সঙ্গে লেগে যাবে। |
|---|
| এরপরে আমি সেই ধান সেমাই গুলো রোদে শুখাইতে দিলাম, যদিবেশি পরিমাণ রোদের তাপ থাকে তাহলে একদিনেই শুকিয়ে যাবে। |
|---|
| সেমাই গুলো শুকিয়ে গেলে আমি সেগুলো রান্না করার জন্য নিয়ে আসি। |
|---|
এখন আমি ধান সেমাই গুলো রান্না করে নিবো।
| প্রথমে আমি সেমাই গুলো একটি বাটিতে ঢেলে নিলাম, এরপর থ্রাইপেনটি চুলায় বসিয়ে দিলাম, প্রথমে আমি ধান সেমাই গুলো ভেজে নিবো। |
|---|
| সেমাই গুলো ভাজা হয়ে গেলে আমি সেখানে পানি ঢেলে দিলাম, কারণ সেমাই গুলো সিদ্ধ করতে হবে, কিছুক্ষন পর সেমাই গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে সেমাই গুলে একটি ঝুড়িতে নামিয়ে নিলাম। |
|---|
| এরপরে যাবতীয় মসলা গুলো পাশাপাশি রেখে দিলাম কারণে এখন আমি ফাইনালি ভাবে সেমাই রান্না করবো। |
|---|
| এরপরে আমি রান্নার পাত্রে মসলা গুলো দিয়ে দিলাম, সাথে তেজপাতা গুলোও দিয়ে দিলাম। |
|---|
| এরপরে দূধ গুলো উঠলে উঠলেই আমি সেখানে সিদ্ধ করা সেমাই গুলো দিয়ে দিলাম। |
|---|
| কিছু সময় নারা নারি করার মাধ্যমে আমার সেনাই রানা হয়ে যায়। |
|---|
| এরপরে ধা সেমাই গুলো আমি একটি বাটিতে তুলে নিলাম। |
|---|
তো বন্ধুরা এই ছিলো আমার আজকের ধান সেমাই রেসিপি, আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে, আজ এপর্যন্তই দেখা হবে আবার কোনো নতুন ব্লগ নিয়ে, সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
💞-খোদা হাফেজ-💞
আমি রুবাইয়াত হাসান হৃদয়, আমি বাংলাদেশে বসবাস করি, আমি একজন ছাত্র এর পাশাপাশি আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির নিয়মিত একজন সদস্য, আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে কাজ করতে পেরে আমি অনেক গর্বিত, কারণ আমি এখনে আমার জ্ঞান এবং সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারি, আমি ট্রাভেল, ফটোগ্রাফি, অঙ্কণ, রেসিপি এবং DIY পোস্ট করতে অনেক ভালোবাসি, এবং এটা মন দিয়ে মানি মানুষ মানুষের জন্য।
Best Regards:-
@rubayat02
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে হাতে তৈরি ধান সেমাই রেসিপি রান্না শেয়ার করেছেন। আপনার এই ধান সেমাই রেসিপি রান্না দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল সেই সাথে লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে আমাদের সকলের মাঝে ধান সেমাই রেসিপি রান্না শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জ্বি ভাইয়া হাতের সেমাই গুলো সব সময় সুস্বাদু হয়ে থাকে, আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো।
ভাইয়া চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সত্যি আপনার হাতে তৈরি ধান সেমাই ধাপে ধাপে পোস্ট করেছেন আমার খুব ভালো লেগেছে। আপনার এই ধান সেমাই রেসিপি রান্নার আইটেম গুলো চমৎকার হয়েছে। আমার জিব্বায় পানি চলে আসছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল
ঈদে ধান সেমাইয়ের দাওয়াত রইলো ভাইয়া।
ভাইয়া প্রথমে আপনাকে আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা ১৬ অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা জানাচ্ছি। এবার আসি আপনার হাতে তৈরি ধান সেমাই রেসিপি কথায়, অনেক অনেক সুস্বাদু ও লোভনীয় দেখাচ্ছে আপনার তৈরি এই সেমাই। মনে হচ্ছে আপনার পরিবেশনের পাত্রটি হাতে তুলে নিয়ে গপাগপ খেয়ে ফেলি। কিন্তু তার তো কোনো সুযোগই নেই, আর তাই আপনার রেসিপি অনুসরণ করে তৈরি করে খাওয়ার চেষ্টা করব। সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন এই প্রতিযোগিতা থেকে আমরা সবার কাছে বিভিন্ন ধরনের ইউনিক ইউনিক সব সেমাই এর রেসিপি দেখতে পারবো।
আর আপনার মত আমার কাছেও হাতে বানানো সেমাই খুবই ভালো লাগলে। আলাদা রকম একটা স্বাদ পাওয়া যায়।
আপনার এই পোস্টটি দারুন হয়েছে ভাইয়া সেমাই বানানোর প্রসেস থেকে শুরু করে রান্না করার সবগুলো ধাপ আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ভালো লাগলো আপনার পোস্টটি। আশা করি আপনি এই প্রতিযোগিতায় ভালো একটি স্থান পাবেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, আপনার কথা যেনো সত্যি হয় আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো।
প্রথমে আপনাকে অভিনন্দন জানাচ্ছি ভাইয়া। আপনি প্রতিযোগিতায় নাম দিয়েছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। হাতের তৈরি ধান সেমাই রেসিপি অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি। অনেকদিন হয়েছে এভাবে হাতের তৈরি ধরনের সেমাই খাওয়া হয়নি। আজ আপনার সেমাই বানানোর রেসিপি দেখে পুরনো দিনের কথা মনে পড়ে গেল। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমি ধান সেমাই কখনো খাইনি। কিন্তু এভাবে তৈরি করে কোনো এক ধরণের সেমাই আমি খেয়েছিলাম। এবং যা খেতে আমার খুব ভাল লেগেছিল। আজকে আপনার মাধ্যমে নতুন একটি সেমাইয়ের রেসিপি দেখতে পেলাম যা দেখে মানুষ খেতে খুবই সুস্বাদু হবে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সেমাই তৈরির এরকম একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। আমার পক্ষ থেকে আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
ধন্যবাদ ভাইয়া গঠন মূলক মন্তব্য করার জন্য, আপনার প্রতি অনেক ভালোবাসা এবং শুভকামনা রইলো।
আসলে ঈদের প্রথম দিনয়ে আমাদের প্রধান খাদ্য হিসেবে বিভিন্ন রকমের সেমাই রেসিপি থাকে। আর আপনি সেই উদ্দেশ্যে প্রতিযোগিতায় খুবই মজাদার সেমাই রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে আপনার সেমাই রেসিপি তৈরি করার উপস্থাপনা খুবি ভালো হয়েছে এবং দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। ভালো লাগলো আপনার ইউনিক ধান সেমাই রেসিপি।
ভাই আপনার সেমাই রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো আপনি খুব সুন্দর ভাবে নিজের হাতে সব প্রসেসিং করে সেমাই রেসিপি তৈরি করেছেন। এটাকে আমাদের গ্রামে সেমাই পিঠা বলে। আপনার রেসিপিটি খুব মজার হইছে দেখেই বুঝা যাচ্ছে।
জ্বি ভাইয়া, একেক জায়গায় একেক নামে পরিচিত, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।
রেসিপিটা আমি অনেকবার খেয়েছি ভাই। আমাদের এলাকায় এই রেসিপির নাম সেমাই পিঠা। খুব সুন্দর ভাবে খেজুর এবং কিসমিস সহযোগে এই রেসিপিটা আপনি বানিয়েছেন। খেতে ভীষন সুস্বাদু হবে মনে হচ্ছে। প্রতিযোগিতায় অংশ নেয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধান সেমাই রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। আমি অনেক বার খেয়েছি খেতে ভিশন সুস্বাদু। আজকে আপনি চমৎকার ভাবে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখে অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া
ধন্যবাদ ভাইয়া গঠন মূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।