🥜Frutos Secos.
Hermosa tarde amigos 🌺
Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8 y editada en GridArt
Hola, hoy en jueves de Cotinafood , no podría dejar de participar, pero está vez no con mis recetas, si no hablarles de lo delicioso y beneficioso que resulta consumir Frutos secos.
Estos son especiales como snacks, de los cuales disfruto al degustarlos pero también me ayudan para la ansiedad que a veces me da en las tardes por querer consumir dulces, pero no puedo porque tengo Resistencia a la Insulina, y cuando eso pasa me como un puñado de frutos secos si tengo en casa.
| 🥜Semilla de Merey |
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Foto tomada de mi teléfono Redmi8
Hoy les voy hablar de unos en especial, que son de origen Guayanés, muy representativo de mi tierra, para su consumo atraviesa un proceso de tostado, dónde se saca la semilla de un fruta conocida con el nombre de Merey, nuez de la India, castaña de caju, marañon entre muchos otros nombre.
Es uno de los frutos secos más costoso a nivel mundial, la fruta puede ser amarilla o roja, aún no hay evidencias que especifiquen el tamaño de la semilla con el color de la fruta, siendo la nuez el verdadero fruto del Merey y la parte carnosa o externa el pseudo fruto.
En Venezuela está semilla se trabaja de manera artesanal, aunque existen empresas organizadas que se encargan de procesar está semilla, cerca de mi casa en Ciudad Bolivar queda una empresa muy conocida que se llama "El Panal", se encarga de procesar el Merey hasta obtener su nuez para la venta.
La semilla es aplicada en muchos platos, especialmente en postres y bebidas considerándose propias de esta zona sur de Venezuela, entre las que puedo nombrar el mazapan, jaleas, dulces confitados, y la que yo consumo usualmente como snacks "Merey pasado".
En los frutos secos existen una gran variedad entre los que puedo nombrar:
✓Almendra
✓ Avellana
✓ Cacahuate
✓ Mani
✓ Castaña
✓ Pistacho
✓ semilla de girasol
✓ Semilla de Merey
Foto tomada de mi teléfono Redmi8, (Merey, maní acaramelado y salado, grapiñango de almendra)
En la parte gastronómica se pueden hacer una gran variedad de platos con estos frutos, tanto dulces como salados, los podemos encontrar en crema, en mantequilla, caramelizados, en mouses, ayudando a mejorar muchas recetas, por ejemplo nombrare algunas que me han llamado la tensión, Solomillo en salsa de almendras y Cerdo relleno de avellanas pueden estar presentes en salsas y ensaladas como la salsa pesto o el Helado de pistachos.
Foto tomada de mi teléfono Redmi8
| 🥜Beneficios de consumir frutos secos |
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1°- Su alto contenido de fibra ayuda a bajar de peso, si tenemos un estilo de vida saludable y reducir el colesterol.
2°- La mayoría de estos son fuente de minerales como el hierro, potasio, calcio y ácido fólico a nuestro organismo, ayudando a mejorar los niveles de hemoglobina.
3°- Nos favorece en cuanto a la apariencia de la piel, ayudando a controlar el envejecimiento.
4°- Ayuda a mejorar el sueño y nuestra memoria al consumirlo diariamente.
Foto tomada de mi teléfono Redmi8
Con esto me despido, deseándoles una feliz tarde, cargada de energías positivas y muchas bendiciones ✨ saludos amigos 🤗.
Este post es escrito y deseñado por mi @rosybelyepez las imágenes son tomadas de mi teléfono Redmi8, me apoye en la aplicación GridArt para realizar la portada.
https://twitter.com/RosybelYepez/status/1692293708677292324?t=EKlugQo14UmctV4jD30RZg&s=19
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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Hola gracias 🤗🤗
Hi, @rosybelyepez,
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Amiga excelente reseña me encanta comer frutos secos. Son ricos y saludables
Hola amiga feliz noche, tienes mucha razón son saludables y nos aportan grandes beneficios a nuestro organismo.
Saludos y bendiciones ✨
Me encantan los frutos secos, son mis favoritos, además todos sus beneficios son excelentes, que buenos tips aportas.
Un gusto enorme en leerte.
Hola amiga Wendy, un placer saludarte 🤗.
Si tienes mucha razón los frutos secos aparte de ser muy deliciosos, nos aportan grandes beneficios a nuestra salud, y pueden ser incluidos en nuestra alimentación diaria en pequeñas porciones mejorando muchos de nuestro platos, tanto dulces como salados.
Me encantó tu visita, saludos 🤗
M encanta esto, cuando voy al centro paso por una maniceria y con eso meriando, muy rico y nutritivo.
Hola amiga, que bueno que los consumas son muy nutritivos como dices.
Gracias por el apoyo, saludos y bendiciones ✨
Team Newcomer- Curation Guidelines For August 2023
Curated by - @yousafharoonkhan
Saludos. Amiga te felicito por compartir esa información, de verdad no lo sabia. Todos los días aprendemos algo nuevo