"SLC26-W2// "Galletas de chispitas de chocolate"
"SLC26-W2// "Galletas de chispitas de chocolate"
Las galletas con chispas de chocolate son una delicia recuerdo una muy famosa llamada chipsAhoy, creadas por la empresa nabisco, intentaré hacer algo similar a estás galletas pero como no dispongo de la azúcar morena veremos cómo me quedarán así que a trabajar, aunque no dispongo de balanza por lo que todo será con tazas de medición
Los ingredientes son
- 2 tazas de harina de trigo leudante
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 gramos de pepitas de chocolate
- 1 huevo grande
En un bol colocamos la mantequilla junto con la taza de azúcar y mezclamos con una paleta para acremar este procedimiento consiste en unir la mantequilla y la azúcar cabe destacar que cuando los cristales de azúcar son muy finos este proceso se hace más rápido que cuando los cristales son grandes
Incorporar el huevo y esto hace que la mezcla pase de arenosa y un poco más líquido y luego agregamos la cucharadita de vainilla
Incorporamos las dos tazas de harina tamizando para que la mezcla tome más aire
Ahora agregamos las pepitas de chocolate y mezclamos con movimientos envolventes con la paleta de madera
Colocamos nuestra mezcla en una bolsa plástica y llevamos a la nevera a refrigeración
Sacamos nuestra masa de la nevera y con nuestras manos vamos haciendo pequeñas bolitas del tamaño deseado y vamos colocando en una bandeja previamente enmantequillada y enharinada, llevamos a un horno previamente calentado y en unos 10 o 15 minutos ya estarán listas nuestras galletas
El chocolate es el ingrediente estrella de esta receta, ¿ cuales son tus tipos, y marca de chocolate preferidos.?
Chocolate hay muchos pero los que más me gustan son los de Savoy que hacen uno de los mejores chocolates en muchas presentaciones y la empresa Nestlé que también hace muy buenos chocolates para hacer dulces y tortas, no me gusta mucho el chocolate amargo porque da un sabor muy fuerte a la preparación
¿Beneficios del uso del azúcar morena ?
El azúcar morena por su color le da ese color oscuro a las galletitas o cuando hacemos tortas y es un poquito menos refinado que el azúcar blanca y para nuestra salud es mejor consumir azúcar morena que azúcar blanca
¿Cubrió tus expectativas el resultado final de tus galletas ?
Bueno como las chips Ahoy no me quedaron pero a mi hija le gustaron mucho, pienso que a medida que vaya practicando iré mejorando con el resultado, si me quedaron muy suaves quizás le faltó el azúcar morena también al no tener como pesar los ingredientes no tuve la receta tal cual explica nuestra querida chef @mvchacin en la dinámica
Agradecida por la invitación de @marito74 y @eliany y aprovecho para invitar a @sol02, @crismenia y @ternuritajesi, las imágenes mostradas fueron realizadas con mi teléfono Infinity hot play 12
Hola amiga, me alegra te animaras a participar, es como siempre te digo, lo importante es aprender a hacer estos postres, aprovechar lo que tenemos a la mano y sacarle provecho, bendiciones para ti y los tuyos, que disfruten esas galletitas, no te pierdas el próximo reto mana.
Hola amiga hice un gran esfuerzo para tener los materiales y bueno me salieron bien las galletas aunque me faltaba la azúcar morena gracias por tu apoyo
Hola amiga @rosselena, nuestros hijos, los mas pequeños de la casa, son nuestro consuelo cuando no alcanzamos nuestras expectativas, ya ves, a tu jijita le encantaron y eso es un exito.
Saludos cordiales y bendiciones.🙏🙋♀️🇨🇱
Hola bella lo bueno de estos retos de comida es que además de aprender algo nuevo nuestros hijos son los que más disfrutan al comerlo
Saludos mi querida amiga.
Si hay una receta que nos emociona hacerla son las galletas, son muy fáciles y disfrutamos de un estupendo dulce. Un punto positivo es que podemos involucrar a los niños.
Hola bella las galletas son uno de los dulces más fácil de preparar y lo mejor es que lo podemos hacer con nuestros hijos