Saludos amigos, espero se encuentren bien,y estén disfrutando de cada día que dios les regala,es un completo gusto estar con ustedes, y compartir este bello momento lleno de dulces recuerdos.

¿Te consideras adicto(a) a los postres y dulces o prefieres más la comida salada?

Me considero 100% adicta a los dulces,🤭 si estoy triste y quiero subirme al ánimo,pienso en uno ,si tuve un día difícil,quieto un dulce,si quiero olvidarme de algo,mucho mas y hasta si se me antoja sorprender a alguien obsequiandole algun detalle hecho por mi, inmediatamente pienso en algo dulce. Es que crecí rodeada de dulces en la bodega de mis abuelitos, pero últimamente he tratado de reducir el consumo , porque se que nada en exceso es bueno, y tengo que cuidar mi salud.

Menciona un postre que te lleve a la infancia. ¿Quién lo preparaba o dónde lo comprabas?

Gran pregunta, adquirí ese gusto por los dulces gracias a que mi madre, siempre nos preparaba de meriendas ,panecillos , tortas y galletas, disfrutaba mucho mirandola y esperando el momento de probarlas,pero si hay uno que me devuelva a mi infancia, son las tortas de chocolate,recuerdo claramente como las preparaba con tanto amor , le quedaba con una textura tan suave que se disolvia en la boca, para mi era perfecta y todavía lo sigue siendo, hace mucho que ya no prepara postres y ahora me toca a mi consentirla.

En tu núcleo familiar, ¿Quién se lleva el titulo de repostera estrella?

Mi madre sin duda, muchas cosas aprendí de ella, y gracias a eso, anteriormente me dedique a vender postres en la universidad donde estudiaba y en mi comunidad, y aunque ahorita ella dice, que no está para eso, que ahora me toca a mi,sigo adorando la manera en la que ella realiza los postres.

¿Cuál es ese postre que preparas que te queda para chuparse los dedos?

La torta de chocolate, en ocasiones especiales como los cumpleaños de la familia,no puede faltar,pues es el postre que más me gusta como queda, siempre juego a combinar los sabores, a veces la hago con jugo de naranja, con vainilla y rellena con crema o pudin de chocolate queda exquisita.

¿Hay algún postre o dulce que te gustaría probar?¿Cómo se llama?

bueno son muchos, Pero si hay uno que siempre me ha llamado la atención, es el Pie de limón y crema, no solo me gustaría probarlo, sino también realizarlo con mis propias manos.

Según tu criterio, ¿Un repostero nace o se hace?

Pienso que se hace pues nacemos sin muchas habilidades, sin embargo a medida que vamos creciendo se va despertando nuestro interés hacia ciertas cosas.
Y en el caso del repostero comienza su historia en la cocina desde ese momento en el que mira a alguien realizar un postre,lo prueba y dice me gustaría aprender a realizarlo, de esa pizca de curiosidad y deseo de aprender ,puede surgir el más grande repostero, a partir del proceso de experimentar ,con texturas , sabores y colores, que en cada oportunidad lo van invitando a innovar. No simplemente realizando un postre, sino también dándole su toque personal,lo cual es fundamental.

Me despido invitando a mis amigos @alwin27, @marito74, y @mariluna.

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