রেসিপিঃ- "লাল শাকের ঝোল" || (১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক কে)
হ্যালো বন্ধুরা,
আশা করি সবাই ভালো আছেন এপার ওপার দুই বাংলার মানুষ। আল্লাহর রহমতে আমি অনেক ভালো আছি। আজ আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি বরাবরের মতো আজকে ও একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের কে লাল শাকের ঝোল রেসিপি তৈরি করে দেখাবো। জানিনা আপনাদের কেমন লাগবে কিন্তু আশা করি আপনাদের অবশ্যই ভালো লাগবে আমার রেসিপিটি । আপনারা সবাই হইতো জানেন লাল শাক এ প্রচুর পরিমানে ভিটামিন থাকে। আমি লাল শাক খেতে অনেক পছন্দ করি। বেশ সুস্বাদু মজাদার একটি রেসিপি। তাহলে বন্ধুরা দেরী না করে আমাদের সিপিটি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
| উপকরণ | পরিমাপ |
|---|---|
| লাল শাক | ৫০০ গ্রাম |
| পিঁয়াজের কুচি | পরিমান মতো |
| রসুন | পরিমান মতো |
| কাঁচা মরিচের কুচি | পরিমান মতো |
| হলুদ | পরিমান মতো |
| তেল | পরিমান মতো |
| লবণ | স্বাদ মতো |
প্রথমে আমি লালশাক গুলো সুন্দর করে ধুয়ে নিয়ে চুলা টা চালু করে একটি কড়াইতে দিয়ে চুলায় বসায় দিলাম। তারপর উপরে একটু পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দিলাম।
তার পর ঢাকনা দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা টি তুলে নিয়ে হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
বেশ কিছুক্ষণ হাতা দিয়ে নেড়ে নিলাম। প্রায় পানি বের হয়ে আসছে লাল শাক থেকে।
তারপর একটা বাটিতে নামিয়ে নিলাম। তারপর আবার একটি কড়াই চুলায় বসায় দিয়ে পরিমান মতো তেল ঢেলে দিলাম।
তেলটি গরম হয়ে আসলে সেখানে পিঁয়াজের কুচি, রসুন ও কাঁচা মরিচের কুচি ঢেলে দিয়ে হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
একটু লাল লাল করে ভেজে নিয়ে সেখানে একটু হলুদ দিয়ে দিলাম। তারপর লাল শাক গুলো ঢেলে দিলাম।।
তারপর হাতা দিয়ে সবগুলো মিক্সার করে নিয়ে সেখানে পরিমাণমতো একটু পানি দিয়ে দিলাম।
তারপর কিছুক্ষণের জন্য ঢাকনা দিয়ে দিলাম সিদ্ধ করার জন্য। কিছুক্ষণের মধ্যে প্রায় হয়ে গেল।
তারপর সুন্দর একটি বাটিতে ঢেলে নিলাম। অবশেষে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু লাল শাকের ঝোল। আমার তৈরি করা রেসিপিটি সাথে নিজের একটি ছবি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।
এতোক্ষন আমার সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার রেসিপির পোষ্টটি পড়ে। কোন রকম ভুল-ত্রুটি হলে ক্ষমার চোখে দেখবেন। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন ও নিজের প্রতি খেয়াল রাখবেন।
শাকসবজি মানেই পুষ্টিকর খাবার লাল শাক ভাজি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে ।আপনি খুব সুন্দর করে লাল শাকের ভাজি রেসিপি তৈরি করেছেন। যেটা দেখে খাওয়ার ইচ্ছে জাগলো ।আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আমি মনে করি লাল শাক সুস্বাদু একটি রেসিপি। ধন্যবাদ ভাইয়া।
কি অসাধারণ ভাবে লাল শাক রান্না করলেন আপনি। লালশাকের কালারটা তো জোস হয়েছে। আমারতো লাল শাক খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনার রান্না করা লালশাকের রেসিপি দেখে খুব লোভ হচ্ছে 😋 দেখেই তো খুব খেতে ইচ্ছে করছে। পুরো রেসিপিটি অনেক সুন্দরভাবে তৈরি করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 😍😍
আপু আপনার দাওয়াত রইল চলে আসেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
লাল শাকের ঝোল আমার অনেক পছন্দের। তবে সাথে পুঁটি মাছ হলে তো কোনো কথাই নেই 😋।এমন লাল শাক রান্না করে সাথে একটি কাঁচা মরিচ দিয়ে গরম ভাত মাখিয়ে খাওয়ার মজাই আলাদা 😋। সকাল সকাল ভয়ানক লোভ লাগিয়ে দিলেন ভাইয়া। ধন্যবাদ এবং অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আমাকে উৎসাহিত করে আমার পাশে থাকা জন্য।।
আপনার লাল শাকের ঝোল আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে ভাই।রেসিপি দেখে খুব লোভনীয় লাগছে।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
আমাকে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
এই প্রথম ভাইয়া লাল শাকের ঝোল রেসিপি দেখলাম। এর আগে কখনও খাওয়াও হয়নি এমন কি কল্পনা করিনি। দেখে মনে হচ্ছে সুস্বাদু হয়েছে বাসায় একদিন রান্না করে খেতে হবে দেখছি। ধন্যবাদ আপনাকে এমন ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
হ্যাঁ ভাইয়া এভাবে একদিন রেসিপিটি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন অবশ্যই ভালো লাগবে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমার পছন্দের একটি রেসিপি ভাই তৈরি করেছেন। লালশাক আমি খুবই পছন্দ করি। আপনার রেসিপির কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছে । উপস্থাপনা ও মার্ক ডাউন ও সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার মন্তব্যটি দেখে আমি খুব খুশি হইলাম। শুভকামনা রইল আপনার জন্য ভাইয়া।
আপনার লাল শাকের ঝোল রেসিপি দেখে আমার ভীষণ ভালো লাগলো একসময় এরকম লাল শাক দিয়ে ভাত মাখতাম খুব মজা করে সেটা ছোটবেলায় খুব ভালো লাগে লাল শাকের ঝোল♥♥
আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
এভাবে লাল শাক রান্না করা দেখে আমার ছোটবেলার কথা মনে পড়ে গেল ভাইয়া। ছোটবেলায় আমি শুধু এর ঝোল দিয়ে ভাত খেতাম। লাল শাকের ঝোল গুলো খেতে আমার অনেক মজা লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে লালশাকের রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল
ভাইয়া সুন্দর একটি কমেন্ট করার জন্য ধন্যবাদ। শুভেচ্ছা রইল।
লালশাক আমার খুবই পছন্দের। আমি যে কোন শাক খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। আপনি আজকে খুবই মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন এবং এটা উপকারী ও। কেননা যে কোন সবজি আমাদের ঝোল খাওয়া উচিত। এতে আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকার হয়। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
জাস্ট অসাধারণ ভাইয়া। অনেক পছন্দের একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। লালশাক আমার অনেক পছন্দের। লাল শাকের ঝোলের কথা আর কি বলব। প্রত্যেকটা ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করে শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন রইল অবিরাম।
আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব খুশি হলাম ভাইয়া। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা রইল।