Mini pizzas dobles
Buenas tardes Stemmians de esta comunidad steemfoods
Lo clásico es hacer pizzas pero yo las preparo a mi estilo personal, les presento como hacer mini pizzas dobles.
Ingredientes
3 tazas de harina de trigo
300 grs de queso mozzarella
Jamón en rueda
Pasta de tomate para pizzas
Oregano triturado o en polvo
1 Cebolla
Azucar y sal
Preparación
Preparacion de la masa
Se coloca la harina en un vol, una pizca de sal y una cucharadita de azúcar.
Se procede a colocar agua y se va amasando, agregando harina poco a poco hasta quedar la masa sin pegarse de los dedos. Amasar bien.
Dejar reposar por una hora la masa.
Preparacion de las mini pizzas dobles
Primero, se procede a cocinar el jamón o mortadela, de ambos lados hasta que queden doradas.
Se reserva una porción de jamón o mortadela rayada.
Se corta una porción de la masa y se coloca en un espacio plano, se estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor delgado.
Se busca con vaso para formar círculos y cortar piezas iguales. Cada pieza volver a estirar.
Se incorpora la salsa, luego el queso, después la mortadela o jamón entera, una capa de cebolla y después se esparce el orégano.
Se coloca la otra capa de masa y se cierra las orillas con un tenedor.
Se vuelve a repetir el procedimiento, se coloca la salsa, después el queso, luego el jamón rayado, la cebolla y por último se esparce el orégano.
Finalmente, se coloca media cucharada de mantequilla, se engrasa la tortera, luego un poco de harina.
Se colocan las mini pizzas dobles.
Se introduce al horno previamente caliente, a 350 grados por 10 minutos.
Y listo! Las minis pizzas dobles están listas para degustar, como merienda, pasapalos o cena.
Saludos a todos los que me leen y le encanta esta idea.