পাকা কলা দিয়ে খুবই সুস্বাদু প্যান কেক" @shy-fox 10% beneficiary
আসসালামুয়ালাইকুম,
কলা দিয়ে খুবই সুস্বাদু প্যান কেক"
আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির ইভেন্টে DIY( Do It Yourself) এসো নিজে করি। এখানে আমি দ্বিতীয় পোস্ট করে অংশগ্রহণ করেছি। আজকে আমি আমার দ্বিতীয় পোস্ট করতে পেরে সত্যি খুব আনন্দ লাগছে। আমি চেষ্টা করেছি আমার নিজের দক্ষতা দিয়ে নিজের মতো করে কিছু নতুন কিছু তৈরি করার।
আজকে আমি, একদম নতুন এবং আলাদাভাবে কলা দিয়ে সুস্বাদু প্যান কেক রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব।
আমরা সচরাচর প্যানকেক তৈরি করি দুধ, ময়দা আরো অন্যান্য জিনিস দিয়ে। কখনো কি কলা দিয়ে প্যান কেক তৈরি করে খেয়েছিলেন?
আমিও কখনো কলা দিয়ে প্যান কেক তৈরি করে খায়নি।এই প্রথম আমি কলা দিয়ে প্যান কেক তৈরি করেছি। অনেক সময় বাসায় কলা আনা হয় কিছু খাওয়া হলে আর বাকি কলা নষ্ট হয়ে যায়।যদি কলা দিয়ে প্যান কেক তৈরি করা হয় তাহলে আর কলা নষ্ট হয় না। বিশেষ করে আমাদের বাচ্চারা কলা খেতে চায় না তাদের প্যান কেক টি একদম উত্তম।
কারণ প্যান কেকের সাথে ডিম, দুধ, কলা আরো ভালো ভালো পুষ্টিকর জিনিস দেওয়া হয়। সেগুলো বাচ্চাদের জন্য অনেক উপকারী।
কলা দিয়ে প্যানকেক সকালের নাস্তা এবং বিকেলের নাস্তা হিসেবে খেতে খুবই ভালো লাগে।
তাহলে আর দেরি কেন,চলুন আমি কিভাবে কলা দিয়ে সুস্বাদু প্যানকেক তৈরি করেছি তা আপনাদের সাথে শেয়ার করি।
উপকরণ "
ডিম দুটি।
পাকা কলা তিনটি।
তরল দুধ এক কাপ।
ময়দা এক কাপ।
চিনি এক কাপ।
বাটার এক চামচ।
বেকিং সোডা।
ব্যানিনা ফ্লেভার হাফ চামচ।
*প্রস্তুত প্রণালীঃ
- প্রথমে আমি পাকা কলার খোসা ছিলে একটি প্লেটে নিলাম।এবার পাকা কলা কাটা চামচের সাহায্যে একটু ফেটিয়ে নিলাম।
যদি কাটা চামচের সাহায্যে এভাবে ফিটিয়ে নেওয়া যায় তাহলে ব্লান্ডার করতে সময় লাগে না এবং প্যান কেকের বিট অনেক সুন্দর হয়।
- কলা ফেটানো হলে, এবার আমি ব্লেন্ডার মেশিনের কাপে কলা, চিনি এবং এক কাপ দুধ দিয়ে ব্লান্ডার করে নিলাম।এবার একটা মিক্স বাটি কলা, দুধ,চিনি ঢেলে নিলাম।
আপনারা হাতের সাহায্যে মিক্স করতে পারেন।
- এবার ব্লান্ডার করা দুধ, কলা, চিনির সাথে প্রথমে আমি দুটো ডিম ভেঙ্গে দিলাম। তারপরে এক চামচ বাটার দিয়ে দিব। বাটার এবং চিটি দেওয়া হলে। আমি হ্যান্ড বিটার দিয়ে 5 মিনিট ডিম এবং বিট মিক্স করে নিলাম।যেন কলা,দুধ এবং চিনির সাথে ভালো করে মিশে যায় ।
বন্ধুরা, যাদের ঘরে হ্যান্ড বিটার নেই। তারা চাইলে কাটা চামচের সাহায্যে বিট তৈরি করতে পারেন।
এবার বাটার এবং ডিম মেশানো হয়ে গেলে, চেলে রাখা ময়দা এবং বেকিং সোডা দিয়ে দেবো বাটিতে।
- এবার ময়দা এবং বেকিং সোডা দিয়ে হ্যান্ড বিটার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম 5-6 মিনিট।
প্যান কেকের বেটার তৈরি করব পাটিসাপটা পিঠার মত এত পাতলা নয় একটু মিডিয়াম রেখে আমি তৈরি করব। বিটার তৈরি হয়ে গেলে এখন আমি হাফ চামচ ভ্যানিলা ফ্লেভার দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।
বন্ধুরা, কলা দিয়ে প্যান কেকের বিটারে তৈরি করতে আমি কোনো রকম পানি ব্যবহার করিনি।
- এখন চুলায় একটি প্যান বসাব,প্যান গরম হয়ে এলে প্যানে একটি টিস্যু দিয়ে তেল মেখে নিলাম।
- গোল চামচের সাহায্যে প্যান কেকের বেটার প্যানে ঢেলে দিলাম। বেটার প্যানে দিয়ে চুলার আঁচ মিডিয়াম থেকে কমিয়ে দিব।
- এবার প্যানকেকের একপাশ হয়ে এলে আমি চামচের সাহায্যে উল্টে দিলাম।
- এবার কলার প্যানকেক উল্টে দিলে এরকম রং হবে। দেখতে খুব সুস্বাদু লাগছে তাইনা?
বন্ধুরা,দেখলেন তো কিভাবে আমি খুব সহজে কলা দিয়ে প্যানকেক তৈরি করে ফেলেছি।
আমার তৈরি করা কলা দিয়ে প্যান কেক যদি আপনাদের ভাল লাগে অবশ্যই ঘরে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন।
বাস আপু নতুন একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। একেবারেই নতুন একটা রেসিপি। এর আগে কখনো এরকম রেসিপি দেখিনি আজকেই প্রথম দেখলাম। অনেক সুন্দর ভাবে পাকা কলা দিয়ে কেক তৈরি করেছেন। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোষ্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া,আর পাকা কলার প্যানকেক খুবই সুস্বাদু ঘরে তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
এরকম রেসিপি এই প্রথম দেখলাম। দেখতে খুবই সুন্দর দেখাচ্ছে। খুব সুন্দর করে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। দেখতে খুবই সুস্বাদু লাগছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আমি অবশ্যই এটি বাসায় ট্রাই করে দেখব। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু, আপনি রেসিপিটি বাসায় ট্রাই করে দেখবেন।খেতে খুব ভালো লাগবে সকালে অথবা বিকালের নাস্তা হিসেবে। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য
পাকা কলা দিয়ে খুবই সুস্বাদু প্যান কেক অনেক দক্ষতার সাথে আপনি রান্না করেছেন। খুবই ভালো ছিল উপস্থাপন টি। আসলেই খেতে অনেক ভালো ছিল মনে হয় যদি একটু খেতে পারতাম তাহলে বলতে পারতাম। আসলেই আপু তুলনা হয়না খুবই ভালো ছিল। কলা দিয়ে যে এমন রেসিপি তৈরি করা যায় জানা ছিল না। ভালো লাগলো
হ্যা ভাইটি অনেক সুস্বাদু ছিল।তুমি বাসায় ট্রাই করে দেখো খেতে অনেক ভালো লাগবে।ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য
মজার প্যানকেক দেখেই তো আমার একদম খেতে ইচ্ছে করছে আপু। দেখেই বুঝা যাচ্ছে খুব মজা হয়েছে খেতে।
রেসিপিটি আমি প্রথম দেখলাম আজ।
জি আপু,অনেক সুস্বাদু খেতে আমিও প্রথমবার নিজে তৈরি করে খেয়েছি। আপু ঘরে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন অনেক ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
খুব সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। এটি আমি প্রথম দেখলাম। তবে দেখে ভাল লাগল, যে পাকা কলা দিয়ে সুন্দর কেক তৈরি করা যায়। এমন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।রেসিপিটি আমিও প্রথম খেয়েছি নিজের আইডিয়া থেকে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি।ধন্যবাদ ভাইয়া
আপনাকে রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে। এক কথায় অসাধারণ। এত সুন্দর একটা রেসিপি একা একা খেলেন কি করে আমাদেরকে রেখে। প্রত্যেকটা ধাপ সুন্দর করে উপস্থাপনার মাধ্যমে আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
বাহ বাহ,,এত সুন্দর কেক তৈরি করেছেন আপনি, আপনার কেক দেখে সত্যি আমার ইচ্ছে করছে খেতে। দেখতে খুবই অসাধারণ হয়েছে।
পোরাই নতুন একটি রেসিপি ছিল। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক অনেক ধন্যবাদ তোমাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
কলা দিয়ে বানানো প্যান কেকটি খুব সুন্দর হয়েছে।সুন্দরভাবে কেক তৈরীর পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন। সবমিলে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর ছিল। শুভকামনা রইল।
ভাই অসংখ্য ধন্যবাদ তোমার সুন্দর মন্তব্যের জন্য
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
পাকা কলা দিয়ে খুবই সুস্বাদু প্যান কেক"তৈরি করেছেন।সত্যিই অসাধারণ হয়েছে আপনার কেক। খুব খেতে ইচ্ছে করছে।শুভকামনা আপনার জন্য♥