Bu kulah

Berbeda dengan nasi bungkus yang biasa saya temui, bentuk nasi bungkus ini layaknya piramida empat sisi dengan ujung beruncing dan saya rasa membungkusnya juga rumit dari nasi bungkus biasa, masyarakat aceh pada umumnya menyebutnya dengan bu kulah (nasi bungkus). Bu kulah ini merupakan nasi bungkus daun pisang yang sudah dipanaskan hingga layu, yang berisi nasi putih saja, di aceh sendiri bukulah ini sudah membudaya ratusan tahun silam yang biasa disajikan saat acara pesta (khanduri), maulid (moled), syukuran (peusijeuk), dan lain sebagainya. Bu kulah ini menjadi istimewa karena aroma daun pisang dan wangi khas nasi putih yang sangat menggugah selera