Concursos Cotina: Delicioso y Refrescante Manjar de Naranja | por: @rebedir2

En esta ocasión vamos a elaborar un delicioso y refrescante “Manjar de Naranja”, que además de delicioso y natural, está libre de gluten y lactosa. Para ello vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Una vez que hemos sacado el jugo a las naranjas y obtenemos 2 tazas, namos a reservar ¼ de taza y el resto lo vamos a verter en una olla con el azúcar y lo cocinamos a fuego medio/alto, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar.

Con el jugo que reservamos vamos a disolver la maicena y se la vamos a incorporar a la mezcla, una vez que se encuentre hirviendo. Agregamos la pizca de sal, para acentuar el sabor de la naranja. Revolvemos constantemente para evitar que se formen grumos

Seguimos cocinando aproximadamente por 10 minutos o hasta que la mezcla obtenga la consistencia deseada.

Bajamos del fuefo y si notamos que se nos formaron grumos, podemos colar nuestra mezcla. Posteriormente vaciamos en un envase, preferiblemente de vidrio y humedecido. Lo tapamos con papel film o una bolsita de plástico, para evitar que se endurezca la capa superior del postre. Dejamos enfriar y lo llevamos al refrigerador. Una vez que esté frío lo podemos degustar, disfrutando así de nuestros sabores tradicionales.