Puloculinary #57: Sate Matang
Sate Matang, salah satu kuliner asli Bireuen, asal Matang Geulumpang Dua ini makin digandrungi wisatawan yang berkunjung ke Aceh.
Sate ini mulai mendapat tempat di lidah pecinta kuliner sejak tahun 1990-an, tatkala pertama kali diperkenalkan di kota Kecamatan Peusangan, yang kian hari semakin berkembang dan telah menjadi ikon masakan khas Aceh.
Kini, sate yang terbuat dari daging kambing atau sapi ini, mudah ditemui di seantero Aceh, dan Sumatera Utara.
Beberapa waktu lalu, saya mengajak sahabat saya asal Palembang untuk menyicipi kuliner yang kuah kaldunya kaya rempah ini di Banda Aceh.
Ada sebuah kedai sate matang terkenal di ibukokota Aceh ini, yaitu Sate Matang D’Wan, yang beroperasi di kawasan Leung Bata.
Kedai ini dipadati pengunjung setiap harinya, terutama di siang dan malam hari. Umumnya mereka adalah wisawatan nasional dan luar negeri.
Menurut sahabat saya, Sate Matang sangat khas pada kuah kaldunya, yang ditaburi potongan halus daun bawang, dan aroma rempah yang nikmat.
Salam hangat,
@razack-pulo
Sangat menggugah selera akan cita rasanya yang sangat mantap. Sangat benar masakan khas Aceh kaya akan rempah-rempah sehingga menciptakan rasa lidah yang sulit terlupakan. 😋😁
Looks very delicious peace and love to Indonesia
hawa teuh, he he he salam kenal ya bg @razack-pulo
Brat hawa teuh watei takalon gamba...
Brat hawa teuh watei takalon gamba...
Omen tijoh ie abah teuh bak takalon hehe
Mantap pak dokter, ternyata sate khas Aceh ini telah dikenal di manca negara. Salam bahagia
Posted using Partiko Android
Kayaknya ini satu-satunya sate yang disajikan dengan kuah.
Akhirnya kembali pulang ke kuliner khas Aceh. Betul seperti yang bang @razack-pulo bilang, sate matang rasanya sungguh nikmat, ada sensasi khas dari bumbunya, saya paling suka dengan kuliner yang satu ini, biasanya kalau ada pergi ke Bireun, saya selalu menyempatkan singgah di warung sate matang.
Yummy looks so delicious 👌👍🏻😋Adha Mubarak my friend♥️