মজাদার মুরগী মাংসের রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে মজাদার মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আসলে মুরগির মাংস খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। আর এই মুরগির মাংস আমি আলু দিয়ে ভুনা করেছি। অনেকদিন হলো এই মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করব বলে সময় হয়ে উঠছিল না। তাই আজকে আমি এই মজাদার মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করেছি বিকেল বেলা। আর এই রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি বাজারে গিয়েছিলাম টাটকা আলু কেনার জন্য, আসলে দেশি মুরগির মাংস খেতে খুবই মজা লাগে। যার কারণে আলু কিনে নিয়ে আসলাম। বাজারে নতুন আলু দিয়ে এই রেসিপি রান্না করলে খেতে বেশি মজাদার হয়।তাই আমি এই রেসিপি তৈরি করার জন্য বাজার থেকে দেশি নতুন আলু কিনে নিয়ে এসেছি। আর এই মুরগি ছিল দেশি, এর কিছু দিন আগে মুরগী মাংসের রেসিপি তৈরি করেছিলাম।আর ফ্রিজে অর্ধেক মাংস আমি রেখে দিয়েছিলাম। আজকে সেই দেশি মুরগির মাংস ফ্রিজ থেকে বের করে রান্না করা শুরু করে দিলাম। আর আপনাদের মাঝে আমার প্রিয় এই দেশী মুরগির মাংসের রেসিপি শেয়ার করলাম।
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১) মুরগির মাংস | ৮০০ গ্রাম । |
| ২) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৩) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৫) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৬)সয়াবিন তেল | ৪০০ গ্রাম। |
| ৭) আলু | ১৫০ গ্রাম। |
| ৯)কাঁচা মরিচ | পরিমানমতো। |
| ১০)পিঁয়াজ | পরিমানমতো। |
 |  |
|---|
- প্রথমে এই দেশি মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করার জন্য কড়াই এর মধ্যে আমি সকল ধরনের মসলা নিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
- সকল মসলা আমি ভালো করে মাখিয়ে অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে ঝোল করে জ্বাল দিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- এই মসলা ভালো করে জ্বাল দেওয়া হয়ে গেলে, তার মধ্যে আমি দেশি মুরগির মাংস গুলো ঢেলে দিলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে এই দেশি মুরগির মাংস আমি কষাতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- এই দেশি মুরগির মাংস ভালো করে কষানো হয়ে গেলে, পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঝোল করে আমি আস্তে আস্তে জ্বাল দিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- এভাবে আস্তে আস্তে জ্বা দিয়ে এই দেশি মুরগির মাংসের শেষের দাপে এসে পৌঁছালাম। আসলে দেশি মুরগির মাংস রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছিল অনেক সুস্বাদু হবে, কারণ কালারটা খুবই ভালো লেগেছিল আমার।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
|---|---|
| ধরণ | রেসিপি। |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
রান্নার বেশ ভালো পিপারেশন নিয়ে রান্না করেছেন। নতুন আলু কেনার জন্য বাজারে চলে গিয়েছেন। ঠিক বলেছেন ভাইয়া নতুন আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। মুরগির মাংস ছাড়া তো আমাদের চলেই না। আপনার আজকের মুরগির মাংসের রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে বেশ মজাদার হয়েছিল।
মুরগির মাংস যেভাবেই রান্না করা হোক আমার কাছে দারুন লাগে। বিশেষ করে আমার পরিবারের সবাই মুরগির মাংস পছন্দ করে। আপনার রান্নার ধরন বেশ ভালো লেগেছে ভাই, আর মাংসটা বেশ ঝাল ঝাল করে রান্না করা হয়েছে মনে হলো। যাইহোক অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য।
দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করলেন আপনি। মুরগির মাংস কে বিভিন্ন ভাবে রেসিপি করা যায়। আপনার তৈরি করা রেসিপির পদ্ধতি দেখে খুবই ভালো লেগেছে। রেসিপির কালার দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু ছিল। অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য।
আমার প্রিয় রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। মুরগির মাংসের রেসিপি আমার কাছে সব সময় ফেভারিট আর ছবি দেখেই আমার খেতে ইচ্ছে করছে ভাই। লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
মুরগির মাংস খেতে আমার কাছে সবসময় অনেক বেশি ভালো লাগে। তবে দেশি মুরগির মাংস খেতেতো আরো বেশি সুস্বাদু। আপনি সুন্দর উপস্থাপনা করে রেসেপিটি শেয়ার করেছেন। রেসিপি কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিলো। ধন্যবাদ এতো মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন দেশী মুরগীর স্বাদ অন্যরকম।আমার কাছেও দেশী মুরগীর সাথে আলু দিয়ে ঝাল ঝাল করে রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশী মুরগির মাংস আলু দিয়ে রান্না আসলেই অনেক বেশি সুস্বাদু এটা আমাদের বাঙালির ঘরে ঘরে রান্না হয় এভাবে মুরগির মাংস খাওয়াটা আমাদের ঐতিহ্য।
আপনার আজকের রান্নার প্রতিটি ধাপ খুবই সহজ ভাবে উপস্থাপন করেছেন দেখতেও বেশ সুন্দর হয়েছে
মজাদার মুরগী মাংসের রেসিপিটি অনেক লোভনীয় হয়েছে। মুরগীর মাংস আমার অনেক প্রিয়। আপনি বেশ চমৎকারভাবে মুরগীর মাংসের রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
ইতিপূর্বে বহুবার এই বিষয়ে সতর্ক করা হয়েছে যে, রেসিপির উপকরণ এবং পরিবেশনের পূর্বের শেষ দৃশ্যটি সুন্দর ও যথাযথভাবে উপস্থাপন করতে হবে। যদিও সেটা না করেন তাহলে রেসিপির পোষ্ট সমূহ কিউরেশনে যাবে না। এই পোষ্টেও আপনি রেসিপির উপকরণ এবং শেষ দৃশ্য সুন্দরভাবে উপস্থাপন না করে ফাঁকিবাজি করেছেন, যা সত্যি দুঃখজনক।
পরবর্তী এমন কাজ আর হবে না ভাইয়া।