বাসায় খুব সহজে মচমচে নিমকি তৈরি।||10% beneficiaries @shy-fox.||…



❤️আসসালামু আলাইকুম,


🌾সবাইকে স্বাগতম🌾



১৬ ডিসেম্বর , ২০২১.
বৃহস্পতিবার।

PicsArt_12-15-09.37.35.jpg


সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার দোয়ায় খুব ভালো আছি। আমি আবারও চলে আসলাম, আপনাদের সাথে আমার আরেকটা নতুন পোষ্ট নিয়ে।।আজকে আমি আপনাদের সাথে একটা রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে। চলুন শুরু করি-



আমরা বাজারে বিভিন্ন ধরনের নিমকি বিক্রয় করতে দেখি। সেটা দেখতে চার কোণা বা তিন কোণা হয়ে থাকে। এগুলে ছোট বড় সবাই খেতে খুব ভালো বাসে। আমি নিজেও এই নিমকিগুলো খেতে খুব ভালো লাগে। আজকে আমি এই নিমকিগুলো বাসায় তৈরি করার চেষ্টটা করেছি। আমি কিভাবে বাসায় নিমকি তৈরি করলাম,সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আশা করি ভালো লাগবে।



IMG_20211215_210221_459.jpg

মচমচে নিমকি তৈরি



উপকরণ-

১.আটা-২ কাপ মতো।
২.কালো জিরা।
৩.লবণ।
৪.সোয়াবিনের তেল।



ধাপ- ১.

IMG_20211215_205933_168.jpg

প্রথমে আমি একটা পাত্রে দুই কাপ পরিমাণ আটা বা ময়দা নিয়ে নিলাম।



ধাপ-২.

IMG_20211215_205948_659.jpg

এরপর আমি এর মধ্যে লবণ, কালো জিরা এবং কিছুটা সোয়াবিনের তেল দিয়ে দিলাম।



ধাপ-৩.

IMG_20211215_210000_496.jpg

এরপর আমি স্বল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ভালো করে মেখে, একটা মন্ড টাইপের মতো করে নিলাম।



ধাপ-৪.

IMG_20211215_210039_730.jpg

IMG_20211215_210057_844.jpg

এখন আমি একটা রুটি বলার জিনিস দিয়ে রুটি বলার মতো আটা দিয়ে তৈরি মন্ডটাকে বেলে নিলাম।



ধাপ- ৫.

IMG_20211215_210105_749.jpg

এরপর আমি একটা ছুরি বা ধারালো কিছু দিয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিলাম।



ধাপ-৬.

IMG_20211215_210114_533.jpg

এরপর আবারও বিপরীত ভাবে কাটলাম। যাতে ছোট ছোট চার কোণার মতো তৈরি হলো।



ধাপ-৭.

IMG_20211215_210123_646.jpg

এখন আমি একটা পাত্রে এগুলো তুলে রাখলাম।



ধাপ-৮.

IMG_20211215_210131_980.jpg

এখন একটা চুলাতে কড়াই বসিয়ে দিলাম। তাতে তেল দিয়ে দিলাম, এবং তেলটা গরম হলে নিমকি গুলো ঢেলে দিলাম।



ধাপ- ৯.

IMG_20211215_210150_267.jpg

IMG_20211215_210158_422.jpg

এরপর কিছু সময় ধরে তেলে ভালো করে নাড়তে হবে। যখনই নিমকিগুলো বাদামি কালারের মতো দেখতে হবে তখন সেটাকে তুলে ফেলতে হবে।


IMG_20211215_210211_176.jpg

IMG_20211215_210233_359.jpg


এইতো তৈরি হয়ে গেল, বাসায় খুব সহজে নিমকি তৈরি। এখন এটাকে একটা বোয়ামে রেখে দিলে, কয়েক দিন ধরে এটা খাওয়া যাবে। অবসর সময়ে যখন আমরা আড্ডা দিই, তকন এটা খেয়ে থাকি। আমি চেষ্টটা করেছি, আপনাদেরকে খুব সহজেই নিমকি তৈরির ধাপগুলো দেখানোর জন্য। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আবারও দেখা হবে আমার নতুন কোনো পোষ্ট নিয়ে। আজকে এই পর্যন্তই।



ইতি, @rasel72.



সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আমার আজকের পোষ্টটা পড়ার জন্য এবং আপনাদের সুন্দর মতামত জানানোর জন্য।



আমার পরিচয়


IMG_20210909_192130_163.jpg

আমি মো:রাসেল আহমেদ। আমি একজন ছাত্র। আমি বাংলাদেশে বাস করি। আমি কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইন্সটিটিউট এর ইলেকট্রিক্যাল ডিপার্টমেন্টের তৃতীয় পর্বে অধ্যায়ন রত আছি। আমি ছবি আঁকতে এবং ফটোগ্রাফি করতে এবং যে কোনো নতুন বিষয় সম্পর্কে জানতে পছন্দ করি। আমি ভালোবাসি স্টিমাইট প্লাটফর্মে কাজ করতে।



logo.gif


Sort:  
 3 years ago 

ভাই আপনার নিমকি গুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই মুচমুচে হয়েছে। খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হবে ।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে আপনি আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন যা দেখে খুব সহজেই আপনার নিমকি তৈরির পদ্ধতি বুঝতে পারছি ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।

জি,আপু খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
 3 years ago 

পর্যায় বা ধাপগুলো ছিলো অসম্ভব সুন্দর এবং এটা দেখলে যে কেউ বাসায় নিমকি তৈরি করে পেলতে পারবে।
আমিও চেষ্টা করবো আর দাওয়াত দিতে ভুইলেন না কিন্তু।

আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ।
 3 years ago 

সত্যি ভাইয়া আপনি খুব সহজেই নিমকি গুলো তৈরি করলেন। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন যা দেখে সবাই খুব সহজেই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

জি, আপু এটা খেতে অনেক মজাদার হয়েছি। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
 3 years ago 

এভাবে নিমকি বানিয়ে আমরা বাসায় খাই। এটা খুবই স্বাদের হয়। বাসায় তৈরি কারণে স্বাস্থ্যকরও বটে। এর ভিতর চিনির সিরা দিতে পারলে খুবই সুন্দর আরো সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ খুব সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন রেসিপিটি। ভালো থাকবেন।

ধন্যবাদ ভাইয়া, সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
 3 years ago 

সুস্বাদু মচমচে নিমকি ভাজা তৈরি সত্যিই অসাধারন ছিল। আপনি ময়দা দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে নিমকি তৈরি করেছেন। আপনার নিমকি তৈরি উপস্থাপনা ও বর্ণনা ধরণ আমার ভাল লেগেছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
 3 years ago 

বাসায় তৈরি নিমকি রেসিপি দেখে আমার সত্যি অনেক ভালো লাগলো, কারণ এই নিমকি রেসিপি বাসায় অনেক স্বাস্থ্যকর ভাবে আপনি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি উপস্থাপন দেখে আমি তৈরি করা শিখতে পেরেছি। পরবর্তীতে আমি তৈরি করব। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
 3 years ago 

নিমকি তৈরির রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া। আমি কখনো বাসায় নিমকি তৈরি করিনি। আপনি খুব সুন্দর করে নিমকি তৈরি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। দারুণভাবে আপনি প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে জানাচ্ছি অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

ধন্যবাদ ভাই, এতো সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য।
 3 years ago 

এক কথায় অসাধারণ বাসায় খুব সুন্দর ভাবে আপনি নিমকি তৈরি করেছেন। দেখে বেশ ভালো লাগছে। আপনার উপস্থাপনাটাও ভাল ছিল, বেশ গুছিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

ধন্যবাদ আপনাকে।

You have been upvoted by @sm-shagor, a Country Representative of Bangladesh. We are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the quality contents on steemit.


Follow @steemitblog for all the latest update and
Keep creating qualityful contents on Steemit!

Joining #club5050 for Extra vote.😊

Steem On

Thank you so much.

Coin Marketplace

STEEM 0.16
TRX 0.13
JST 0.028
BTC 55994.52
ETH 3002.48
USDT 1.00
SBD 2.12