পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি।||10% beneficiaries @shy-fox. ||…
❤️আসসালামু আলাইকুম,
🌾সবাইকে স্বাগতম🌾
১৯ ডিসেম্বর , ২০২১.
রবিবার।
সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আবারও আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটা রেসিপি শেয়ার করব। আমরা প্রায় সবাই এই ধরনের রেসিপি প্রতিনিয়ত বাসায় খেয়ে থাকি। আজকে আমি শুধু মাত্র পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।।চলুন শুরু করি তাহলে আজকের রেসিপিটা।
পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি।
উপকরণ-
১.ডিম
২.পেঁয়াজ।
৩.কাচা মরিচ।
৪.শুকনা মরিচ।
৫.রসুন।
৬.হলুদ গুড়া।
৭.ধনীয়া গুড়া।
৮.জিরা।
৯.গরম মসলা।
১০.আদা।
১১.লবণ।
১২.সোয়াবিনের তেল।
ধাপ-১.
প্রথমে আমি চারটা ডিমকে একটা পাত্রে বা কড়াইতে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।
ধাপ-২.
এখন আমি ডিমগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে তার উপরের খোসাগুলো তুলে ফেললাম।
ধাপ-৩.
এখন সকল মসলাগুলো একটা প্লেটের উপর রাখলাম। এখানে আমি, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, শুকনা মরিচ বাটা, হলুদের গুড়া,ধনীয়া গুড়া, লবণ এবং কাচা মরিচ কাটা নিয়ে নিলাম।
ধাপ-৪.
এবার কিছু পেঁয়াজকে গোল গোল করে কেটে নিলাম।
ধাপ-৫.
এবার খোসা ছাড়িয়ে রাখা ডিমগুলোর উপর হলুদ এবং লবণ দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৬.
এখন একটা কড়াই, চুলাই বসিয়ে দিয়ে তাতে তেল দিয়ে ডিমগুলো ভালো করে ভেজে তুলে রাখলাম।।
ধাপ-৭.
এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে কেটে রাখা পেয়াজগুলো দিয়ে দিতে হবে।এবং খুব ভালো ভাবে অমেক সময় ধরে নাড়তে হবে।
ধাপ-৮.
পেঁয়াজের কালার বাদামি হলে সকল মসলাগুলো দিয়ে দিতে হবে এবং খুব ভালো ভাবে হালকা পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৯.
অনেকটা সময় মসলাগুলো নাড়ার পর ভেজে রাখা ডিমগুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ- ১০.
এবার কিছুটা সময় পর যখম ঝোলটা অনেকটা শুকিয়ে আসনে, তখন গরম মসলার গুড়া উপর দিয়ে ছিটিয়ে বা ছড়ায়ে দিতে হবে। এটা দেওয়ার ফলে স্বাদটা আরও বেড়ে যাবে। তারপর ভালো ভানে নাড়তে হবে
ধাপ-১১.
এবার আরও কিছুটা সময় রেখে দিয়ে নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি।
এই তো হয়ে গেল, আমার আজকের পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ভুনার রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আজকে এই এপর্যন্ত। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোষ্ট নিয়ে। তত সময় আমার বাংলা ব্লগ এর সাথেই থাকুন।।
ইতি, @rasel72.
সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আমার আজকের পোষ্টটা পড়ার জন্য এবং আপনাদের সুন্দর মতামত জানানোর জন্য।
আমার পরিচয়
আমি মো:রাসেল আহমেদ। আমি একজন ছাত্র। আমি বাংলাদেশে বাস করি। আমি কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইন্সটিটিউট এর ইলেকট্রিক্যাল ডিপার্টমেন্টের তৃতীয় পর্বে অধ্যায়ন রত আছি। আমি ছবি আঁকতে এবং ফটোগ্রাফি করতে এবং যে কোনো নতুন বিষয় সম্পর্কে জানতে পছন্দ করি। আমি ভালোবাসি স্টিমাইট প্লাটফর্মে কাজ করতে।
ভাইয়া রেসিপি টি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছিল। সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন ও উপকরণ গুলো সঠিক পরিমানে দেওয়ায় যে কেউ খুব সহজেই বুঝতে পারবে ও তৈরি করতে পারবে।কালারটা দারুণ হয়েছে পারফেক্ট কালার।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল ভাইয়া 🙂🙂
ডিম অনেক পুষ্টিকর এবং শক্তিশালী একটি খাবার এটি আমি সকালবেলায় প্রায়ই সিদ্ধ করে খেয়ে থাকি। পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি টা অনেকবার খেয়েছি ,এটি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে ভাই। আপনি ১১টি ধাপে অনেক সুন্দরভাবে গুছিয়ে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন । রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে ধন্যবাদ ভাই আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক সুন্দর একটা ডিমের রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আমি যখন লেখাপড়ার জন্য ঢাকায় অবস্থান করতাম তখন এই ধরনের ডিমের রেসিপি প্রচুর পরিমাণে খেতাম। ঢাকার মানুষ কি ধরনের রেসিপি গুলো একটু বেশি পরিমাণে তৈরি করতে ভালোবাসে।
ডিম খেতে কার না ভালো লাগে। ডিম ভুনা রান্নার আগে যখন সিদ্ধ করা হয় তখনই তো আমি দু-একটা খেয়ে ফেলি। তবে ডিম এ আগের মতো স্বাদ আর পাইনা। ডিম ভুনা হলে পরে গাল ভরে খাওয়া যায়। ধন্যবাদ
দুর্দান্ত হয়েছে! কথায় আছে ডিম খেলে শক্তি বাড়ে। আমরা সাধারণত সবাই ডিম খেয়ে থাকি। অনেক সুন্দর রেসিপি। খুব সহজ উপকরণ দিয়ে তৈরি রেসিপি যেকেউ সহজে শিখে নিতে পারবে। ধন্যবাদ আপনাকে
ডিম ভুনা বাংলার বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার ।আমার কাছে খুবই ভালো লাগে সকাল সকাল গরম ভাতে হইলে তো কোন কথাই নেই ।আপনি খুবই সুন্দর করে ডিম ভুনার রেসিপি প্রস্তুত করেছেন ।দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে। দেখেই জিভে জল চলে আসলো ।মনে হচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হবে। কালার টা খুব সুন্দর দেখাচ্ছে।
ভাই অনেক সুন্দর একটা রেসিপি রান্না করেছেন আপনি। পেঁয়াজ দিয়ে ডিমের ভুনা। অনেক ভালো লাগে খেতে। প্রত্যেকটা ধাপ সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে শেয়ার করেছেন। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।
পিয়াজ দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি আপনি দারুন ভাবে রান্না করেছেন ভাইয়া এবং এই ভাবে ডিম ভুনা রেসিপি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনারা রান্নার ধরনটি খুবই ভালো। আপনার জন্য শুভকামনা রইলএভাবে ডিম ভুনা খেতে দারুন মজা আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো খেতে ইচ্ছা করছে। এভাবেই চালিয়ে যান আপনার জন্য শুভকামনা রইলো