[Ramen's Kitchen13]수제버거집 사장님께 전수받은 치즈버거 레시피 🍔ハムバーガー屋さんからもらったチーズバーガーレシピ

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안녕하세요, @ramengirl 입니다. 오늘은 제가 정말 좋아하는 수제버거를 만들어 볼꺼에요^^ 저와 친한 수제버거집 사장님께 전수받은 레시피 인데요, 재료를 구하지 못해서 100% 재현해내진 못했어요....ㅜㅜ 번을 구하는게 정말 어렵더라구요... 마트에 파는 번은 맛이 없구요!! 오늘은 겨우 구한 미니 번으로 햄버거를 만들려 보려고 합니다!!

こんばんは、@ramengirlです。今日は私が大好きなハムバーガーを作りたいと思います。私の友達がハムバーガー屋さんをやってるので、直接レシピをもらえました。ハンバーガーバンズを手にいれなかったので、小さなミニバンで作りました😭

+재료+
미니버거 5개 분량
다진 소고기 300g, 빵가루 반컵, 햄버거 번, 치즈, 토마토, 청상추, 양파, 피클, 마요네즈, 캐첩, 마요네즈, 치폴레타바스코, 양배추, 소금, 후추

+材料+
ミニバーガー5個分です。
牛ひき肉300g、パン粉1/2コップ、ハンバーガーバンズ、チーズ、トマト、青レタス、タマネギ、ピクルス、マヨネーズ、ケチャップ、チポルレータバスコ、キャベツ、塩、コショウ

먼저 소스를 만들어 줄께요. 마요네즈 2스푼, 케첩 1스푼, 치폴레 타바스코 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 다진 양배추 1/2컵을 넣고 섞어줍니다. 소스를 만들기 귀찮으시면 마요네즈와 케첩을 넣으셔도 정말 맛이있어요~!

まず、ソースを作りましょう。マヨネーズ2大さじ、ケチャップ1大さじ、チポルレータバスコ1/2大さじ、酢1/2大さじ、みじん切りキャベツ1/2カップを入れて混ぜてください。ソースを作るのが面倒な方はマヨネーズとケチャップを入れても本当に美味しいんですよ！

패티를 만들어 보겠습니다. 갈은 소고기, 볶은 양파 1/2컵, 우유에 촉촉히 적신 빵가루 1/2컵, 소금 1/2스푼과 후추 조금을 넣고 치대주세요. 저는 오늘 미니 버거를 만들거기 때문에 손바닥 보다 작은 크기로 만들어 줄거에요. 고기가 익으면서 크기가 줄어들기 때문에 보통 햄버거 번보다 조금 크게 만들어 주시면 알맞은 사이즈입니다.

パティを作ってみましょう。牛ひき肉、炒めた玉ねぎ1/2カップ、牛乳にしっとり濡らしたパン粉1/2カップ、塩1/2大さじ、コショウ少しを入れて練ってください。私は今日のミニバーガーを作ったので、手のひらよりも小さいサイズに作りました。肉を焼くサイズが小さくなるので、普通、ハンバーガのバンズより少し大きく作った方が、適当なサイズです。

햄버거 안에 들어갈 재료를 준비해 볼게요. 청상추, 양파, 토마토, 치즈, 피클을 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 햄버거 번을 반으로 잘라주시면 끝입니다^~^

ハンバーガーの中に入る材料を用意してみましょう。青レタス、タマネギ、トマト、チーズ、ピクルスを食べやすい大きさに切っていただきハンバーガーバンズを半分に切ったら終わりです^〜^

패티를 구워줄께요. 패티는 그릴에 구워야 불맛이 나면서 훨~씬 맛있는데요 저는 그릴이 없으니 프라이팬을 이용해줍니다. 패티는 꼭 잘 익혀주셔야 해요!! 꼬지등으로 찔렀을때 핏물이 나오지 않으면 속까지 다 익은것입니다.

パティを焼きましょう。パティはグリルで焼いたらもっとおいしいんですよ、私はグリルがないからフライパンを使って焼きました。パティは必ずよく焼いてください！串などで刺した時血が出なければ中までだ熟しているっていうことです。

패티가 다 익어갈때쯤 치즈를 올려서 녹혀주세요. 저는 모짜렐라를 사용했는데요, 체다치즈를 넣으시는게 색감도 맛도 더 좋다고 해요~!

パティが完全に塾する前に、チーズを乗せて溶かしてください。私はモッツァレラを使用しましたが、チェダーチーズを使うと色味も味もいいですよ！

패티가 다 익었으면 육즙을 닦지 마시고 번을 올려 살짝 구워줍니다.
パティが完全に熟したら、肉汁を捨てないでバンズを上げて焼いてください。

이제 햄버거를 만들어 볼까요~? 가장 처음 만들어 놓은 소스를 번 위에 발라줍니다. 케첩과 마요네즈를 넣으시려면 가장 처음 번에 마요네즈를 바르고 패티위에 케첩을 뿌려주시면 되요.

バーガーを作ってみましょうかー？一番最初に、バンズの上にソースを塗ります。ケチャップとマヨネーズを使う場合は一番最初にマヨネーズを塗り、パティの上にケチャップをかけてください。

청상추, 토마토, 적양파, 피클 순으로 올려주세요.
青レタス、トマト、赤玉ねぎ、ピクルスの順に上げてください。

패티를 올려준 뒤, 뚜껑을 닫아주시면 완성입니다~^^ 휴... 드디어 끝이 났네요~!
パティを上げた後、バンズで閉めていただければ完成です😃いよいよ終わりましたね〜！

크기가 작아서 귀엽지 않나요~? >_<
小さくて可愛くないですか？

미니라 두개는 먹어야 하겠죠~? 햄버거가 쓰러지지 않도록 꼬지로 고정을 해줍니다^~^

이 레시피는 캠핑 갈 때 재료만 준비 해 가서 만들어 먹어도 정말 좋은 레시피에요~^^ 패티를 그릴에 구워먹으면 훨씬 맛있거든요~!! 다음에는 꼭 마음에 드는 번을 찾아서 제대로 된 햄버거를 만들어 보겠습니다~!! 끝까지 읽어주셔서 감사합니다^^

ミニだから二つは食べないといけないですよね？ハンバーガーが倒れないように串で固定をしてくれます^〜^

このレシピは、キャンプに行くときの材料だけ準備して行って作って食べても本当に良いレシピです〜^^パティをグリルで焼いたら、まさに美味しいですから😃最後まで読んでいただきありがとうございます^^

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