Preparemos un Majarete de Coco
"La semana santa es para hacer dulce," así decía mi abuelita y mi favorito de todos los que hacía era el majarete, lo aprendí hacer pero jamás me quedara como el de ella.
Ingredientes.
✔ 2 cocos.
✔ 1/4 de kilo de azúcar.
✔Una taza de harina de maíz.
✔ Canela en polvo y canela en rama.
✔ Una cucharada de esencia de Vainilla.
✔ Media Panela de papelón.
Preparación.
Para obtener la leche de coco colocamos una olla con agua a hervir, Mientras se espera que eso suceda vamos pelando el coco. Una buena manera de quitarle la concha dura es colocando el coco sobre la cocina a fuego lento y quemarlo esto hará que sea más fácil pelarlo y obtener lo blanco que es lo que necesitamos.
Ya hirviendo el agua, apagamos la cocina y la dejamos reposar por tres minutos, para luego colocarla en la licuadora con todos los trozos que sacamos del coco y procedemos a licuar.
Una vez esté bien licuado, se cuela para obtener la leche de coco y rallamos la mitad de un papelón.
Ya con todos los ingredientes listo lo colocamos en una olla a fuego lento.
Y con una paleta de madera vamos a revolver para evitar se pegue.
La dejamos cocinar por 25 minutos a fuego lento sin dejar de moverlo, luego la colocamos en una bandeja.
Una vez esté frío ya podemos comenzar a disfrutar de nuestro postre.
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Muchas gracias!!
Gracias por la receta.
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Muchas gracias 👏
Muy buena la receta, se ve delicioso, te sigo, saludos!
Gracias!!
dulces típicos y favoritos hechos por las abuelas, delicioso. Saludos
Muchas gracias!!
Junto con el arroz con coco es un postre típico de semana santa, me encanta mi mama prepara uno muy bueno. Te ha quedado genial tu receta te felicito.