রেসিপি||মেটে আলু দিয়ে ডিম রান্না||
আমি @rahnumanurdisha বাংলাদেশ থেকে।কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে উপস্থিত হয়েছি।আমার আজকের রেসিপি মেটে আলু দিয়ে ডিম রান্না।এই মেটে আলু আমাদের বাসায় সচারাচর খাওয়া হয়না।লাস্ট কবে খাওয়া হয়েছে আমার স্মরণ নেই।দুদিন আগে বাসায় রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম। তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করে নিই আমার রেসিপিটি।অনেকের হয়তো বা পছন্দের এই মেটে আলু ,যাদের পছন্দ তারা বাসায় রেসিপিটি তৈরি করে নিতে পারেন খুব সহজেই আমার রেসিপিটি তৈরির ধাপগুলো অনুসরণ করে।
নিম্নে রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বর্ণনা করছি।
Post by-@rahnumanurdisha
Date-15th February,2024
Posted using SteemPro Mobile
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ৫ টি |
| মেটে আলু | ১/২ অংশ |
| কাঁচা মরিচ | ৫টি |
| পেঁয়াজ | ৩টি |
| রসুন | ১টি |
| এলাচ | ৩টি |
| শুকনো মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়া গুড়া | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| হলুদ | পরিমাণ মতো |
| জিরা | পরিমাণ মতো |
| সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
নিম্নে রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বর্ণনা করছি।
ধাপ-১
ধাপ-১
প্রথমে পেঁয়াজ ,রসুন, কাঁচা মরিচ,জিরা বেটে নিতে হবে।তারপর ডিম গুলোতে লবণ, হলুদ দিয়ে মেখে নিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-২
ধাপ-২
এবার কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে বাটা মসলা দিয়েছি ।তারপর কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে আলুগুলো দিয়ে দিয়েছি।তারপর পরিমাণ মতো লবণ,হলুদ গুড়া,ধনিয়া গুড়া,শুকনো মরিচ গুড়া দিয়েছি ।
ধাপ-৩
ধাপ-৩
এবার অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে আলুগুলো কষিয়ে নিয়েছি ১০ মিনিট মতো।
ধাপ-৪
ধাপ-৪
এবার পানি দিয়েছি এবং ৫ মিনিট মতো রান্না করার পর ডিম গুলো দিয়ে দিয়েছি।তারপর ১০ মিনিট রান্না করে চুলা অফ করে দিয়েছি আমার রেসিপিটি প্রস্তুত হয়ে গিয়েছে এজন্য।
ধাপ-৫
ধাপ-৫
এবার একটি পাত্রে পরিবেশন করেছি রেসিপিটি।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার রেসিপি ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতোএখানেই শেষ করছি আমার রেসিপি।আবার নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rahnumanurdisha |
আমি রাহনুমানূর দিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী।আমি বর্তমান অনার্স তৃতীয় বর্ষে পড়াশুনা করছি।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে দীর্ঘ এক বছরের বেশি সময় থেকে যুক্ত রয়েছি।বাংলা ভাষায় লিখতে, পড়তে এবং নতুন নতুন বিষয়ে জ্ঞান অর্জন করতে আমার ভালো লাগে।এছাড়াও ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতে অনেক ভালো লাগে।অবসর সময়ে গান শুনতে এবং বাংলা নাটক দেখতে পছন্দ করি।
Date-15th February,2024
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
মেটে আলু এবং ডিম দিয়ে খুব সুন্দর রেসিপি করেছেন। রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। তবে কখনো মেটে আলু এবং ডিম দিয়ে এভাবে রেসিপি করে খাওয়া হয় নাই। সত্যি বলতে আপনার রেসিপিটি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর করে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
জি খেতে ভালো ছিল,ধন্যবাদ ভাইয়া।
মেটে আলু আমার মায়ের খুব প্রিয় ছিল। আজ আপনি তো দেখছি একটি ইউনিক রেসিপি শেয়ার করলেন। কারন এর আগে আমি মেটে আলু দিয়ে এমন করে ডিম রান্না করতে দেখি নাই। বেশ ভালো এবং সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করলেন আপু। ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
একদিন ট্রাই করে দেখবেন ইউনিক রেসিপিটি,ধন্যবাদ আপু।
মেটে আলু দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ইউনিক মনে হলো। কারণ মেটে আলু আরো অনেকভাবে খেয়েছি। তবে ডিম দিয়ে এভাবে রান্না প্রথম দেখলাম। ধন্যবাদ আপু ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া একটু ইউনিক ছিল রেসিপিটি তাই শেয়ার করেছি।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন মেটে আলু দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
আপনি তো আজকে দারুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন। আলু দিয়ে ডিম রান্না এই ধরনের রেসিপি আমার খুবই প্রিয়। ডিম দিয়ে যত প্রকার রেসিপি তৈরি হয় ।এইভাবে রেসিপি করলে খেতে আমার কাছে দারুন মজা লাগে। খুবই সুন্দর ছিল আমাদের সাথে এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার আলু দিয়ে ডিমের রেসিপি প্রিয়,জেনে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ ভাইয়া ।
মেটে আলু দিয়ে ডিম রান্না রেসিপি আমার কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটা দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে অনেক বেশি। আর লোভনীয় লাগতেছে দেখতে। এই ধরনের মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে সবারই অনেক বেশি লোভ লেগে যায়। তেমনি আমারও লোভ লেগে গিয়েছে আপনার রেসিপিটা দেখে। ডিম বিভিন্নভাবে রান্না করা যায় এবং ডিম ভুনা করা যায়। আর যেভাবেই করা হোক না কেন খেতে কিন্তু খুবই ভালো লাগে। এই রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
জি ভাইয়া খেতে ভালো ছিল,ধন্যবাদ আপনাকে।
মেটে আলু দিয়ে ডিম রান্না করেছেন দেখেই তো খুবই লোভনীয় লাগতেছে। এরকম ভাবে রেসিপি তৈরি করলে কিন্তু অনেক সুস্বাদু হয়। আমার কাছে ডিম দিয়ে তৈরি করা এরকম রেসিপি গুলো খুব ভালো লাগে। নিশ্চয়ই এই রেসিপিটা খুব সুস্বাদু ছিল আর মজা করে খেয়েছিলেন। মেটে আলু কিন্তু আমারও অনেক বেশি পছন্দের। মেটে আলু গুলো বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। আর বিভিন্নভাবে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে খেতে।
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আলু এবং ডিম দুটোই আমার পছন্দের। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি।মেটে আলু খেতে খুবই মজা লাগে। মেটে আলু বেশিরভাগ সময় মাছের মাথা দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়েছে। ডিম দিয়ে এভাবে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত রান্নার ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু।
আপনি তো আজকে মেটে আলু দিয়ে খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করলেন। আর আমাদের এদিকে আমরা এই আলুকে মাটিয়া আলু বলে থাকি। তাছাড়া আমার কাছে এই ডিমের তরকারি খেতে এমনিতেও বেশ ভালো লাগে। আজকে আপনি এত সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন দেখে আমার কাছে বেশি ইউনিট লাগবে আপনার রেসিপিটি। আসলে আমি এভাবে কখনো তৈরি করে খাইনি। ভাবতেছি আপনার মত এভাবে এক সময় তৈরি করে দেখব খেতে কেমন হয়। সত্যি বলতে আমার কাছে আপনার রেসিপিটি অনেক ভালো লাগলো দেখে।
ধন্যবাদ আপু আপনার সাবলীল মন্তব্যের জন্য।