রেসিপি||মজাদার চিকেন ভুনা||
কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন?আমিও ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়।প্রতিদিনের মতো আজকেও আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে উপস্থিত হলাম বন্ধুরা।আমার আজকের ব্লগটি একটি রেসিপি ব্লগ।মজাদার চিকেন ভুনা রেসিপিটি কয়েকদিন আগে বাসায় প্রস্তুত করা হয়েছিল।অন্যান্য পোস্টের ভিড়ে আমার এই রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করা হয়নি আপনাদের সাথে।তাই ভাবলাম আজকে আপনাদের সাথে রেসিপিটি শেয়ার করি।তবে রেসিপিটি রাতে শেয়ার করতে যে এতো সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে বুঝতে পারিনি আগে।তাহলে দিনেই পোস্ট করে রাখতাম।যদিও প্রতিদিন দিনেই পোস্ট করার চেষ্টা করি।তবে আজকে পোস্ট করা হয়নি অলসতা করে আরকি।আর রাতে পোস্ট করতে গিয়ে শুরু হলো ঝামেলা।প্রায় একঘন্টা লেগেছে ছবি আপলোড করতে,আর লিখতে তো সময় কতোটুকু লাগে সেটা আপনাদের জানা।তবে এর পর থেকে দিনেই পোস্ট করার চেষ্টা করবো।যেহেতু অনেকটা সময় যায় রাতে পোস্ট লিখতে।তো বন্ধুরা চলুন আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক, আমার চিকেন ভুনা রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া।
পরিবেশন লুক
পরিবেশন লুক
প্রয়োজনীয় উপকরণ
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিকেন | ১কেজি |
| সরিষার তেল | পরিমাণ মতো |
| হলুদ গুড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়া গুড়া | পরিমাণ মতো |
| শুকনো মরিচ | ১২ টি |
| জিরা | ৩ চা চামচ |
| পেঁয়াজ | ৫টি |
| রসুন | ৪টি |
| আদা | অল্প পরিমাণ |
| এলাচ | ১১ টি |
| দারুচিনি | ৩টি |
| তেজপাতা | ২টি |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
ধাপ-১
ধাপ-১
প্রথমে উপকরণগুলোকে (৫টি পেঁয়াজ,রসুন ৪ টি, ২চা চামচ জিরা,আদা)একসাথে বেটে নিতে হবে।এবার কড়াইতে তেল, বাটা মসলা,মাংস,লবণ,হলুদ গুড়া,ধনিয়া গুড়া, দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-২
ধাপ-২
এবার খুন্তির সাহায্যে নেড়ে চেড়ে উপকরণগুলো মিশিয়ে নিতে হবে।তারপর দারুচিনি এবং দুইটি এলাচ,তেজপাতা দিতে হবে।
ধাপ-৩
ধাপ-৩
এবার কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে পানি দিয়ে দিতে হবে।।
Posted using SteemPro Mobile
ধাপ-৪
ধাপ-৪
এবার আলাদা পাত্রে জিরা এবং এলাচ ভেজে নিয়ে বেটে মাংসের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৫
ধাপ-৫
এবার কিছুক্ষণ রান্না করে চুলা অফ করে দিয়েছি আমার রেসিপি প্রস্তুত।
ধাপ-৬
ধাপ-৬
এবার রেসিপিটি একটি পাত্রে পরিবেশন করেছি।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আমার রেসিপি ব্লগটি।আবার নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rahnumanurdisha |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
আপু কাল দুপুরে আমি পোস্ট করেছিলাম আমার ও সেইম অবস্থা হয়েছে।আজকাল কাজ করতে অনেক সময় লাগছে।পোস্ট এতো সময় নিয়ে করাতে কমেন্ট করার সংখ্যা আমার কমে যাচ্ছে।আমিতো ওয়াইফাই বন্ধ করে পরে ডাটা নিয়ে ছবি আপলোড করেছি।তাও অনেক সময় ধরে। যাই হোক ঝামেলা থাকবেই এর মাঝেই আমাদের এগিয়ে যেতে হবে। আপনার রান্না করা মুরগি ভুনা রেসিপিটি খুব লোভনীয় হয়েছে।সকাল সকাল খাবার খাওয়ার ইচ্ছা অনুভব করছি।আপনার উপস্থাপনা দারুন লেগেছে।ধন্যবাদ মজার এই মুরগি ভুনা রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
খুবই মজাদার চিকেন ভুনার রেসিপি এবার আপনার মাধ্যমে দেখতে পেলাম আপু।রেসিপির কালারটিও চমৎকার হয়েছে।অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুস্বাদু ও মজাদার চিকেন ভুনার রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
সরিষার তেল দিয়ে চিকেন ভুনা রেসিপি দেখেই তো জিভে জল এসে গেলো।সয়াবিন দিয়ে খেয়েছি সরিষার ঝাঝালো রেসিপি খাওয়া হয়নি।অনেক সুন্দর হয়েছে ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে গুছিয়ে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া,ধন্যবাদ আপনাকে।
মজাদার চিকেন ভুনা রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করলেন। এই রেসিপির পরিবেশন আমার অনেক বেশি ভালো লাগলো।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
আসলে আপু বেশ কয়েকদিন থেকে পোস্ট করতে বেশ সমস্যা হচ্ছে ।আমিতো দিনে রাতে যখন করতে যাই তখনই সমস্যা মনে হয়। তবে আপনার আজকের রেসিপিটি খুবই চমৎকার হয়েছে। সরিষার তেল দিয়ে রান্না করেছেন দেখে ভালো লাগলো। আর বাটা মসলা দিলে এমনিতেই তরকারির স্বাদ বেড়ে যায় । দারুন রান্না করেছেন আপনি । দেখেই মনে হচ্ছে সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
জি ঠিক বলেছেন।তবে সেদিন আমার সবথেকে ঝামেলায় পড়তে হয়েছিল।ধন্যবাদ আপু।
আসলে আপু সার্ভারে সমস্যা থাকার জন্য কয়েক দিন ধরেই পোস্ট করতে সমস্যা। যাইহোক আপু আপনার রেসিপি কিন্তু অনেক মজার। আসলে চিকেন ভুনা খেতে সবাই অনেক পছন্দ করে। আপনি সরিষার তেল দিয়েছেন দেখে মনে হচ্ছে অনেক ভালো হয়েছে। আপনার রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু।ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহিত করার জন্য।
মাঝে মাঝে আমারও এমন হয়ে যায় পোস্টের ভিড়ে দু-একটা পোস্ট হারিয়ে যায় পরবর্তীতে আবার দেরি করে শেয়ার করিস এগুলো। মজাদার চিকেন ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন আর পরিবেশন করা চিকেন ভুনা রেসিপির ছবিতে থাকা মাংসের পিস গুলো বেশি লোভনীয় ছিল।
জি ঠিক বলেছেন ভাইয়া। কমেন্টে ভুল আছে বানানে ঠিক করে নিন।
মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দের। তারমধ্যে বাটা মশলাগুলো দিয়ে রান্না করলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। আপনার রেসিপি কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। রান্না করার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
চিকেন খেতে আমি অনেক বেশি পরিমাণে ভালোবাসি৷ আর সেটি যদি ভুনা রেসিপি হিসেবে তৈরি করা হয় তাহলে এর স্বাদ আরো বেশি বৃদ্ধি পেয়ে যায়৷ আর ভুনা খেতে তো একটা আলাদা মজা রয়েছে৷ আজকে আপনি চিকেন ভুনা রেসিপি তৈরি করার মাধ্যমে এই চিকেনের স্বাদ অনেক বেশি পরিমাণে বৃদ্ধি করে দিয়েছেন, যা দেখতে অনেকটাই সুস্বাদু দেখা যাচ্ছে৷
জি ভাইয়া ভুনা রেসিপি আমারও পছন্দের।ধন্যবাদ আপনাকে।