রেসিপি||মিনি সিঙ্গারা||
মিনি সিঙ্গারা
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- ময়দা
- আলু
- লবণ
- গোল মরিচ
- শুকনো মরিচ
- সোয়াবিন তেল
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া গুড়া
- হলুদ গুড়া
- পেঁয়াজ
- রসুন
ধাপ-১
প্রথমে ময়দা পরিমাণ লবণ,সোয়াবিন তেল,পানি দিয়ে মেখে নিয়েছি।তারপর আধা ঘণ্টা মতো রেস্টে রেখে দিয়েছি।
ধাপ-২
এবার আলুর পুর তৈরি করে নিব।এজন্য প্রথমে আলু,পানি এবং লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি।তারপর কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে কাঁচা মরিচ ফালি,বাটা মসলা(শুকনো মরিচ, পেঁয়াজ,রসুন,গোল মরিচ ) উপকরণগুলো দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিয়ে সিদ্ধ করে রাখা আলু দিলাম।তারপর কিছুক্ষণ রান্না করে আলুর পুর একটি পাত্রে রেখে দিলাম ঠান্ডা হওয়ার জন্য।
ধাপ-৩
এবার রুটি বেলে নিয়ে মাঝখান থেকে কেটে সিঙ্গারার আকৃতি করে নিলাম এবং আলুর পুর দিলাম।সবগুলো সিঙ্গারা একইভাবে তৈরি করে নিলাম।
ধাপ-৪
এবার কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ভেজে নিলাম সিঙ্গারাগুলো।এভাবেই সবগুলো সিঙ্গারা ভেজে নিলাম।আমার রেসিপিটি প্রস্তুত হয়েছে।
ধাপ-৫
এবার সিঙ্গারাগুলো শসা দিয়ে একটি পাত্রে পরিবেশন করেছি।
রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস রিয়েলমি ফাইভ আই ফটোগ্রাফার @rahnumanurdisha
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
ঠিকই বলেছেন আপু ভাজাপোড়া আইটেমগুলো আমাদের একটু বেশিই পছন্দ। সিঙ্গারা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখে ইচ্ছে করছে একটু খেয়ে ফেলতে। সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
আপনাকেও ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
মিষ্টি নাস্তা থেকে ঝাল জাতীয় নাস্তাগুলো আমার বেশ পছন্দের। আর ভাজাপোড়া হলে তো কথাই নেই। বিকেলবেলা গরম গরম সিঙ্গারা খাওয়ার মজাই আলাদা। দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। অনেকদিন খাওয়া হয়না। এভাবে বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখব। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
জি অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন,ধন্যবাদ আপু।
আর বলেন না আপু প্রতিদিন অফিসে ভাজাপোড়া খেতে খেতে শরীরের বারোটা বাজিয়ে দিয়েছি। বেশ সুন্দর করে দেখছি সিঙ্গারা বানিয়েছেন। মনে হয় খেতে অনেক টেস্ট হয়েছিল। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু খেতে টেস্ট ছিল।ধন্যবাদ আপনাকে ।
পৃথিবীতে সিঙ্গারা থাকতে মানুষ কেন যেন বিড়ি সিগারেট খায় আমার বুঝে আসে না। আমার তো অন্য কোন নেশা ধরে না, শুধু সিঙ্গারা খাওয়ার নেশা ধরে,হা হা হা। ধন্যবাদ।
মিনি সিঙ্গারা নামটা প্রথম শুনলাম সিঙ্গারা তেমন একটা ভাল লাগে না আমার কাছে আপনার রেসিপিটার উপস্থাপন সুন্দর হয়েছে।শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য
ধন্যবাদ ভাইয়া।আপনার জন্যও শুভকামনা রইল।
বিকেলের নাস্তায় যে কোন কিছু বাসায় তৈরি করে খাওয়া ভালো আপু। তাছাড়া বাজারের জিনিস গুলো স্বাস্থ্যের জন্য তেমন ভালো নয়। বিকেল বেলায় ভাজা পুড়া খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি বেশ মজার করে মিনি সিঙ্গারা তৈরি করলেন ভালো লাগলো দেখে। নিশ্চয়ই খেতে অনেক ভালো লাগবে ঝাল ঝাল করে তৈরি করলে। অনেক ধন্যবাদ রেসিপিটি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু ঠিক বলেছেন একদম। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
সিঙ্গারা খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। আপনার মিনি সিঙ্গারা গুলো দেখে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগছে। মিনি সিঙ্গারা তৈরি করার প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। বিকেল বেলায় ধরনের ভাজাপোড়া খেতে খুবই ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ আমাদের মাঝে মিনি সিঙ্গারা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।