স্বাদের আলু দিয়ে মুরগীর ভুনার রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
৮ ই এপ্রিল ২০২৩ খৃস্টাব্দ ।
আজ রোজ বুধবার
আ মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
|
|---|
Device- Galaxy -A13
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি দেওয়া হলো।
প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। অনেক দিন পর আজ চিকেনের ভিন্ন রকম রেসিপি পোস্ট নিয়ে এসেছি। আশা করি ভালো লাগবে।আমি আজকে এসেছি চিকেন ভুনার রেসিপি নিয়ে। আমরা তো অনেকে মুরগির বিভিন্ন রকম রেসিপি তৈরি করি।চিকেন ভুনা আপনি পোলাও ভাত দিয়ে অথবা রুটি খেতে ভালো লাগবে। আমি এর আগেও বলেছিলাম ,আমি কিছু দেশি মুরগি পালন করি ,ওখান থেকে মাঝে মাঝে কিছু মুরগি খেয়ে থাকি।। আগে দেখে নেওয়া যাক রেসিপি এর ছবি।
রেসিপির ছবি |
|---|
চিকেন ভুনার রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে। আপনারাও রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আপনারা বয়লার কিংবা কক মুরগি দিয়ে ট্রাই করতে পারেন। মুরগি আসলো আমরা কম বেশি সবাই খাই। অন্যান্য মাংসের চেয়ে আমার মনে হয় মুরগি এই মানুষ বেশি খাই। মুরগিতে প্রচুর পরিমান প্রোটিন আছে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ,রক্তসল্পতায় উপকারী ,চোখের জন্য উপকারী যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| মুরগী | ১ টি |
| মসলা | ২টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আদা রসুন পেস্ট | ২ চা চামচ |
| এলাচ | ৩/৪ টি | দারুচিনি | ২ টুকরা |
| তেজপাতা ২টা | ২টা |
| জিরা ১চা চামচ | ১চা চামচ | কাঁচামরিচ | ৪/৫টি |
| ধনে গুঁড়া | হাফ চা চামচ | তেল | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
| আলু | ৩/৪ টি |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে মাংসগুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি জড়িয়ে রাখতে হবে। তারপর একটা হাড়িতে সরিষার তেল এ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব ।
২য় ধাপ
তারপর আদা রসুন পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে নিব।
৩য় ধাপ
ভালো করে কষিয়ে নিবো।
৪র্থ ধাপ
তারপর চিকেনগুলা দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।
৬ষ্ঠ ধাপ
সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিচ্ছি।
৭ম ধাপ
অন্য চুলায় আলু গুলো ভেজে নিব।
৮ম ধাপ
আলু গুলো দিয়ে প্রয়োজন মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো আমার স্বাদের আলু দিয়ে মুরগীর ভুনার রেসিপি।গরম গরম পরিবেশন করুন পোলাও অথবা রুটির সাথে। আপনারা বাসায় রান্না করে দেখবেন ,আশা করি ভালো লাগবে। আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A13F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আলু দিয়ে মুরগির ভুনার রেসিপি দেখে ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। রোজা রাখছি না হলে তো পারলে খেয়ে নিতাম। এই রোজার সময় লোভ লাগিয়ে দিয়ে ভালো করলেন না। যাই হোক এমনিতে কিন্তু আমার কাছে আপনার আজকের এই রেসিপি ভীষণ ভালো লেগেছে।
মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি দেখেই সুস্বাদু মনে হচ্ছে।আলু দিয়ে খুবই সুস্বাদু এই মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করলেন। আসলে এভাবে মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি খেতে খুবই মজাদার হয়। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার অনেক ভালো লেগেছে।
মুরগির গোস্ত আমার খুব প্রিয়। তবে মুরগির গোশত নিরামিষ রান্না করার থেকেও আলু দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশি মজা। আপনি খুবই সুন্দর করে মুরগির গোশত আলু দিয়ে রান্না করেছেন। আপনার রান্নাটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে আপনার রান্নাটি আমাদেরকে দেখেছেন আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ওয়াও নিজে দেশি মুরগি পালন করেন অনেক ভালো কথা অনেক মজার করে খেতে পারবেন সব সময়। আসলেই ফার্মের মুরগিগুলো খাওয়া একদম ভালো না। অনেক মজার করে দেশি মুরগি রান্না করছেন খেতে ইচ্ছে করতেছে আপু। অনেক লোভনীয় একটি রান্না শেয়ার করলেন আজকে।
মুরগির মাংস ভুনা খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ তো খুবই কম রয়েছে আমার মনে হয়। মুরগির মাংস আলু দিয়ে ভুনা করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। রেসিপিটা খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়। আপনি খুবই লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলে জিভে জল চলে আসে। রোজার সময় দেখিয়ে ভালো করলেন না। ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি।
আপু, আপনার নিজের পালিত মুরগি দিয়ে খুবই সুস্বাদু ও মজার রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপির কালারটা খুবই লোভনীয় লাগছে। তবে রমজান মাসে এত সকাল সকাল মজার এই রেসিপিতে লোভ লাগানো যাবে না। আলু দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি সবসময় আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই মাঝে মাঝে আমার বাসাতেও এই রেসিপি তৈরি করা হয়। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু, লোভনীয় এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মুরগির মাংসের রেসিপির কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। আপনি ঠিক বলেছেন অন্যান্য মাংসের চেয়ে মুরগির মাংস আমাদের একটু বেশিই খাওয়া হয়ে থাকে। মুরগির মাংস আমার ভীষণ পছন্দ এবং গতকালকেও আমি মুরগির মাংস খেয়েছি। যাইহোক রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও এককথায় চমৎকার হয়েছে। ধাপে ধাপে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আলু তো এখন জাতীয় খাবার হিহি। আলু এখন স্বাদ করে কেউ খায় না বরং প্রতিদিন খেতেই হয়😁।
যাইহোক আলু আর মুরগির মাংস আমারও বেশ পছন্দ। আগে মেসে থাকতে নিয়মিতই খাওয়া হতো।😍
সুস্বাদু মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে জিভে প্রায় জল চলে এলো আপু। রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছে। আলু দিয়ে এভাবে মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করে খেতে অনেক ভালো লাগে। আমিও বাসায় এভাবে মাঝে মাঝে তৈরী করি। ধন্যবাদ আপনাকে