বুটের ডাল দিয়ে মিক্সড সবজির রেসিপি।
আসসালামু আলাইকুম
আজ রোজ শুক্রবার
১৬ জুন ২০২৩
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
প্রস্তুত প্রণালীর ছবি |
|---|
রেসিপির এর ছবি |
|---|
এই খানে দেওয়া সকল সবজির পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। যাই হোক আপনাদের বেশ ভালো লাগবে। তবে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| পেঁপে | প্রয়োজন মত |
| বেগুন | প্রয়োজন মত |
| মিষ্টি কুমড়া | প্রয়োজন মত |
| পটল | প্রয়োজন মত |
| কালোজিরা | প্রয়োজন মত |
| তেল | ২ টেবিল |
| লবন | সামান্য |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ |
| টমেটো | ২টা |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
তেল গরম নিব ।
হলুদ ,লবন দিয়ে কষিয়ে নিব।
৩য় ধাপ
সামান্য হলুদ এবং লবন ও পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।
৪র্থ ধাপ
সবজি দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।
৬ষ্ঠ ধাপ
এবার মিষ্টি কুমড়া ও বেগুন দিয়ে দিব।
৭ তমধাপ
.jpg)
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।
৮ তমধাপ
টমেটু দিয়ে দিব।
সামন্য পানি দিয়ে দিব।
পেঁয়াজ বেরেস্তা করে দিয়ে দিব।
লবন চেক করে ও পরিমানমত ঝোল রেখে নামিয়ে নিব।
আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
ছোটবেলা থেকেই কেন জানি সবজির প্রতি আমার খুব একটা ভালো লাগা নেই। সবজি একদম খেতে পারিনা। তবে এভাবে কখনো বুটের ডাল দিয়ে রান্না করা হয়নি। একদিন বুটের ডাল দিয়ে এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখতে হবে। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। খুবই লোভনীয় লাগছে দেখতে।
একদম ঠিক বলেছেন আপু সুস্থ থাকার জন্য আমাদের সবার প্রয়োজন প্রতিদিন না হলেও সপ্তাহে একবার সবুজ সবজি খাওয়া। আর আপু আমি এখন প্রতিদিন খাই সবজি ওজন কমানোর জন্য।তাই আপনার এই সবজি দেখে ইচ্ছে করছে খেতে। দেখে মনে হচ্ছে খুব মজাদার হয়েছে। ধন্যবাদ আপু আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
বুটের ডাল দিয়ে এরকম বিভিন্ন রকম সবজি একসাথে রান্না করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। ঠিকই বলেছেন বিশেষ করে গরম গরম রুটি দিয়ে এরকম সবজি খাওয়ার মজাটাই আলাদা। তবে বেশ কয়েকদিন যাবত এই রেসিপিটা খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। মজাদার ও লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
জ্বী আপু সুস্থ থাকার জন্য আমাদের সকলের উচিত প্রতিদিন খাবার তালিকায় একটা শাকসবজি রাখা। সবজি কিন্তু আমার কাছে ভালই লাগে তবে এভাবে কখনো বুটের ডাল দিয়ে সবজি রান্না করে খাওয়া হয়নি। রেসিপিটি আপনার কাছে প্রথম দেখলাম তাই অবশ্যই একবার ট্রাই করবো ।ধন্যবাদ আপু।
ভিটামিন যুক্ত দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। উপরে কিছু ফুচকা ভেঙ্গে দিয়ে দিলে চটপটি হিসাবেও খাওয়া যাবে। যেটা আমি প্রায় সন্ধার পরে খেয়ে থাকি। ভাত দিয়েও খাওয়া যাবে চটপটি বানিয়েও খাওয়া যাবে। দুই দিকেই লাভ,হা হা হা।
সবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে বর্তমানে ছেলে মেয়েরা সবজি খেতে একদম চায় না। আজকে আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত চমৎকার ভাবে বুটের ডাল দিয়ে মিক্সড সবজির রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখি খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। রন্ধন প্রক্রিয়া অসাধারণ হয়েছে। নিশ্চয়ই অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
বুটের ডাল দিয়ে রান্না করা মিক্সড সবজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আপনার এই রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে বুটের ডাউল গুলো সিদ্ধ করে নেওয়াটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। একই সাথে বেশ কয়েকটি সবজির মধ্যে পাকা টমেটোর ব্যবহারটা আমার কাছে আরো বেশি ভালো লেগেছে। খুবই আকর্ষণীয় একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আহারে এতোগুলো সবজির চাপে ডাল বেচারার অবস্থা পুরাই কাহিল হয়ে গেছে, রান্না শেষে তার দেখাই পাওয়া যাচ্ছে না, হা হা হা হা। হুম চিন্তা করছি এভাবে আর কি কি রান্না করা যায়? একটা একটা করে সবগুলো চেক করতে হবে, সাথে রেসিপিও হয়ে যাবে হি হি হি।