পটল ও আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
২ই শ্রাবন ১৪৩০ বঙ্গাব্দ ।
১৫ জুলাই ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ ।
|
|---|
কেমন আছেন সবাই ?আশা করি সকলে ভালো আছেন। আজকে তুলনামূলক কয়েকদিন থেকে একটু গরম কম। সারাদিন মোটামুটি বেশ ব্যস্ততা ছিলো। তাই কেবল লিখতে বসলাম। আজকে একটু মার্কেটে গিয়েছিলাম। ছেলেটার জন্য কিছু কেনাকাটা করতে ,অনেক দিন ধরে ধরে যাবো যাবো বলে যাওয়া হচ্ছে না। আজকে বাধ্য হয়েই বের হয়েছি। অন্য দিন আপনাদের সাথে শেয়ার করবো,কি কি কেনাকাটা করেছি। যাই হোক প্রতিদিনের মত আজকে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আমি আজকে আপনাদেরকে দেখাবো পটল দিয়ে শিং মাছের রেসিপি। চলুন তাহলে শুরু করা যাক।
|
|---|
made by-@rahimakhatun
Device- Galaxy A13
আমি সবসময় পটল একটু ভেজে তারপর রান্না করি। তাহলে তরকারিটা বেশ মজা হয়। এই প্রথম ভাজা ছাড়া রান্না করেছি। তাছাড়া আমি রুই মাছ খাই না বললেই চলে। তবে আমার ছেলের জন্য রান্না করা হয়। তবে রুই মাছ মাছের ডিম অনেক মজা। যাই হোক মাছ খাই না তাতে কি পটল তো খাই। পটল কে খুব সম্ভবত সুপার ফুড বলা হয়।আর রুই মাছের বেশ পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে। তবে আমি রুই মাছ বেশ ভয় পাই। জীবনে একবার শিং মাছের গুতা খেয়েছিলাম। কি পরিমান যে ব্যথা কি আর বলবো ,মনে হয়েছিল জান বের হয়ে যায়। যাই হোক কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
|
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান | |||
|---|---|---|---|---|
| রুই মাছ | প্রয়োজন মত | |||
| পটল | প্রয়োজন মত | |||
| আলু | প্রয়োজন মত | |||
| তেল | ২ টেবিল | |||
| লবন | সামান্য | |||
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ | |
| পেঁয়াজ | ৩টি | |||
| কাঁচামরিচ | ২/৩ টি | |||
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে পটল গুলোকে হলুদ মরিচ ও লবন মাখিয়ে নিব।
তেলে ভেজে নিব।
৩য় ধাপ
ভেজে নিয়েছি ।
৪র্থ ধাপ
রুই মাছ গুলোকে হলুদ মরিচ ও লবন মেখে তেলে ভেজে নিব।
৫ম ধাপ
একটি কড়াইতে তেল গরম করে ,তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিবো।
৬ষ্ঠ ধাপ
তাতে হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে দিবো।
৭ম ধাপ
সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিব।
৮ম ধাপ
ভাজা পটল গুলো দিয়ে দিবো।
৯ম ধাপ
ভালো করে কষিয়ে সিদ্ধ হয়ে এলে ,তাতে পানি দিয়ে দিবো।
১০ম ধাপ
পানি ফুটে উঠলে তাতে মাছ দিয়ে দিবো।
তারপর লবন চেক করে,নামিয়ে নিব।
আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
JOIN WITH US ON DISCORD SERVER
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
দারুন স্বাদের রেসিপি শেয়ার করলেন আপু আলু পটল দিয়ে রুই মাছের ঝোল করলেন। এভাবে মাঝে মাঝে কিন্তু মাছের ঝোল গুলো খেতে অনেক ভালো লাগে সবজি দিয়ে। আর পটল দিয়ে খেতেও ভালো লাগে পটল ভাজা যেমন খেতে ভালো লাগে তেমনি ঝোল করে খেতেও ভালো লাগে। রেসিপিটি অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে অনেক ভালো লাগলো দেখে।
আজকের তুলনামূলকভাবে গরম একটু কম।
আপু আপনি কি পেঁয়াজ কুচি করে তারপর ফ্রিজে রাখেন ?
আর হ্যাঁ পটল এভাবে ভাজি করে রান্না করার পর খেতে ভালো লাগে। রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে।
পটল এবং আলু দিয়ে রুই মাছের অনেক মজাদার একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন।
আসলে যে কোন মাছ ভাজি করে রান্না করলে খেতে একটু মজা হয়।
রেসিপিটি দেখেই খুব লোভ হচ্ছে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল।
আপু ঠিক বলেছেন মাছ খান না তাতে কি পটল তো খাওয়া যায়।সত্যি আপু আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এভাবে সবজি গুলো ভেজে রান্না করলে অনেক মজা হয়। তবে আপু আপনার ৮ম ধাপের ছবি আসেনি। একটু ঠিক করে নেবেন।ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
পটল সবজি আমার তেমন পছন্দ না। তবে এভাবে তেলে ভেজে মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপু পটল খুব একটা পছন্দ নয়।তবে ভেজে বা ভর্তা খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আপনি রুই মাছের সাথে পটল ভেজে নিলেন তাই পটলটা খেতে কিছুটা ভালো লাগবে মাছের সাথে।রুই মাছ যদিও বেশি ভুনা করা হয়।তবে মাঝে মাঝে বিভিন্ন সবজি দিয়েও রান্না করা হয়।খেতে ভীষন ভালো লাগে। আপনার রেসিপি রান্নার ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরলেন। এজন্য অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
আপু আজকে আপনি আলু এবং পটল দিয়ে রুই মাছের রেসিপি করেছেন। তবে রুই মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। যে কোন মাছের সাথে পটল এবং আলু দিলে খেতে খুব মজাই লাগে। সত্যি বলতে আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজায় হয়েছে। অনেক সুন্দর করে রেসিপি শুরু শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। তবে আপু আপনি পোষ্টের ভিতরে লিখেছেন পটল দিয়ে শিং মাছের রেসিপি করেছেন। যাইহোক অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর করে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ছেলের জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো কিনেছেন জেনে ভালো লাগলো। তবে অসুস্থ শরীর নিয়ে বাহিরে যাওয়া সত্যিই অনেক মুশকিল। পটল ও আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি দারুন হয়েছে। রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজার হয়েছিল। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
রুই মাছ আমার খুব পছন্দের। আজ আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে পটল ও আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করছেন। মাছ রান্না বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। আসলে পটর দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। প্রস্তুত প্রণালী আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।