চিকেন ভুনা রেসিপি।
১৮পৌঁষ , ১৪৩০ বঙ্গাব্দ <p১লা ফেব্রুয়ারি ২০২৪ খৃস্টাব্দ ।
আজ রোজবৃহস্পতিবার
আ মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
|
|---|
প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। অনেক দিন পর আজ চিকেনের ভিন্ন রকম রেসিপি পোস্ট নিয়ে এসেছি। আশা করি ভালো লাগবে।আমি আজকে এসেছি চিকেন ভুনার রেসিপি নিয়ে। আমরা তো অনেকে মুরগির বিভিন্ন রকম রেসিপি তৈরি করি।চিকেন ভুনা আপনি পোলাও ভাত দিয়ে অথবা রুটি খেতে ভালো লাগবে।আগে দেখে নেওয়া যাক রেসিপি এর ছবি।
রেসিপির ছবি
ভুনার রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে। আপনারাও রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আপনারা বয়লার কিংবা কক মুরগি দিয়ে ট্রাই করতে পারেন। মুরগি আসলো আমরা কম বেশি সবাই খাই। অন্যান্য মাংসের চেয়ে আমার মনে হয় মুরগি এই মানুষ বেশি খাই। মুরগিতে প্রচুর পরিমান প্রোটিন আছে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ,রক্তসল্পতায় উপকারী ,চোখের জন্য উপকারী যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| মুরগী | ১ টি |
| মসলা | ২টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আদা রসুন পেস্ট | ২ চা চামচ |
| এলাচ | ৩/৪ টি | দারুচিনি | ২ টুকরা |
| তেজপাতা ২টা | ২টা |
| জিরা ১চা চামচ | ১চা চামচ | কাঁচামরিচ | ৪/৫টি |
| ধনে গুঁড়া | হাফ চা চামচ | তেল | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
| আলু | ৩/৪ টি |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে আলু গুলো সামান্য লবন দিয়ে ভেজে নিব।
২য় ধাপ
সামান্য হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভেজে নিব।
৩য় ধাপ
)
তারপর ওই তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব।
৪র্থ ধাপ
আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ
সামান্য হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিব।
৬ষ্ঠ ধাপ
গরম মসলা দিয়ে কষিয়ে নিব।
৭ম ধাপ
গুঁড়া মসলা গুলো দিয়ে দিব।
৮ম ধাপ
সামান্য লবন দিয়ে চিকেনগুলো ভেজে নিব।
৮ম ধাপ
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিচ্ছি।
৯ম ধাপ
কষিয়ে আলু দিয়ে দিয়েছি।
১০ম ধাপ
পানি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব।
জিরার গুঁড়া ও গরম মসলা দিয়ে প্রয়োজন মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো আমার স্বাদের আলু দিয়ে মুরগীর ভুনার রেসিপি।গরম গরম পরিবেশন করুন পোলাও অথবা রুটির সাথে। আপনারা বাসায় রান্না করে দেখবেন ,আশা করি ভালো লাগবে। আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A13F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
মুরগির মাংসের তৈরি রেসিপিগুলো খেতে আমার কাছে সব সময় অনেক ভালো লাগে। আমি লক্ষ্য করে দেখেছি যদি মুরগির মাংস ভুনা করা হয় আর তার সাথে একটু বেশি মরিচ ব্যবহার করা যায় তাহলে সেটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়।
মুরগির মাংস খেতে সবাই কমবেশি পছন্দ করে। আর মুরগির মাংসে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। আলু ভেজে নিয়ে সুন্দর ভাবে এই মুরগির মাংস রান্না করেছেন দেখে ভালো লাগলো। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
আপনার মুরগির ভুনা রেসিপির রং বেশ লোভনীয় হয়েছে। আর আলু এভাবে ভেজে মাংসে দিলে খেতে বেশ মজা লাগে। আমিও এভাবে আলু ভেজে মাংসে দেই। আর মাংসের এই ভুনা ভাত,পোলাউ,রুটি সব কিছুর সাথেই খেতে বেশ ভালো লাগে। ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
প্রয়োজনীয় উপকরণের টেবিলটা যে সুন্দরভাবে সাজিয়েছেন এতে কিন্তু একজন মানুষ খুব সহজেই শিখে নিতে পারবে এমন রেসিপি তৈরি করতে। যে সমস্ত উপাদানগুলো প্রয়োজন হয় এ জাতীয় রেসিপি করতে, কয়েকবার দেখেই কিন্তু আইডিয়া করতে পারবে। পাশাপাশি প্রস্তুত প্রণালীও ছিল অসাধারণ, আর রেসিপির কথা কি বলবো বড়ই লোভনীয় ছিল আপনার আজকের এই মাংস ভুনা।
মুরগির মাংস খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। গরম গরম ভাতের সাথে বা রুটি পরোটার সাথেও খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি খেতে খুবই মজা হয়েছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
বাহ আপু চিকেন ভুনা রেসিপি করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। তার চেয়ে আরও বেশি লোভনীয় লাগছে আলু দেওয়ার জন্য আমার কাছে অসম্ভব মজাদার লাগে আলু দিয়ে চিকেন রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো।
সত্যি জিভে জল চলে আসার মত একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এরকম একটা মজাদার রেসিপি দেখে আমার তো খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলেই শুধু খেতে ইচ্ছে করে। মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটা। ছোট বড় সবাই কিন্তু চিকেন ভুনা টা খেতে খুবই ভালোবাসে। ঠিক তেমনি আমি নিজেও অনেক বেশি ভালোবাসি। নিশ্চয়ই এটা খুব মজা করে খেয়েছিলেন।
চিকেন ভুনা খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কম পাওয়া যাবে খুজলে। আলু দিয়ে যদি এরকম ভাবে চিকেন ভুনা করা হয় তাহলে বেশি ভালো লাগে খেতে আমার কাছে। শীতের সময় এরকম ভুনা রেসিপির মধ্যে টমেটো দিলে বেশি ভালো লাগে খেতে। যদিও আপনি টমেটো ব্যবহার করেননি তবুও কিন্তু মনে হচ্ছে এটা অনেক সুস্বাদু ছিল। বেশ ভালোই উপভোগ করে রেসিপিটা খাওয়া হয়েছিল মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ এরকম একটা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
আপনার চিকেন ভুনা রেসিপি খুবই দুর্দান্ত হয়েছে আপু । আপনার চিকেন ভুনা দেখে খুব ভালো লাগলো। মসলার আইটেম সুন্দর ভাবে প্রয়োগ করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আসলে চিকেন ভুনা খাওয়ার অনুভূতি বেশ দারুন। এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।