রসে ভরা পাউরুটির মিষ্টি তৈরি রেসিপি
হ্যালো..!!
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি @purnima14 বাংলাদেশী,
আজ- ১৯ শে এপ্রিল , শনিবার, ২০২৫খ্রিঃ।
আমি আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজেকে হাসি খুশি রাখার। আমি "আমার বাংলা ব্লগের" মাধ্যমে আপনাদের সামনে আমার সকল ধরনের ক্রিয়েটিভিটি তুলে ধরবো। আমি আজকে আপনাদের সাথে রেসিপি পোস্ট করব। যে কোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ভীষণ ভালো লাগে আমার । আমি আপনাদের সাথে পাউরুটি দিয়ে মিষ্টি তৈরি রেসিপি শেয়ার করবো।যদিও পারফেক্ট ভাবে আমি পারিনি। তবে আমি যেভাবে চেষ্টা করেছি সেটাই আপনাদের সাথে শেয়ার করব। খেতে ভীষণ মজা হয়। বাড়িতে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। তাহলে চলুন কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি দেখে নেওয়া যাক।
কভার ফটো
সুন্দর করে কভার ফটো তৈরি করে নিয়েছি।
| ক্রমিক | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | পাউরুটি | এক প্যাকেট |
| ২ | চিনি | পরিমাণ মতো |
| ৩ | এলাচ ফল | একটি |
| ৪ | দুধ | পরিমাণ মতো |
| ৫ | লবণ | এক চিমটি |
| ৬ | গুড়া দুধ | ছোট এক প্যাকেট |
উপকরণ প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে প্রয়োজনীয় সবগুলো উপকরণ হাতের কাছে গুছিয়ে নিয়েছি। প্রয়োজন মত দুধ হালকা জ্বাল করে নিয়েছি।
তৈরি পদ্ধতি
ধাপ-১
প্রথমে রুটিগুলোর চারপাশের শক্ত অংশ কাঁচি দিয়ে কেটে নিয়েছি। তারপর মাঝখান দিয়ে কেটে টুকরো করে নিয়েছি।
ধাপ-২
এবারে প্রয়োজনমতো দুধ দিয়ে পাউরুটি মেখে নিয়েছি। খুব ভালোভাবে মেখে নিতে হবে যাতে শক্ত দানা না থাকে। তারপর দুই টেবিল চামচ মত গুড়া দুধ দিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
এবারে গুড়া দুধের সাথে পাউরুটি ভালো করে মেখে নিতে হবে। মেখে একেবারে শক্ত ডো তৈরি করে নিতে হবে।
ধাপ-৪
তারপর শক্ত ডো থেকে এভাবে গোল গোল সাইজের ছোট ছোট মিষ্টি হাতের সাহায্যে তৈরি করে নিতে হবে।
ধাপ-৫
চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে তার মধ্যে এই ছোট ছোট মিষ্টিগুলো ভেজে নিতে হবে।
ধাপ-৬
ভেজে লালচে করে নিতে হবে। আমার এখানে কিছুটা অংশ সাদা কিছু অংশ লাল রয়ে গেছে। তৈরি করার সময় হঠাৎ বিদ্যুৎ চলে যাওয়ায় এমনটা হয়েছে। আপনারা চেষ্টা করবেন প্রত্যেকটি সাইট ভালো করে ভেজে নেওয়ার। এভাবে ভেজে উঠিয়ে তেল ছাড়িয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৭
এবারে সামান্য পরিমাণ জল গরম করে নিতে হবে। তার মধ্যে পরিমাণ মতো চিনি এবং সামান্য একটু লবণ সাথে একটি এলাচ ফল দিয়ে ভালো করে জাল করে চিনির শিরা তৈরি করে নিতে হবে। বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল করে নিতে হবে যাতে একটু ঘন হয়। তারপর সেই শিরা ভেজে রাখা মিষ্টি গুলোর মধ্যে ঢেলে রাখতে হবে।
পরিবেশন
এবারে মিষ্টিগুলো শিরায় ভিজিয়ে তিন থেকে চার ঘন্টা বা তার বেশি রাখতে হবে। তারপরে দেখা যাবে মিষ্টিগুলো চিনির রস শোষন করে ফুলে উঠেছে। এ পর্যায়ে তৈরি হয়ে যাবে পাউরুটির রসে ভরা মিষ্টি। মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে। খেতে অসাধারণ। এভাবে আপনারা পরিবেশন করতে পারেন।
পোস্টের বিবরন
ক্যামেরাম্যান: @purnima14
ডিভাইস: গুগল পিক্সেল ৭ প্রো
ক্যামেরা: ৫০ মেগাপিক্সেল
লোকেশন: কুষ্টিয়া
প্রিয় বন্ধুরা,আমার আজকের ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি হলে অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে সবসময় পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই সুস্থ ও সুন্দর থাকবেন।
আমি কে !
আমি পূর্ণিমা বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @purnima14। আমি আমার মাতা-পিতা এবং নিজের মাতৃভূমি ও মাতৃভাষাকে ভালবাসি। আমি হৃদয় থেকে ভালবাসি সৃষ্টিকর্তা ও তার সকল সৃষ্টিকে। আমি বর্তমানে কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটে সিভিল টেকনোলজিতে ডিপ্লোমা ইন-ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ে লেখাপড়া করছি। আমি ভ্রমণ করতে, কবিতা লিখতে ও আবৃত্তি করতে, গান শুনতে, যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ও প্রাকৃতিক দৃশ্যের ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে কাজ করতে পেরে আমি গর্বিত।
@purnima14
https://x.com/PurnimaBis34652/status/1913648948667187206?t=5tqZFzu6o-xQAuM04pH3Eg&s=19
https://x.com/PurnimaBis34652/status/1913650198309638225?t=izIh0SlkgJj0tzXEtmN0Rw&s=19
https://x.com/PurnimaBis34652/status/1913650856085668233?t=xgha5GSeljP4q2AcnwF68w&s=19
https://x.com/PurnimaBis34652/status/1913651368143061279?t=-tp7dEQD_er7CbsreJj69g&s=19
লোভনীয় একটি রেসিপি। আমরা কমবেশি সবাই মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে আমরা পছন্দ করি আর তা যদি হয় ইউনিক কিছু তাহলে তো কথাই নেই চেটেপুটে খাই। চমৎকার সুন্দর করে পাউরুটি দিয়ে রসে ভরা মিষ্টি বানিয়েছেন যা অনেক লোভনীয় হয়েছে। পাউরুটির রসে ভরা মিষ্টি তৈরি পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের সঙ্গে ভাগ করে নিয়েছেন ধন্যবাদ। আপনাকে লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো দিদি। আসলেই দিদি আমি প্রথমবার তৈরি করেছিলাম এটা খেতে ভীষণ মজা হয়েছিল। একবার বাড়িতে বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন আশা করি ভালো লাগবে। আপনাকে ধন্যবাদ দিদি।
পাউরুটির মিষ্টি মানেই হচ্ছে রসে ভরা তুলতুলে মজাদার একটি নাস্তা। খেতে কিন্তু ভীষণ ভালো লাগে। আপনিও বেশ মজাদার ভাবে পাউরুটির রসালো মিষ্টি তৈরি করেছেন। ভীষণ ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি।
হ্যাঁ ভাইয়া প্রথম বার তৈরি করেছি খেতে দারুণ লেগেছিল। একবার তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
পাউরুটি দিয়ে দেখছি মজাদার রেসিপি বানিয়ে ফেলেছেন। এমন রেসিপি খাওয়া হয়নি। আপনি ধাপে ধাপে সুন্দর করে দেখিয়েছেন দেখছি।
একবার খেয়ে দেখতে পারেন ভাইয়া। দারুন হয় খেতে।
হুমম খেতে হবে একদিন।
Thank you for sharing on steem! I'm witness fuli, and I've given you a free upvote. If you'd like to support me, please consider voting at https://steemitwallet.com/~witnesses 🌟
আজ আপনি অনেক মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখে খুব ভালো লেগেছে। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলে অনেক লোভ লেগে যায়। জিভে জল চলে আসার মত একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। রেসিপিটা দেখেই তো বোঝা যাচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল।
ইউটিউব দেখে আমারও লোভ গিয়েছিল সেজন্য তৈরি করেছিলাম। একবার তৈরি করে দেখতে পারেন আপু আশা করি অনেক ভালো লাগবে।
মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি একটু বেশি ভালোবাসি। আর যদি এরকম খাবার হয় তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগে। অনেক বেশি সুস্বাদু মনে হচ্ছে আপনার রেসিপিটা। এরকম লোভনীয় খাবারগুলো দেখলে আমার অনেক লোভ লাগে। মাঝেমধ্যে এই খাবারগুলো আমার খাওয়া হয়ে থাকে। এত মজাদার রেসিপি নিয়ে সবার মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
লোভনীয় খাবার দেখলে লোভ লাগবে এটাই স্বাভাবিক লোভ না লাগাটাই অস্বাভাবিক। রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
প্রথমবারের মতো অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করেছ এবং চেষ্টাতে সফল হয়েছে দেখে ভীষণ ভালো লাগছে। পাউরুটির রসে ভরা মিষ্টি রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। কয়েকটা টপাটপ খেয়ে ফেললে মজা লাগতো। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করার জন্য তোমাকে অনেক ধন্যবাদ।
আসলেই খেতে অনেক মজা হয়েছিল। চমৎকার মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
পাউরুটির মিষ্টি কখনো খাওয়া হয়নি। নতুন একটি রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
একবার খেয়ে দেখতে পারেন আপু। খেতে ভীষণ মজা হয়।