"রেসিপি:-মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি"
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
 |
|---|
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।প্রতি দিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় হচ্ছে রেসিপি:-মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি রেসিপি পোস্ট তেমন একটা করি না।কিন্তু আজকে ভাবলাম আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি শেয়ার করি।যদিও রান্না টি আমি বা আমার কয়জন বন্ধু মিলে করা হয়েছে। রান্না টি হলো আমাদের পিকনিকের রান্না। আমি আপনাদের মাঝে প্রায় পিকনিক নিয়ে পোস্ট করি এবং এবং সেখান কার রেসিপি শেয়ার করি।তো ঠিক আজকেও আপনাদের মাঝে রেসিপি টি নিয়ে আসলাম। আমাদের পিকনিকের আয়োজন ছিলো বয়লার মুরগির মাংস।রান্না টি কিন্তু দারুন হয়েছে,আমরা যারা ছিলাম সবাই সুন্দর ভাবে খাওয়া দাওয়া করছি।যাইহোক অনেক কথা বলে ফেললাম। তাহলে দেরি না করে শুরু করা যাক।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
| মরিচ | ৬ টা |
| মরিচ গুঁড়ো | সামান্য |
| পিঁয়াজ | ৮ টা |
| রসুন | ৬ টা |
| তেল | পরিমাণ মতো |
| মাংস | ১ কেজি |
| লবন | পরিমান মতো |
| বিভিন্ন রকমের মসলা | সামান্য |
| তেজপাত | ৩টা |
| কাঁচা মরিচ | ৩ টা |
প্রথমে আমরা পিঁয়াজ ও রসুন সব গুলো তেলে সুন্দর ভাবে ভেজে নিলাম। আমি চেয়েছিলাম মাংস টি কড়া ভাবে রান্না করবো।আর খেতেও তেমন ভালো লাগবে তাই। যাইহোক পিঁয়াজ রসুন সব গুলো কড়া ভাবে ভেজে নিলাম।
ওগুলো ভেজে নেওয়ার পর মুরগির মাংস গুলো তেলে ছেরে দিলাম। দেওয়ার পর মাংস গুলো সুন্দর ভাবে মিক্স করে নিলাম। যাতে করে সব জায়গায় মসলা গুলো যেতে পারে।
তো মাংস গুলো কিছুক্ষণ কষে নিলাম। নেওয়ার পর একটু পানি দিয়ে ঢাকনাটি বসিয়ে দিলাম। কারণ মাংস গুলো যেনো সিদ্ধ হয় এই জন্য। তবে বেশি পানি দেওয়া হয়নি,সামান্য পানি দিয়ে মাংস গুলো ঢাকিয়ে নিলাম।
ঢাকনা টি কম পক্ষে ১৫ মিনিট রাখতে হবে।সিদ্ধ হওয়ার তো একটা ব্যাপার আছে তাই না।আমরা কিছুক্ষণ সময়ের পর ঢাকনা টি খুলে দিলাম। দেওয়ার পর মাংস গুলো আবার সুন্দর ভাবে কষে নিলাম। আর তখন সব পানি আটিয়ে নিয়েছে। এবং তেল গুলো খুব সুন্দর ভাবে দেখা যাচ্ছিলো।মুরগির মাংস যেকোনো পদ্ধতিতে রান্না করলে সেটা খুবই টেস্ট হয়। আমি আপনাদের মাঝে একটি পদ্ধতি শেয়ার করলাম। যদি ভালো লাগে তাহলে রান্না করে টেস্ট করতে পারেন।যাইহোক আমাদের রান্না এখানেই শেষ, এখন তাহলে দেখে আসি কেমন রান্না টি হলো।
মাংস গুলো রান্না করার পর তেমন কোন জায়গায় পরিবেশন করতে পারি নাই। তবে পিকনিকের রান্না তো তাই এমন হলো।তবে রান্না কিন্তু দারুণ হয়েছে,যদিও নিজের প্রসংশা করতে নেই।কিন্তু বাকি বন্ধু গুলোর কাছ থেকে শুনে আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। পরে আমি খেয়েও দেখি রান্না টি সত্যি দারুণ হয়েছে। যাইহোক আমরা সবাই খুবই সুন্দর ভাবে গরম ভাত ও গরম মাংস দিয়ে পিকনিক খেয়েছি। আমার এই রেসিপি টি আপনাদের কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।
| ডিভাইস | Tecno camon 20 |
|---|
| ফটোগ্রাফার | @polash123 |
| লোকেশন | দিনাজপুর |
| আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন। |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
আমি একটা জিনিস কিন্তু খেয়াল করে দেখেছি যে এই মাংস রান্নাটা অন্যান্য মাংস রান্না থেকে আলাদা হয়েছে কারণ এটি কাঠের আগুন দিয়ে রান্না করা মাংস। আসলে বাড়িতে গ্যাসের চুলার রান্না আমাদের মোটেও পছন্দ হয় না। আর আপনার এই রান্নাটি দেখে আমার খুব লোভ হচ্ছিল। যাইহোক এই রান্নার প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।
জি দাদা কাঠের আগুন দিয়ে রান্না করলে সেটা খেতে খুবই মজা লাগে।
https://x.com/Polashislam681/status/1835340680207667217?t=6CLCksuyT3xl2Kkbp8t2zg&s=19
বেশ চমৎকার মুরগির মাংসের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই অসাধারণ মুরগি মাংসের রেসিপি দেখে আমার বেশ ভালো লেগেছে ভাইয়া। কালার টা বেশ দারুন হয়েছে। আশা করি অনেক অনেক সুস্বাদু ছিল আপনার রেসিপি।
জি আপু রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে।
মুরগির মাংসের দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া।কালারটা বেশ ভালো হয়েছে।দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজাদার হয়েছে।দেখে তো লোভ লেগে গেল।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনার মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি টি খুবই চমৎকার হয়েছে। মাংসের কালার এতটা চমৎকার এসেছে যা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল ।মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
মজাদার মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে, এভাবে রেসিপি তৈরি করার মধ্যে ভালো লাগে কাজ করে।
ধন্যবাদ ভাই।
আপনি বেশ ভালোই মাঝে মাঝেই পিকনিক খেয়ে থাকেন এবং আমাদের সাথে পিকনিকের রেসিপি শেয়ার করেন।চমৎকার সুন্দর হয়েছে আপনার মুরগির মাংস রান্না। লোভনীয় লাগছে রেসিপিটি।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকেও অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মুরগর মাংস্টা আমাদের সকলের কমবেশি পছন্দের সাধ্যের মধ্যে থাকায় সবার প্রথম পছন্দ এই মাংশ।খুব চমৎকার একটা রেসিপি আপনি আজ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাই।
ভাইয়া আজ আপনি মুরগির মাংসের দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মুরগির মাংসের কালার টা দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। আশা করি মাংস খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
জি আপু মাংস টি অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
মুরগির মাংস খেতে আমরা সকলেই পছন্দ করি। আর যদি এরকম ভুনা ভুনা মুরগির মাংস হয় তাহলে খেতে বেশি ভালো লাগে। ভাইয়া আপনার রেসিপি দারুন হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজার হয়েছিল।
ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।