[팜팍푸드 #145] 얼큰순두부호박국수, 호박의 효능

음식이 곧 약이다.

약사의 건강밥상 팜팍입니다.

어제 저녁 메뉴는 이름하야 얼큰순두부호박국수

풀무원 몽글몽글순두부 사용했어요.

순두부국물에 키운 토종호박 썰어서 많이 넣고

국간장,소금,고춧가루,청양고추랑 마늘 다진거,대파 썰어 푸욱 끓여주었어요.

얼큰함이 핵심!

추워지는 환절기에 얼큰한 국물요리는 몸을 데워줘요.

[호박의 효능]

호박의 β-카로틴(베타카로틴)은 폐암, 식도암, 위암, 방광암, 전립선암 등 암의 예방과 억제에 뛰어난 효과를 발휘하며, 특히 폐암을 예방하는데 효과가 아주 좋다고 합니다.

긴장과 스트레스를 해소시키는 데 좋다고 합니다.

또 중요한 효능 중 하나는 호박은 소화흡수를 돕는다고 해요.

이러한 호박의 효능 때문에 위장이 약한 아이들, 어르신, 치료 후 회복기 중인 사람에게는 필수!

동의보감에 '호박은 성질이 평순하고, 맛은 달며, 독이 없다.
오장을 편안하게 하고, 정신을 안정시키며 산후의 하복부 통증을 치료한다'고 기록돼 있어요.

가을에 호박 꼬옥 드세요^^

아! 토종 매운 고추(수비초) 들 막 썰어 넣었더니
대~~~~따 매워서 저는 국물간보고 콜록콜록 ㅋㅋㅋ

감사합니다!