LECHE CONDENSADA (FÁCIL Y SENCILLA)
Hola amigos, espero que se encuentren bien al menos de salud, buscando en mi recetario herencia de mi madre, conseguí esta sencilla y fácil receta de preparar leche condensada en casa, ya que como es sabido de todos ustedes, estamos peleando con la crisis, y nos hemos hechos creativos, además de no conseguir este producto a la venta.
Así que, tengo el gusto de compartir dicha receta con ustedes, y así podemos hacer muchas recetas que llevan en sus ingredientes leche condensada.
Ingredientes:
1.- Taza de azúcar
1.- Taza de leche en polvo
1/2.-Taza de agua hirviendo
1.- Cdta. de mantequilla o margarina
1.- Cdta. de esencia de vainilla
Cómo ven los ingredientes son muy fáciles de conseguir, yo los consegui a sobre precio, por los llamados "bachaqueros."
Ahora vamos a preparar nuestra leche condensada.
Colocar el agua en la estufa, hasta que hierva, bajar la intensidad del fuego al mínima, agregar el azúcar y la leche en polvo. Revolver continuamente hasta que la leche en polvo y el azúcar se disuelva. Agregar mantequilla y vainilla, sigue removiendo hasta que adquiera una consistencia ligeramente espesa, pero ten cuidado de no dejar hervir la mezcla. Retira del fuego y deja reposar hasta que se enfríe, para que termine de espesar.
También se puede hacer en licuadora, mezclando el agua hirviendo con el resto de los ingredientes. Se recomienda guardar en envase plástico o de vidrio en la nevera.
Y eso es todo, amigos, la podemos utilizar para hacer dulces o simplemente para untar con pan, para degustar una rica merienda.
Espero que sea de su agrado.
Fuente:http://www.cocinayvino.com/recetas/postres/como-preparar-leche-condensada-casera/
Lo más difícil de conseguir por aquí, incluso bachaqueo, es la leche pero se consigue. Bien cara pero bueno que se hace.
Pensé, que era fácil de conseguir la leche por esos lados, pero la receta es con leche de polvo. si la haces me dices como te quedo@josedelacruz
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