RECETA - "Seitan con verduras"
- Tomates cherry
- Cebolleta
- Pimientos de asar
- Berenjena
- Seitán
- Tomate frito
- Ponemos las berenjenas cortadas en rodajas en agua con sal y dejamos que reposen por lo menos 20 minutos.
- Cortamos los pimientos, la cebolla, y el seitan en tiras y pelamos los tomates cherry quitándole la piel y lo echamos en un bol.
- Luego añadimos el tomate frito y mezclamos todo bien.
- En una bandeja, ponemos una capa de berenjena y luego otra de verduras, luego otra de berenjena y luego otra de verduras y metemos al horno durante 45 minutos a 180º.
- Lo sacamos del horno y ¡a comer!
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Se ve deliciosos días pasados vi en el super una super berenjenas para degustar así como un lato como este. Feliz tarde!